Många års praktik

Många års praktik ger till slut resultat.

Diplomerad Taktipromassör!
Nu tar vi tag i nästa bit...vad det nu kan bli......

Den här är så bra!

Kostdoktorn beskriver precis hur eländigt det är!
Varför tar folk för givet att alla alltid vill ha godis, oavsett var man är? Har det blivit så normalt?
Härom dagen var jag på en hälsosam lunchrestaurang där man kan köpa med sig en sallad full av nyttigheter (mina val: kyckling, soltorkade tomater, oliver, fetaost). Till salladen valde jag en burk mineralvatten.
När jag betalade sade kvinnan i kassan ”…och så bjuder vi på godis”. Jag svarade ”Nej, tack”, men hon hade redan hunnit slänga ner en näve inslagna kolor i min påse.
Verkade jag som en kund som ville ha godis tillsammans med min nyttiga lunch? Tydligen. Man tar tydligen för givet att ALLA vill det nuförtiden. Det är normalt att äta godis, när som helst.

Knorren på historien

Det är naturligtvis frivilligt att äta godis man får. Det är ju bara ens eget ansvar vad man stoppar i munnen, ingen annans. Jag har valt att inte äta godis. Så åt jag upp dem tror du? 
Lunchen spenderade jag på mitt arbetsrum, för att bli klar med pappershögen inför semestern. Inte så kul. Och de fyra kolorna låg ju där, så självklart var jag värd att äta dem. Men jag bestämde mig för att låta bli, jag äter inte godis och jag var inte ens sugen. En stund senare låg dock kolorna ännu kvar bredvid mig. Någon minut senare var de slut.

Moralen

Det var en intressant upplevelse. Jag äter normalt aldrig godis (undantag: riktigt mörk choklad). Jag skulle inte drömma om att köpa det. Och om någon bjuder brukar det vara lätt att tacka nej.
Skillnaden denna gång? Det räckte inte med ett snabbt beslut att låta bli, kolorna bara låg kvar och frestades. Min självdisciplin användes redan till att arbeta med torr administration på lunchen. Och självdisciplin har man bara en begränsad mängd av (även om den fylls på igen med tiden). Så även fast jag inte har något besvärligt sockersug så föll jag ändå för frestelsen.
Jag kunde förstås ha slängt kolorna på vägen tillbaka till jobbet och sluppit frestelsen. Det är hemligheten för den som enkelt vill äta hälsosamt: ha aldrig onyttigheter hemma.
Nu kanske du tycker att några kolor är en liten sak, men exemplet är bara den yttersta toppen på ett isberg.

En värld av frestelser

De som är beroende av sötsaker har det inte lätt. Efter kola-incidenten tänkte jag på det när jag handlade i min vanliga affär. Normalt noterar jag inte ens sötsakerna men nu tittade jag mer uppmärksamt.
Bara på min sväng genom kanterna av butiken till den riktiga maten fanns det uppställt minst 15 små stationer med frestande sötsaker. Lösgodis. Chips. Kakor. Saft. Läsk. Kex. Muffins. Bakelser. Choklad. Med mera. Man kommer inte tio meter utan att stöta på en ny station.
Kan du tänka dig en nykter alkoholist som måste gå förbi 15 stationer med frestande uppställda drinkar varje gång han eller hon ska handla mat?
En parentes: kan du tänka dig att sluta röka och behöva frestas med 1 000 cigarettpaket på armslängds avstånd varje gång du betalar i en mataffär?

Vems är ansvaret?

Naturligtvis är det i grunden allas eget ansvar vad man stoppar i munnen. Men den som frestar har också ett ansvar. Ingen skulle slänga ner en liten flaska med sprit tillsammans med en okänd kunds lunch bara för att vara snäll. Vem vet om den som handlar är alkoholist?
Kanske är det dags att börja ta ansvar även för de som frestar? Jag säger inte att man inte får bjuda på sötsaker. Men kanske bör man ibland tänka till en aning först, så att man inte gör livet onödigt svårt för sina medmänniskor.
Vad säger du?
Ja vad säger jag... Nu är det snart dags för storhelg på Jobbet igen. Då kommer dessa godisskålar att vara fyllda för alla som tycker synd om oss som jobbar. Fiskdamm och godis till barnen...Idag har vi firat av en medarbetare som ska byta arbete, tårta och tårta...
Nyss var det någon som fått barn och nån som fyllt år...
Jag vill inte vara med......

Ett favoritprogram

Om den danske bonden som gör det mesta själv på gammalt vis. Så betor av eget frö...snart är det väl förbjudet av EU.....Bara att hoppas att någon tänker till och ryter ifrån.

Det växer

Det växer i min trädgård...tyvärr regnar det alltför ofta , speciellt om jag är ledig. Men nu syns mina lökrader och rödbetorna. Smulbären blommar och de nysatta jordgubbsplantorna växer så de knakar.
Det enda som jag är besviken på är mina Mynta bestånd! Har många olika sorter och de vill inte riktigt ta fart, något som däremot växer är min Rabarber. Första skörden var enorm och den hamnade i frysen på Jobbet! Dags att ta hand om libbstickan innan den blir för stor.
 Väntar på att Gräslöken ska gå i blom , det är gott med gräslöksblommor i salladen.

Tur vi har Äkta Vara

Är ju inne på Äkta Vara både nu och då....Citat:
Efter köttskandalerna har matindustrin nu ögonen på sig när det gäller köttråvaran. Dyrt nötkött kan inte längre riskfritt blandas ut med billigt kött som kan komma från häst. Lösningen: blanda ut med sojaprotein – och maximera lönsamheten.


När kött- och charkindustrin nyligen möttes på en mässa i Frankfurt var det inte bara kött som var på tapeten, skriver tidningen Land. I stället lanserade flera ingrediensleverantörer olika typer av proteinprodukter framställda från sojabönor, som används för att blanda ut det dyra och sedan köttskandalerna mer noggrant kontrollerade köttet i exempelvis köttbullar eller bolognesesås.


Den amerikanska kemijätten Du ponts dotterbolag Solea hårdlanserade vid mässan sina sojaproteiner, som enligt företaget har "överlägsna fett- och vattenbindande egenskaper". Det gör det möjligt att sänka råvarukostnaderna och "maximera lönsamheten", utan att konsumenten märker någon skillnad i vare sig smak eller konsistens.
Ack ja ack ja tror jag hellre äter HÄST ! men utan antibiotika förstås.

Ytterligare en föreläsning eller var det 2

Therese Renåker berättade om hälsoriskerna med allt socker i vår omgivning.
Stefan Di Omnia om vägen tillbaka efter en hjärnblödning och orsaken till det , bland annat de 9 liter Coca Cola som glatt slank ner varje dag! Ja ni läste rätt, Coca Cola till Frukost och sen fortsatte det hela dagen!
Värt att åka till Norrköping för helt klart. Det är synd att de inte når ut till fler människor. Stefans öde och vägen tillbaka borde vara nyttigt för alla att lyssna på. Tyvärr är det väl så att inte alla skulle ta det till sig.

Jag gillar Citat

 Detta citat hittade jag på Annika Dahlqvist Blogg skrivet av Fundersam:
Det är så välsignat skönt att äta 2-3 ggr dag och slippa tänka på dessa mellanmål. Att suget dessutom är borta måste vara ett bevis att kosten är sund och fungerar. Jag får vara människa och inte ko som behöver idissla hela tiden .

Ny bok - fortsättningen om Gluten och Mjölk

Ny bok - fortsättningen om Gluten och Mjölk, har ju förvisso några sidor kvar att läsa i bok nummer 1. och nu är förhoppningsvis bok nummer 2 på väg....
Mer spännande läsning. Det är nästan så jag hoppas på en halvmulen semester...det är så jobbigt att läsa i fullt solsken. Längtar till den hamnar i min hand. Under tiden kastar jag mig över de 123 sidor jag har kvar.

Lita aldrig på processad mat med LCHF-Märkning

Citat från KOSTDOKTORN: Vad kan vi lära oss av detta? Lita aldrig på processad mat med en LCHF-märkning. Särskilt inte om det liknar bröd, pasta eller sötsaker. Antagligen försöker de bara lura av dig dina pengar (om mjöl är en huvudingrediens är det 100% garanterat lurendrejeri). Lägg dina pengar på riktig hederlig mat utan socker eller stärkelse istället.
Bluffprodukter säljs förstås i Sverige också, ett bra exempel är Dreamfields bluffpasta.

Så sant som det är sagt.  Hörde på stan att LCHF-bröd från Hans och Greta såldes i en av stadens butiker. Åkte till Hans och Greta för att kolla om ryktet var sant eller om de bara har glutenfriaprodukter.
LCHF bröd vad är det ? blev svaret på min fråga!
 Inget ont om Hans och Greta:s bageri de har finfina glutenfria produkter. Men det var inte det jag ville ha!

Mögelgift från foder hittat i östgötsk mjölk

Nu var det dags igen! Jag har varit upprörd hela morgonen! Mögelgift från foder hittat i östgötsk mjölk


Det skulle vara intressant och veta vilken KO som normalt skulle välja risskal från Pakistan som sin normala föda!
Aflatoxin har hamnat i mjölken via importerat ris som har använts som djurfoder, enligt SVT:s Östnytt.

Ämnet som bildas av mögelsvamp är mycket giftigt och kan orsaka leverskador och levercancer om man utsätts för det under en lång tid.
Vad jag vet brukar väl Kor äta gräs, hö, ensilage, betblast och annat grönt som kan växa i när området!

Dagens Vuxna sjukare än tidigare

Ja just det, så är det nog...
Det räcker med att man kommer till sitt arbete och ser att det är 3-5 av 25 personer som är sjuka eller vabbar  i stort sett varje dag ! På mitt arbete finns det dessutom personal på plats 7 dagar i veckan.
Artikeln i Expressen lyder så här Citat:
Dagens vuxna är sjukligare än vuxna från föregående generation. Det visar en holländsk studie publicerad i European journal of preventive cardiology.

Enligt studien blir dagens vuxna överviktiga och får högt blodtryck tidigare. Det i sin tur medför högre risk för diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar, skriver Huffington Post.
I studien undersöktes personers kolesterol, kroppsvikt och blodtryck med start 1987. Uppföljningar gjordes sedan 6, 11 och 16 år senare.
Forskarna fann att övervikt, fetma och högre blodtryck blev vanligare för varje undersökningstillfälle. Exempelvis så fann man vid första tillfället att 40 procent av männen i åldergruppen 30 år var överviktiga, elva år senare var 52 procent av 30-åringarna det.

När man läser detta inser man ju att vi kanske inte alls kommer att leva längre, det blir inte så många 100 åringar ( inte någolunda friska i alla fall) vi kommer inte att orka jobba tills vi är över 70.....

Om vi inte tänker om och äter riktig mat, inte manipulerar all mat, besprutar våra grödor, ger ger djuren icke artriktig föda och slutar att stressa.

.

Dagens Fynd nr 2

Appen GårdsButiker.... kommer att bli flitigt använd...

Dagens Fynd

LRF:S lilla App man laddar ner till sin telefon och kollar om det som finns i maten i affären är svenskt eller inte...'
Den kommer att användas flitigt...

Hörde något om socker

Man jobbar, slölyssnar och rätt som det är kommer det något intressant, just då har man inte tid att fördjupa sig i det hela , men det är ju tur att det finns sidor där man kan gå in och läsa och lyssna vid behov.
Sockerreportaget är ett sådant.
Citat:
Ett EU-bistånd till Kambodja har bidragit till att markstölder blivit ett av landets allra största problem. Bönder och deras familjer förlorar allt och hela byar raseras till förmån för sockerodlingar vars socker konsumeras av Europas befolkning.


Jag tycker det är fasansfullt, vi behöver inte mer socker och vore det inte bättre att De i Kambodja kan odla mat till sig själva, än att vi ska drogas med mer socker....

Vårbestyr

Packade just upp mina fröpåsar från Impecta det doftar så gott och jag tänker på när jag som 11-12 åring cyklade runt på soknen och sålde frön och lökar.
Idag har jag köpt..Grönkål, Isberrgsallad, Squash, Stevia, Moringa, Borstnejlika, Aubergin, Persilja, Ramslök, Gurkört, och Ringblomma

Det ska bli så kul att påta i trädgården. Ägnade helgen åt att ta bort att trött, dött från förra året. Det som sent om sider kommit fram när  nu all snö försvunnit..

Ett sötare blod

I USA har man börjat prata om att man inte ska äta något som inte mormor eller farmor skulle kunna ha haft i skafferiet. Det tror jag är ett ganska bra råd.
Detta hittade i ett inlägg på bloggen  Ett sötare blod 
Så sant som det är sagt....vi kanske behöver gå lite längre tillbaka i tiden än så beroende på vilken ålder vi är i!

Det är nog så här det är!

Läser lite här och där och hittar då på Bengt Ingerstams sida  denna bild

Den säger väl allt. Vanligtvis är det väl så här det är. Minimalt av den produkt som det borde vara som mest av. Speciellt om det står KÖTTSOPPA på burken, annars borde det kanske så Grönsakssoppa med kött

Tom hylla, knappt nåt Mandelmjöl

Lånad bild

Är ledig några dagar och tänkte ta en bakdag och fylla frysen med LCHF-bröd. Har dessutom fått några beställningar från min arbetskamrater. Tänk att hyllan  i princip var tom på mandelmjöl. Fler än jag som kommit på att det brödet är bra mycket nyttigare & godare än annat vanligt bröd!

En god frukost

Nu tid för en god frukost i solen vid matrumsbordet, längtar efter lite vårvärme och frukostarna på Altanen.
 Det verkar som det är dags för att bygga en ny och helt inglasad altan, för att man ska kunna njuta av vårsolen. Efter frukosten får vi nog gå ut och skotta fram våren, eller bara njuta i solhörnan. Snötäcket i trädgården är fortfarande 30-40 cm eller mer på de flesta ställena.

Solhörnan 20130404

Dagens bästa kommentar...

Idag  berättar  Kostdoktorn om Nyckelhålsmärkningen. och om den eventuella kampanj för att rädda det lilla nyckelhålet

 Susanne har dagens bästa kommentar!

Idag 8:22 2

Det får gärna finnas kvar för min del eftersom det är en BRA märkning! ....... alltså "bra" så till vida att jag lätt kan se vilka varor jag INTE ska köpa Nä, skämt åtsido, för många år sedan när det kom så gick även jag på det och trodde det var så himla bra men numera skiter jag fullständigt i det