Ett halvårslångt ambitiöst program med stickprov hos livsmedelskedjor, tillverkare, småbutiker och snabbmatsställen i engelska Yorkshire har därför väckt uppseende även utanför Storbritannien.
38 procent av de 900 testade varorna visade sig innehålla något annat än vad som stod på förpackningen eller var märkta på ett felaktigt sätt. Ett återkommande problem var att tillverkaren ersatt dyra köttslag och mejerivaror med betydligt billigare ingredienser.
Bland de många fejkprodukterna fanns:
- Skinka som fyllts med kycklingkött och fått sin ”rätta” rosa färg av konserveringsmedel.
- Mozzarellaost som till mer än hälften bestod av billigt vegetabiliskt fett i stället för mjölk.
- Frysta jätteräkor som tillförts så mycket vatten att endast halva ursprungsvikten återstod efter upptining.
- Ett bantningste som varken gjorts på teblad eller örter utan i stället av ett pulver av sockerarten glukos plus ett numera förbjudet läkemedel i en koncentration som var 13 gånger högre än den tidigare normaldosen.
Man skulle förstås kunna hoppas att alla världens matfuskare har koncentrerats till ett begränsat område i norra England, men det verkar inte särskilt troligt. Det påpekar den ansvarige för Yorkshire-undersökningen och tillägger insiktsfullt:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar