Ja, så är det måste bara dela med mig av detta hämtat på Äkta Varas sida. Även jag har märkt att det dyker upp fler och fler tvivelaktiga produkter speciellt på "mjölkproduktshyllorna"
Måste trots nedanstående rekommendation AV ATT ALLTID KÖPA 40% GRÄDDE så har jag hittat 40% grädde på Lidl som innehåller förtjockningsmedel.
Fuskprodukterna breder ut sig på hyllorna
Äkta vara. 3 sep 2012.
Bild: Kicki Theander
Coop i Nacka Forum erbjuder många
produkter inom fuskgräddekategorin. Becel och Milda tävlar med riktigt
smör, äkta grädde och olivolja och har en fördel i det låga priset.
Många orkar inte fundera över vad de köper.
De här produkterna erbjuder bekvämlighet. Låt mig belysa varför jag
kallar dessa för fuskprodukter. Först två exempel på vad sådana här
produkter kan innehålla:
"Becel Mat 15%" innehåller följande ingredienser: Vatten, skummjölk,
vegetabilisk olja, vegetabiliskt fett, kärnmjölkspulver,
förtjockningsmedel (E1442 tapiokabaserat), emulgeringsmedel (E435),
stabiliseringsmedel (E461), E451), färgämne (betakaroten).
"Milda mat" som också innehåller 15% fett innehåller följande: Vatten,
skummjölk, kärnmjölk, vegetabiliskt fett, vegetabiliskt olja, modifierad
stärkelse, stabiliseringsmedel (metylcellulosa, xantangummi),
emulgeringsmedel (polysorbat 60), socker, arom, salt, färgämne
(betakaroten).
Eftersom produkterna inte har något med grädde att göra får de inte
kalla dem för det. Därav den något konstiga beteckningen ”Mat”. Man kan i
och för sig fråga sig hur de kom fram till den. Pest eller kolera är
min första tanke. Skulle jag tvingas välja mellan dessa skräpprodukter
skulle jag välja Becels produkt eftersom de inte innehåller socker och
aromer. Förtjockningsmedel och modifierad stärkelse är samma sak.
Modifierad stärkelse har egentligen alltid en E-nummerbeteckning, men
den behöver inte anges på förpackningen.
Milda väljer i högre utsträckning att skriva ut funktionen på
tillsatsen istället för E-numret, vilket också är lagligt men
försvårande för konsumenten. Förutom de många tillsatserna, kan man nog
utgå ifrån att oljorna i de här produkterna är varmpressade och
behandlade många gånger så att man får bort smaken. Dessutom är det
intressant, tycker jag, att man aldrig får reda på ursprunget på
vegetabiliskt fett och vegetabilisk olja.
När jag ringt runt och ställt frågor om det får jag i 9 fall av 10
svaret (ofta efter några veckor) att det är palmolja. Palmoljan kommer
från palmodlingar som står på regnskogsskövlad mark. Den höga
efterfrågan på billig palmolja leder till att alltmer regnskog avverkas
för att kunna odla palmer. Stötta inte den utvecklingen!
Vad ska jag köpa istället kanske du frågar dig nu? Köp äkta vispgrädde
med 40%-ig fetthalt (den är tillsatsfri), naturell crème fraiche med 34%
fetthalt, olivolja, riktigt smör, rå kokosolja och vanlig mjölk. Använd
de feta mejeriprodukterna, men använd mindre och späd ut med vatten
eller mjölk.
Kicki Theander, styrelseledamot i Äkta vara