Mera om Djurfoder

Läste nyss en artikel med Mats Erik Nilsson där han tar upp Djurmaten. Inte en dag för tidigt.
Har tjatat på mina vänner med djur som har allergier och är feta och har div andra åkommor.
Läs på innehållsförteckningen!
Ju mer cerealier  ( olika sädesslag) Ju större brukar problemen vara!
Så här säger M E Nilsson:


Är det något annat ämne än mat du skulle vilja sätta tänderna i, i framtiden?
- Nej, nu är jag ju chefredaktör för Hunger (Nilssons nya granskande mattidning som utkommer med första numret i oktober, reds anm). För mig är mat ett enormt stort och faktiskt ­underskattat ämne.
- Men om jag måste ta ett annat ­ämne: eftersom jag har en hund själv skulle jag granska djurmatsindustrin.
 Man har lärt hundägare att man måste trycka i dem samma typ av industriell mat fast i lite annan version, och så får de samma välfärdssjukdomar som oss. Sedan måste de ha särskild dietmat. Den bjuder jag på om någon nappar.
Vad ger du din hund?
- Ganska mycket rått kött. Det finns ett norskt företag som säljer kycklingvom, viltkött med muskelkött och inälvor blandat. Han äter också råa kycklingklubbor.


Det är bara att hoppas att någon nappar.

Hydrokinon

Sitter här och lyssnar på Nyheterna där de berättar om Hydrokinon, som många mörka använder för att få ljusare hy.
Dels är preparatet förbjudet att använda i många länder men finns trots detta på många skönhetssalonger.
Har just nu sökt på nätet och fick napp genast inga problem att köpa alltså.

Biverkningarna är många, vad sägs om:

Hydrokinon finns i koncentrationer som sträcker sig från 2 till 5%. Högre koncentrationer är effektivare men orsakar mer irritation. I vissa länder, t.ex. USA, är det enkelt tillgängligt i olika kosmetiska preparat upp till en koncentration om 2%. Det är dock förbjudet att använda i kosmetiska produkter och i receptfria läkemedel i Europa.

erytem (hudrodnad), permanent leukoderma ( förlust av pigmentering), hudirritation, kontaktdermatit, katarakt, pigmenterad kolloid millium, nagelpigmentering eller missfärgning, förlust av elasticitet i huden, försämrad sårläkning, hypopigmentering (ljusare hudfärg) av den omgivande normala huden 

Varför exprimentera med sin kropp ? Är vi inte utsatta för tillräckligt med kemikalier ändå?

Lite Segt

Det är lite segt att komma igång med bloggandet nu efter semestern.
Just nu ligger det mesta i malpåse. Lyssnar bara på talböcker om Vikingar och Illdåd.
Försöker Cykla varje dag innan kylan sätter stopp.
Trädgården och skördandet behöver ha sin tid.
Kunderna som hoppade över sin massage i sommar behöver ha sitt.
Kick offernas tid är inne.
Tidningarna svämmar över av dietråd, gå ner massor av kilo på 2 veckor m.m
Alla ska hoppa på 5:2 Dieten eller 6:1 som de pratade om på TV i morse.

Nu ska jag snart åka på KURS mer om den senare! Bara 5 dagar kvar.

Kattmat

Hittade ett bra Kattfoder på Danska Netto med 82 % KÖTT vår fina kräsna katt har varit lycklig hela semestern. Hamstrade naturligtvis och hoppas att vi hittar detta här hemma i Sverige.

Bananer och bekämpningsmedel

Vi har de senaste dagarna tagit del av att

Testfakta låtit laboratoriet ALS Global Täby analysera  nio olika sorters bananer. 

Bland dessa  olika bananer hittades rester av bekämpningsmedel mot insekter och svamp. I en av banan sorterna hittades sju olika gifter på skalet. Fem av bekämpningsmedlen togs upp av hela frukten, även fruktköttet.

– För ett av ämnena indikerar provsvaren att det till och med finns minst lika mycket av bekämpningsmedlet i själva fruktköttet som i skalet, säger Åke Bergman.
Om man sen läser  Naturskyddsföreningens Bananfakta, förstår man att det blir som det blir!


 De flesta bananer som säljs i Sverige idag är besprutade med kemiska bekämpningsmedel. På en hektar bananodling, de vill säga mindre än två fotbollsplaner, sprids varje år cirka 50 kg bekämpningsmedel. Trots ansträngningar har man inte fått bukt med den enorma användningen av bekämpningsmedel. Fortfarande läcker gift ut i mindre vattendrag och floder för att slutligen hamna i havet och korallreven. Fiskar och sjökor i floderna och längs kusten förgiftas och riskerar i värsta fall att dö.

Skadligt för arbetarna

Det finns ingen säker användning av kemiska bekämpningsmedel. Heltäckande skyddskläder är svåra att använda i den tropiska hettan. Olyckor händer ofta. Daglig kontakt med de giftimpregnerade plastpåsarna orsakar nervskador och i bananpackningen riskerar kvinnor och män att drabbas av hudproblem. Kemikalierna som sprids i odlingarna finns också i bananarbetarnas bostäder (det finns till och med giftrester i madrasserna de sover på) och även i andra byggnader i närheten av plantagerna, som t ex barnens skolor. 

Det spelar roll vilken banan du väljer

Om andelen Kravmärkta bananer som säljs i Sverige skulle dubbleras, från fem till tio procent, då skulle upp emot 20 ton kemiska bekämpningsmedel slippa spridas på plantagerna. Över tusen bananarbetare skulle kunna arbeta på plantager där de slipper utsättas för extremt giftiga bekämpningsmedel. Dessutom skulle djur och natur runt de här plantagerna utsättas för mindre risk att skadas och förgiftas

Med andra ord om vi nu måste äta bananer ÄT KRAVODLADE

Skördetid

Just nu har jag ytterligare en semestervecka att gott mig åt!
Det är dessutom dags att skörda det som såddes och planterades i våras. Lök både gul och röd.
Fin salald och stora rödbetor och massor av squash. Gurkorna frodas i växthuset, tomaterna likaså. Paprikor och gyllenbär är på gång, det blir en fin höst!

Dansk Restaurangmat gör ingen besviken.

Hamburgare på danska, när man har plockat bort allt bröd och pomme  och bara har grönsakerna och biffen kvar att äta, blir man så proppmätt att man inte orkar med något mer den dagen...

Någon köttbit med massor av goda grönsaker,gratinerad squash och aubergine med någon oemotståndlig ost på toppen

En rejäl Lax med god sås och massor av grönsaker

Först ett litet besök på LCHF butiken i Arlöv

Smaskig LCHF-kladdkaka med mycket grädde

Cola med Stevia inte så god däremot hittade vi en Grapeläsk som var väldigt god

Butikshyllan,  i kylen fanns en dansk ekologisk grädde på 46% fetthalt. GOD!

Gräddtårtsfil!?

Funderar lite på varför man hittar på en sådan produkt. Är det inte så att kylhyllorna svämmar över av onödiga produkter.
Dessutom tycker jag att det är lite onödiga tillsatser i produkten.
Ingredienser: Högpastöriserad mjölk, filkultur, socker 4,5%, jordgubbar 2,9%, majsstärkelse, pektin (förtjockningsmedel), citronjuice koncentrat, naturlig jordgubb- och vaniljarom.

Efter att ha tillbringat några veckor i Danmark är jag inte bortskämd med massor av olika fil sorter.
Ekologisk Tykmjölk och nåt liknande A-fil men mycket tjockare och krämigare. Det var det som fanns att tillgå på de lokala mindre livsmedelsaffärerna.

Nu har vi haft semester

Nu har vi haft semester nu har bloggen och jag haft semester ett tag. Dags att fylla på med nya saker!

Saltad Nota ny bok av Mats-Eric Nilsson

 Inte alla läser Hela Gotland, så därför citerar jag detta, och jag ser verkligen fram emot att få läsa herr Nilssons nästa bok SALTAD NOTA

Matdetektiven om matfusket

Av Gotlands Allehanda text: Magnus Tingström foto: erik englund En pistageglass på en gotländsk badstrand för tio år sedan gav Mats-Eric Nilsson en impuls. Ett undersökande och granskande arbete började och resulterade i flera uppmärksammade böcker om maten vi stoppar i oss. I augusti släpps Mats-Eric Nilssons femte bok om den alltmer myglande livsmedelsindustrin.
Titeln är Saltad nota, Om matfusket – Från gatukök till gourmetkrog. Boken tar ett samlat grepp på fusket inom restaurangbranschen.
– Jag vill väcka frågan över hur lite vi som gäster egentligen vet vad som ligger på tallriken när vi går ut och äter. Vi konsumenter är i ett sådant underläge när det gäller information så att incitamentet till fusk eller i alla fall att vilja glida på sanningen är väldigt stort, menar han.
Till den senaste boken har han granskat maten på totalt 27 olika restauranger. Bland annat hos Ikea, McDonalds och Destination Gotland.
– Trots att jag var skeptisk så blev resultatet sämre än vad jag trodde innan undersökningen. Jag hoppas boken kan leda till att fler konsumenter ställer högre krav på att restauranger framöver tvingas visa vad maträtterna innehåller. Nu är det alldeles för mycket färgämnen, e-ämnen och pulver, tycker jag.
Vad har du att säga om användandet av tillsatser?
– Cirka tio procent har med hållbarhet att göra och i vissa fall kan det vara motiverat att de finns. Men oftast handlar det enbart om att förlänga hållbarheten i butikshyllan. Sedan finns det många tillsatser som enbart fungerar som smakförstärkare, menar han.
Intresset för mat har knappast varit större i Sverige än vad det är nu. Svenska kockar har framgångar i internationella matlagningstävlingar och tv-kanalernas tablåer är fyllda med matlagningsprogram. Till detta släpps det mängder med matinspirerade böcker. Trots intresset var det svårt för Mats-Eric att få ett förlag som trodde på hans första bokidé.
– Jag fick nej av flera förlag jag skickade mina förfrågningar till. Ett förlag svarade nej och att jag garanterat skulle få nej av alla andra också. Som tur var så gav jag inte upp.
Den hemlige kocken trycktes från början i 5 000 exemplar och har sålts i över 250 000 exemplar. Även de andra böckerna har blivit storsäljare.
Vilka reaktioner har du fått?
– Från livsmedelsbranschen knappt några. Av läsarna har jag däremot fått massor av respons när jag hållit mina föredrag. Från början var det mest äldre människor som kommenterade innehållet i böckerna men nu händer det att tjugoåringar stoppar mig på gatan och berättar att de numera läser innehållsförteckningarna eller bakar eget bröd.
Är det en klassfråga att kunna äta riktig mat?
– Nej, jag tror istället att det är en prioriteringsfråga många gånger. Det är inte så att de som är högst upp på samhällsstegen alltid äter bäst mat. Det finns många människor som har det svårt ekonomiskt men som använder äkta råvaror och vet hur man lagar riktig mat, fortsätter han.
Har du något tips för att få reda på om det serveras mat med äkta råvaror?
– Det är inte helt lätt, men genom att ställa frågor om menyn kan man få reda på en del. Pajer på lunchrestauranger är nästan aldrig gjorda på stället. Efterrättspajer värms ofta bara upp och piffas till med exempelvis ett hallon och några blad med citronmeliss. Andra tips kan vara att se efter hur många rätter det finns på menyn. Ju färre maträtter på menyn ju större chans att de har riktiga råvaror till rätterna.
– Jag var häromdagen på en gotländsk restaurang som jag tycker var mycket bra. De hade tre förrätter, tre huvudrätter och tre efterrätter att välja på vilket även blir ekonomiskt riktigt för köket då det blir mindre svinn, säger han.
Sedan många år tillbaka har Gotland en stor plats i Mats-Erics liv. Som liten brukade han tillbringa somrarna i Norrlanda, senare blev det lumpen på P18 och därefter gjorde han en praktikperiod på radion. Sedan 1981 har han haft sommarhus på ön, först i Klintehamn och de senaste fem åren är det till Rone han återvänder varje sommar. Den senaste boken är till stora delar skriven i Rone och många av böckernas fotografier är tagna på Gotland.
Hur var det nu med pistageglassen?
– Jag har varit matintresserad sedan jag var 15-20 år gammal men det var när jag och min bror började kolla på glassens innehållsförteckning som jag verkligen fastnade för vad maten innehåller. Det fanns en mikroskopisk mängd pistage men annars var det mest tillsatser, färgämnen och det mesta var väldigt långt ifrån vad en glass egentligen ska innehålla, säger Mats-Eric Nilsson.

Det ska bli mycket spännande.  Har ju dessutom många år i restaurangbranschen själv att falla tillbaka på och kan resan från stora grytor med fondkok till buljong på burk med diverse tillsatser.

Dagens nyhet

Livsmedelsverket har med hjälp av vissa EU direktiv fått för sig att granska och ev förbjuda vissa påståenden som är till för att vilseleda de av oss som inte är skeptiska och lusläser alla innehållsförteckningar.
Detta gäller så väl LCHF, GI och andra tvivelaktiga varor som rider på olika trender.

Så fram för mer riktig MAT

Så var det dags för nästa KURS

Kom igång med örter

 

Det är en sak att läsa, återigen läsa och odla och använda sina örter i sin trädgård och glädjas åt det vackra och goda.

En annan sak att verkligen inse att alla har en plats och mening i tillvaron. Vissa örter vet jag har en stor betydelse i vårt dagliga liv.

Utan Hagtorn skulle min mans blodtryck vara högre än det är eller så skulle pillerburkarna vara flera. utan Mattram skulle mina migränattacker fortfarande dyka upp med jämna mellanrum.Många andra örter har hjälpt oss med våra krämpor. 

Nu ska jag äntligen försöka ta tag i detta intressanta en bit i taget, det får ta den tid det tar som så mycket annat men nu ska det bli av.

Ibland blir man glad....

En person i min närhet har fått besked om cancer, och även blivit opererad. Det är den tråkiga delen av historien. Det positiva, vilket även personen i min närhet är mycket positiv till är Läkarens positiva tilltro till lite andra alternativ än massor av piller.
Detta var de tips min vän fick.

Starta dagen med att pressa/mixa

2 grapefrukt
1 citron
1 påse babyspenat
1 stor knippe grönkål
2 skalade kiwi
1/2 knippe broccoli

späd med vatten till lämplig tjocklek.
ha gärna ekologiska råvaror
Dela denna mängd på 2 och drick morgon  och eftermiddag
Ät gärna mycket jordgubbar och mango
drick pau d'arco tea
Ät inga snabba kolhydrater
undvik socker inklusive bars och proteindrinkar
va försiktig med mjölk och kaffe
Ät rejält med mat

Min vän är fullt och fast besluten att fixa detta,

med hjälp av vitaminer och denna dryck och den hjälp han kan få av sjukvården!

Förvisso inte helt LCHF men annorlunda och inte speciellt mycket mjöl

Medeltida mat och föreläsning om maten. 
 En spännande kväll i Söderköping med Daniel Serra kulinarisk Arkeolog (vilket spännande jobb!) som föreläste om den medeltida maten och delvis om dess väg till Sverige. Goda smakprover fick vi också, på menyn fanns grillad sill med senap, brödmos, äggost, friterade äppelskivor, puddingpastej.

Daniel Serra (vid ett annat tillfälle än i Söderköping) Kulinarisk Arkeolog

 Tack Lotta och Kajsa som "kockat" ihop de spännande rätterna.
 Dock ej från boken An Early Meal som mer handlar om Vikingatida mat. Boken har läckra bilder på till synes himmelskt god mat!

Det verkar som jag lyckats få tag på hans Kokbok med medeltida mat, trots att Daniel sa att den var slutsåld. 

Det ska bli spännande och se när den dyker upp i postlådan.

Många års praktik

Många års praktik ger till slut resultat.

Diplomerad Taktipromassör!
Nu tar vi tag i nästa bit...vad det nu kan bli......

Den här är så bra!

Kostdoktorn beskriver precis hur eländigt det är!
Varför tar folk för givet att alla alltid vill ha godis, oavsett var man är? Har det blivit så normalt?
Härom dagen var jag på en hälsosam lunchrestaurang där man kan köpa med sig en sallad full av nyttigheter (mina val: kyckling, soltorkade tomater, oliver, fetaost). Till salladen valde jag en burk mineralvatten.
När jag betalade sade kvinnan i kassan ”…och så bjuder vi på godis”. Jag svarade ”Nej, tack”, men hon hade redan hunnit slänga ner en näve inslagna kolor i min påse.
Verkade jag som en kund som ville ha godis tillsammans med min nyttiga lunch? Tydligen. Man tar tydligen för givet att ALLA vill det nuförtiden. Det är normalt att äta godis, när som helst.

Knorren på historien

Det är naturligtvis frivilligt att äta godis man får. Det är ju bara ens eget ansvar vad man stoppar i munnen, ingen annans. Jag har valt att inte äta godis. Så åt jag upp dem tror du? 
Lunchen spenderade jag på mitt arbetsrum, för att bli klar med pappershögen inför semestern. Inte så kul. Och de fyra kolorna låg ju där, så självklart var jag värd att äta dem. Men jag bestämde mig för att låta bli, jag äter inte godis och jag var inte ens sugen. En stund senare låg dock kolorna ännu kvar bredvid mig. Någon minut senare var de slut.

Moralen

Det var en intressant upplevelse. Jag äter normalt aldrig godis (undantag: riktigt mörk choklad). Jag skulle inte drömma om att köpa det. Och om någon bjuder brukar det vara lätt att tacka nej.
Skillnaden denna gång? Det räckte inte med ett snabbt beslut att låta bli, kolorna bara låg kvar och frestades. Min självdisciplin användes redan till att arbeta med torr administration på lunchen. Och självdisciplin har man bara en begränsad mängd av (även om den fylls på igen med tiden). Så även fast jag inte har något besvärligt sockersug så föll jag ändå för frestelsen.
Jag kunde förstås ha slängt kolorna på vägen tillbaka till jobbet och sluppit frestelsen. Det är hemligheten för den som enkelt vill äta hälsosamt: ha aldrig onyttigheter hemma.
Nu kanske du tycker att några kolor är en liten sak, men exemplet är bara den yttersta toppen på ett isberg.

En värld av frestelser

De som är beroende av sötsaker har det inte lätt. Efter kola-incidenten tänkte jag på det när jag handlade i min vanliga affär. Normalt noterar jag inte ens sötsakerna men nu tittade jag mer uppmärksamt.
Bara på min sväng genom kanterna av butiken till den riktiga maten fanns det uppställt minst 15 små stationer med frestande sötsaker. Lösgodis. Chips. Kakor. Saft. Läsk. Kex. Muffins. Bakelser. Choklad. Med mera. Man kommer inte tio meter utan att stöta på en ny station.
Kan du tänka dig en nykter alkoholist som måste gå förbi 15 stationer med frestande uppställda drinkar varje gång han eller hon ska handla mat?
En parentes: kan du tänka dig att sluta röka och behöva frestas med 1 000 cigarettpaket på armslängds avstånd varje gång du betalar i en mataffär?

Vems är ansvaret?

Naturligtvis är det i grunden allas eget ansvar vad man stoppar i munnen. Men den som frestar har också ett ansvar. Ingen skulle slänga ner en liten flaska med sprit tillsammans med en okänd kunds lunch bara för att vara snäll. Vem vet om den som handlar är alkoholist?
Kanske är det dags att börja ta ansvar även för de som frestar? Jag säger inte att man inte får bjuda på sötsaker. Men kanske bör man ibland tänka till en aning först, så att man inte gör livet onödigt svårt för sina medmänniskor.
Vad säger du?
Ja vad säger jag... Nu är det snart dags för storhelg på Jobbet igen. Då kommer dessa godisskålar att vara fyllda för alla som tycker synd om oss som jobbar. Fiskdamm och godis till barnen...Idag har vi firat av en medarbetare som ska byta arbete, tårta och tårta...
Nyss var det någon som fått barn och nån som fyllt år...
Jag vill inte vara med......

Ett favoritprogram

Om den danske bonden som gör det mesta själv på gammalt vis. Så betor av eget frö...snart är det väl förbjudet av EU.....Bara att hoppas att någon tänker till och ryter ifrån.

Det växer

Det växer i min trädgård...tyvärr regnar det alltför ofta , speciellt om jag är ledig. Men nu syns mina lökrader och rödbetorna. Smulbären blommar och de nysatta jordgubbsplantorna växer så de knakar.
Det enda som jag är besviken på är mina Mynta bestånd! Har många olika sorter och de vill inte riktigt ta fart, något som däremot växer är min Rabarber. Första skörden var enorm och den hamnade i frysen på Jobbet! Dags att ta hand om libbstickan innan den blir för stor.
 Väntar på att Gräslöken ska gå i blom , det är gott med gräslöksblommor i salladen.

Tur vi har Äkta Vara

Är ju inne på Äkta Vara både nu och då....Citat:
Efter köttskandalerna har matindustrin nu ögonen på sig när det gäller köttråvaran. Dyrt nötkött kan inte längre riskfritt blandas ut med billigt kött som kan komma från häst. Lösningen: blanda ut med sojaprotein – och maximera lönsamheten.


När kött- och charkindustrin nyligen möttes på en mässa i Frankfurt var det inte bara kött som var på tapeten, skriver tidningen Land. I stället lanserade flera ingrediensleverantörer olika typer av proteinprodukter framställda från sojabönor, som används för att blanda ut det dyra och sedan köttskandalerna mer noggrant kontrollerade köttet i exempelvis köttbullar eller bolognesesås.


Den amerikanska kemijätten Du ponts dotterbolag Solea hårdlanserade vid mässan sina sojaproteiner, som enligt företaget har "överlägsna fett- och vattenbindande egenskaper". Det gör det möjligt att sänka råvarukostnaderna och "maximera lönsamheten", utan att konsumenten märker någon skillnad i vare sig smak eller konsistens.
Ack ja ack ja tror jag hellre äter HÄST ! men utan antibiotika förstås.

Ytterligare en föreläsning eller var det 2

Therese Renåker berättade om hälsoriskerna med allt socker i vår omgivning.
Stefan Di Omnia om vägen tillbaka efter en hjärnblödning och orsaken till det , bland annat de 9 liter Coca Cola som glatt slank ner varje dag! Ja ni läste rätt, Coca Cola till Frukost och sen fortsatte det hela dagen!
Värt att åka till Norrköping för helt klart. Det är synd att de inte når ut till fler människor. Stefans öde och vägen tillbaka borde vara nyttigt för alla att lyssna på. Tyvärr är det väl så att inte alla skulle ta det till sig.

Jag gillar Citat

 Detta citat hittade jag på Annika Dahlqvist Blogg skrivet av Fundersam:
Det är så välsignat skönt att äta 2-3 ggr dag och slippa tänka på dessa mellanmål. Att suget dessutom är borta måste vara ett bevis att kosten är sund och fungerar. Jag får vara människa och inte ko som behöver idissla hela tiden .

Ny bok - fortsättningen om Gluten och Mjölk

Ny bok - fortsättningen om Gluten och Mjölk, har ju förvisso några sidor kvar att läsa i bok nummer 1. och nu är förhoppningsvis bok nummer 2 på väg....
Mer spännande läsning. Det är nästan så jag hoppas på en halvmulen semester...det är så jobbigt att läsa i fullt solsken. Längtar till den hamnar i min hand. Under tiden kastar jag mig över de 123 sidor jag har kvar.

Lita aldrig på processad mat med LCHF-Märkning

Citat från KOSTDOKTORN: Vad kan vi lära oss av detta? Lita aldrig på processad mat med en LCHF-märkning. Särskilt inte om det liknar bröd, pasta eller sötsaker. Antagligen försöker de bara lura av dig dina pengar (om mjöl är en huvudingrediens är det 100% garanterat lurendrejeri). Lägg dina pengar på riktig hederlig mat utan socker eller stärkelse istället.
Bluffprodukter säljs förstås i Sverige också, ett bra exempel är Dreamfields bluffpasta.

Så sant som det är sagt.  Hörde på stan att LCHF-bröd från Hans och Greta såldes i en av stadens butiker. Åkte till Hans och Greta för att kolla om ryktet var sant eller om de bara har glutenfriaprodukter.
LCHF bröd vad är det ? blev svaret på min fråga!
 Inget ont om Hans och Greta:s bageri de har finfina glutenfria produkter. Men det var inte det jag ville ha!

Mögelgift från foder hittat i östgötsk mjölk

Nu var det dags igen! Jag har varit upprörd hela morgonen! Mögelgift från foder hittat i östgötsk mjölk


Det skulle vara intressant och veta vilken KO som normalt skulle välja risskal från Pakistan som sin normala föda!
Aflatoxin har hamnat i mjölken via importerat ris som har använts som djurfoder, enligt SVT:s Östnytt.

Ämnet som bildas av mögelsvamp är mycket giftigt och kan orsaka leverskador och levercancer om man utsätts för det under en lång tid.
Vad jag vet brukar väl Kor äta gräs, hö, ensilage, betblast och annat grönt som kan växa i när området!

Dagens Vuxna sjukare än tidigare

Ja just det, så är det nog...
Det räcker med att man kommer till sitt arbete och ser att det är 3-5 av 25 personer som är sjuka eller vabbar  i stort sett varje dag ! På mitt arbete finns det dessutom personal på plats 7 dagar i veckan.
Artikeln i Expressen lyder så här Citat:
Dagens vuxna är sjukligare än vuxna från föregående generation. Det visar en holländsk studie publicerad i European journal of preventive cardiology.

Enligt studien blir dagens vuxna överviktiga och får högt blodtryck tidigare. Det i sin tur medför högre risk för diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar, skriver Huffington Post.
I studien undersöktes personers kolesterol, kroppsvikt och blodtryck med start 1987. Uppföljningar gjordes sedan 6, 11 och 16 år senare.
Forskarna fann att övervikt, fetma och högre blodtryck blev vanligare för varje undersökningstillfälle. Exempelvis så fann man vid första tillfället att 40 procent av männen i åldergruppen 30 år var överviktiga, elva år senare var 52 procent av 30-åringarna det.

När man läser detta inser man ju att vi kanske inte alls kommer att leva längre, det blir inte så många 100 åringar ( inte någolunda friska i alla fall) vi kommer inte att orka jobba tills vi är över 70.....

Om vi inte tänker om och äter riktig mat, inte manipulerar all mat, besprutar våra grödor, ger ger djuren icke artriktig föda och slutar att stressa.

.

Dagens Fynd nr 2

Appen GårdsButiker.... kommer att bli flitigt använd...

Dagens Fynd

LRF:S lilla App man laddar ner till sin telefon och kollar om det som finns i maten i affären är svenskt eller inte...'
Den kommer att användas flitigt...

Hörde något om socker

Man jobbar, slölyssnar och rätt som det är kommer det något intressant, just då har man inte tid att fördjupa sig i det hela , men det är ju tur att det finns sidor där man kan gå in och läsa och lyssna vid behov.
Sockerreportaget är ett sådant.
Citat:
Ett EU-bistånd till Kambodja har bidragit till att markstölder blivit ett av landets allra största problem. Bönder och deras familjer förlorar allt och hela byar raseras till förmån för sockerodlingar vars socker konsumeras av Europas befolkning.


Jag tycker det är fasansfullt, vi behöver inte mer socker och vore det inte bättre att De i Kambodja kan odla mat till sig själva, än att vi ska drogas med mer socker....

Vårbestyr

Packade just upp mina fröpåsar från Impecta det doftar så gott och jag tänker på när jag som 11-12 åring cyklade runt på soknen och sålde frön och lökar.
Idag har jag köpt..Grönkål, Isberrgsallad, Squash, Stevia, Moringa, Borstnejlika, Aubergin, Persilja, Ramslök, Gurkört, och Ringblomma

Det ska bli så kul att påta i trädgården. Ägnade helgen åt att ta bort att trött, dött från förra året. Det som sent om sider kommit fram när  nu all snö försvunnit..

Ett sötare blod

I USA har man börjat prata om att man inte ska äta något som inte mormor eller farmor skulle kunna ha haft i skafferiet. Det tror jag är ett ganska bra råd.
Detta hittade i ett inlägg på bloggen  Ett sötare blod 
Så sant som det är sagt....vi kanske behöver gå lite längre tillbaka i tiden än så beroende på vilken ålder vi är i!

Det är nog så här det är!

Läser lite här och där och hittar då på Bengt Ingerstams sida  denna bild

Den säger väl allt. Vanligtvis är det väl så här det är. Minimalt av den produkt som det borde vara som mest av. Speciellt om det står KÖTTSOPPA på burken, annars borde det kanske så Grönsakssoppa med kött

Tom hylla, knappt nåt Mandelmjöl

Lånad bild

Är ledig några dagar och tänkte ta en bakdag och fylla frysen med LCHF-bröd. Har dessutom fått några beställningar från min arbetskamrater. Tänk att hyllan  i princip var tom på mandelmjöl. Fler än jag som kommit på att det brödet är bra mycket nyttigare & godare än annat vanligt bröd!

En god frukost

Nu tid för en god frukost i solen vid matrumsbordet, längtar efter lite vårvärme och frukostarna på Altanen.
 Det verkar som det är dags för att bygga en ny och helt inglasad altan, för att man ska kunna njuta av vårsolen. Efter frukosten får vi nog gå ut och skotta fram våren, eller bara njuta i solhörnan. Snötäcket i trädgården är fortfarande 30-40 cm eller mer på de flesta ställena.

Solhörnan 20130404

Dagens bästa kommentar...

Idag  berättar  Kostdoktorn om Nyckelhålsmärkningen. och om den eventuella kampanj för att rädda det lilla nyckelhålet

 Susanne har dagens bästa kommentar!

Idag 8:22 2

Det får gärna finnas kvar för min del eftersom det är en BRA märkning! ....... alltså "bra" så till vida att jag lätt kan se vilka varor jag INTE ska köpa Nä, skämt åtsido, för många år sedan när det kom så gick även jag på det och trodde det var så himla bra men numera skiter jag fullständigt i det

Tandkräm utan flour

Sedan en tid tillbaka använder vi inte tandkräm med flour. För det mesta blir det  lite bikarbonat men det varvas med Forever Livings Aloe Vera Tandkräm

 E 211 Natriumbensoat  och E 407 Karragenan finns även i denna tandkräm, men jag ska ju inte äta tandkrämen och har en förhoppning om att mängden är ringa. Tandkrämen är grön, har god smak och är utan nervgiftet flour.

(Fluor befinner sig i giftighetsgrad någonstans mellan bly och arsenik. Forskning tyder på att fluorider kan orsaka såväl allergier, benskörhet, dental fluoros som neurologiska skador (det senare har bl.a. dr. Phyllis Mullenix beskrivit i sin och medarbetares "Neurotoxicity of sodium fluoride in rats", Neurotoxicol Teratol. 17(2), 1995). 

USA har t.ex. Colgate följande text på sina tuber: "Barn 2-6 år: Använd endast en ärtstor mängd och övervaka barnens borstning och sköljning (för att minimera nedsväljning). Varning: Förvaras oåtkomligt för barn under 6 års ålder, för att förhindra förtäring. Om olycka med förtäring sker, sök professionell hjälp eller kontakta en giftinformationscentral genast."

För visso fick vi väl information om att små barn inte ska använda flourtandkräm när mina barn var små, samtidigt som barnen fick flourtabletter för att bygga upp tänderna och inte få karies!

Dagens viktiga nyheter, odeklarerade substanser i våra dagliga hygienprodukter

Visserligen ingen större nyhet för mig som är nörd och jagar det mesta, men det är intressant att det börjar ploppa upp lite mer information här och där.  Farliga substanser i .....
Franska listan men de flesta produkter är de de vi dagligen använder även i Sverige.
Citat:

–  Även om de flesta produkter vi testat har låga halter av de farliga substanserna är det fortfarande osäkert vilken effekt de kan ha om man använder flera sådana produkter regelbundet, säger Sylvia Maurer. hälso- och miljöansvarig vid den Europeiska konsumentorganisationen BEUC i Bryssel till SVT.
Många använder upp till tio – tjugo sådana produkter dagligen.

FN: Fara för världshälsan

Nyligen publicerade FN och världshälsoorganisationen WHO en rapport där de hormonrubbande ämnena som finns i en rad produkter i vår närhet, från leksaker och kläder till hygienartiklar, t ex, beskrevs som en fara för världshälsan.
Inom kort ska EU – kommissionen presentera en strategi för hur man ska hantera dessa ämnen.
–  Det finns fortfarande oklarheter kring gränsvärdena, säger Sylvia Maurer från BEUC.

Det är självklart att vi ska vara uppmärksamma på vad vi stoppar i oss, vad vi använder för rengöringsmedel och att vi kommer ifrån all överkonsumtion av mediciner.

Påskgodis

Enligt de barn de pratade med i radion i morse är väl påsken bara förknippad med fjädrar och påskägg med godis!
Här på jobbet börjar skålarna med godis ploppa upp lite över allt! Suck!
Hur fixar man att stå emot, jag som ska jobba hela helgen!

Stora reklamskyltar med LCHF-GLASS

Under min tripp till Gotland hittade jag skyltar med LCHF-Glass gick raskt fram till disken och kollade på detta intressanta. Blev djupt besviken.
Detta är inte glass, detta är ju mest Kemikalier!
HIMMELSK RÖRA
Ingredienser: mjölk (laktosfri), grädde (laktosfri) 15%, äggula, glykos, cocosfett, fyllnadsmedel (polydextrose), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl),
emulgering (veg mono-och diglycerider, karragenan), aromämnen, färgämnen (betakaroten),
sötningsmedel (steviaglykosider)
Allergiinformation: Produkten innehåller mjölk (laktosfri) och ägg.
Näringsvärde / 100gr: Kj 585 Kcal 138 / Protein 4 gr / Fett 10 gr / Kolhydrater 6,5 gr / Fibrer 8 gr
Bilder kommer!

Inget nytt här heller! men lika skrämmande

Saxat från Kostdoktorn :
Jag går nutritionistprogrammet på KI. Efter påsk ska vi påbörja en kurs som heter Livsmedelskemi. Under kursen kommer en dietist (!) från Unilever (!!) att föreläsa om "bra" fetter (!!!). Jag ska alltså indirekt betala för att lyssna på den här skiten, sponsrat av Unilever, under min utbildning till nutritionist. Hur sjukt är inte detta?

 Ja, det är många år sedan jag hörde att Unilever sponsrade utbildningsmaterialet till dietisterna!

Inget nytt men det tål att spridas

Mera Sanna Edhin: Nu kopierar jag rakt av
Hur många känner till att EU förbereder en lagstiftning som innebär att det blir olagligt att odla kulturväxter som inte finns på en lista över godkända fröer?
Det är en lista som idag till 60% domineras av storbolag som Monsanto, Astra Zeneca, Bayer mfl. Idag finns tre listor, en för yrkesodling, en för hotade sorter och en för amatörodling. De två senare skall tas bort.
På proffslistan finns i princip endast hybrider - vilket innebär att man inte kan ta nästa års utsäde från sin odling. Dessutom skall det inte bara bli förbjudet att sälja andra fröer än de listade, utan även att odla. "Fildelning" inom fröområdet blir m.a.o en kriminell handling. Detta innebär att människor i ännu mindre utsträckning kan påverka vad man äter, då man inte ens kan bestämma vad man ska odla.
Det betyder också att sorter som är kulturhistoriskt intressanta kommer att försvinna, även sorter som tål vårt klimat, eftersom den marknaden är för liten för de stora bolagen för att vara intressant. Det innebär att fattiga människor som lever av det de odlar är hänvisade till fröfirmornas godtycke vad gäller prissättning, vilket kan bli dyrt där det är få aktörer.
Vad tycker vi om detta?
Källa: Nordgen, Alnarp, föreningen SESAM  Texten kommer från skaparna bakom första boken i serien om de vita gifterna. 
Jag tycker det är fruktansvärt. Hur kan EU gå med på det? Är de helt köpta/ägda av storindustrins kommerciella intressen? Känner du till att i Indien har tusentals bönder tagit livet av sig för att de inte kan betala sin skulder till Monsanto & Co. De måste köpa nya frön till sina odlingar varje år, och kan inte samla frön från sina odlingar som innan. Om de gör de ställs de inför rätta och får dyra ersättningskrav… Vansinne. I girighetens namn. Frågan är vad vi gör åt detta?
Kan inte annat göra än att hålla med VAD GÖR VI?

Läsk , läsk och söta drycker

Enligt DN och de forskningsrapporter de läst orsakas 180 000 dödsfall i världen av LÄSK.

Citat:
Den nya studien visar att 180.000 personer varje år avlider till följd av en för hög konsumtion av söta läskedrycker. Siffrorna redovisades vid en konferens arrangerad av American Heart Association, skriver tidskriften Time på nätet.
Den nya undersökningen grundar sig på siffror som gäller övervikt som kunnat kopplas till ett stort intag av läsk. Forskarna har därefter studerat hur övervikten resulterat i hjärtproblem, diabetes och vissa cancertyper.

Junk food som dödar: Sanna Ehdin

Ett mycket skrämmande inlägg av Sanna....tvivlar inte på en enda rad.  Vårt samhälle är så SJUKT.
Det värsta är att vi glatt går på allt, dessutom är det så många yngre människor som bara skrattar om man skulle påpeka vad de stoppar i sig. Min teori är att de redan är så skadade att de inte ens funderar på om jag kan ha rätt!
Citat från Sanna:täckt men sant: Artikeln som exponerar den fula sanningen om hur livsmedelsindustrin och dess forskare på de globala matjättarna helt avsiktligt skapar ohälsosamma, beroendeframkallande mat för att öka sina vinster – och helt struntar i hälsokonsekvenserna för konsumenterna, det vill säga oss… 
Det framgår tydligt i artikeln att VDarna på USAs största matföretag mycket väl vet om att deras produkter inte bara bidrar till fetmaepidemin utan också till ökningen av diabetes och hjärtsjukdomarna. 
Läs artikeln The Extraordinary Science of Addictive Junk Food.
Här förklaras hur arméer av livsmedelsforskare instrueras att komma så nära som möjligt det som anses vara “Holy Grail” av addictive, dvs. beroendeframkallande mat. Detta kallas för “the bliss point” och betyder att man nått kärnan, belöningscentrat i hjärnan. Genom att söka exakt rätt smak, färg och struktur som skapar störst begär, lyckas matforskarna trycka på konsumenterna så att de äter maximalt av deras skräpmat.

Det är skrämmande!

Kaffeintolerant?

 Hittade detta i tidningen I Form,

Testa dig själv: Är du kaffe-intolerant?

Vissa människor tål mycket kaffe – andra blir hyperaktiva bara av att smutta på en liten espresso. En av orsakerna till de individuella skillnaderna är, hur våra gener är sammanlänkade. 

Är du en av dem, som faktiskt inte tål så mycket kaffe, innan du blir orolig i kroppen och till exempel får svårt att somna? 
Du kan testa dig själv genom att variera din förbrukning en vecka i taget.
Börja testet med att dricka den mängd du brukar och skriv ner hur det är – har du svårt att somna, känner du dig rastlös, irriterad osv? 

Bilden hittad hos traningslara.se

Veckan efter minskar du förbrukningen med en kopp, och noterar, hur din kropp reagerar. Fortsätt, så att du under sista veckan av testet är helt kaffefri. 
Märker du skillnad? Då kan du överväga att dra ner antalet koppar till den förbrukning som kroppen trivdes bäst med.
Är du en av dem, som dricker kaffe på kvällen, kan du också testa din kaffe-intolerans genom att dricka den sista koppen tidigare på dagen.
 Kanske redan innan kl. 18 för att se om det ger effekt på förmågan att somna.

Ibland glömmer man ju bort sig och lyckas dricka den där koppen kaffe alldeles försent , försent för mig kan vara efter kl 16:00 värst blir det om man inte druckit något kaffe överhuvudtaget under några dagar. Jag behöver inte testa jag vet att jag inte kan dricka speciellt mycket kaffe under eftermiddagen.
Hur har ni det?

Är grönsaker och frukt nyttigt?

Läste just Annika Dahlqvists inlägg Inget stöd för att kött är nyttigare än kött  på denna artikel Köttskatt behövs för hälsans skull.
Skriven av
David Steinholtz
är specialistläkare i onkologi
Charlotte Erlansson-Albertsson
är professor i medicinsk och fysiologisk kemi, Lunds Universitet
Chris Lundberg
är ST-läkare
Veronica Hedberg
är läkare
Pernilla Berg
är nutritionist och medicine doktor i toxikologi

När jag nu hela dagen har hört om alla bekämpningsmedelsrester som finns på alla frukter och grönsaker funderar jag på om dagens grönsaker verkligen är nyttiga.

En föredragskväll med Fredrik Nyström

En vanlig torsdagskväll med Fredrik Nyström I Norrköping.
Om man bara följt Fredrik Nyström en smula i tidningar och TV borde man bli intresserad.
Vem han är ? Jo Professorn som forskar med små grupper under kort tid och kommer till annorlunda resultat. Annorlunda i vems ögon ?  Kanske mest i Livsmedelsverkets. LÄS MER HÄR
Bild från Folkbladet...

Läkemedel i tid och otid eller finns det andra vägar?

Citat från Diabetes Doc: 
 I de senaste riktlinjer så tar ADA(American Diabetes Association)  ett steg tillbaka och rekommenderar en mindre strikt blodtrycksbehandling. Man har tidigare rekommenderat målet 130/80 för den som har diabetes, nu menar man att det räcker med 140/118
Socialstyrelsen som är den myndigheti Sverige som granskar när vården gör fel rekommenderar alltså målvärden som riskerar att skada patienter. Detta kan möjligen vara försvarbart om man inte vet bättre, men inte nu när mer fakta kommit fram. Och när till och med amerikanska riktlinjer nu alltså förespråkar mindre aggressiva mål så är det pinsamt att socialstyrelsen inte uppdaterar riktlinjerna.

Ja man kan ju fundera på vad som är bäst lite högt blodtryck eller en massa biverkningar. Jag tror på det första.

Mat, mat och hyckleri

När man läser detta Hyckleriet kring köttet funderar man ju vad som pågår. Hur svårt kan det vara att köpa svenskt, att skippa alla stora upphandlingar för att få maten billigare, som i slutet måste göra produkten dyrare på bekostnad av vår hälsa.

Man vaknar av olika saker

Ibland vaknar man till mycket trevliga saker. Då menar jag inte att man vaknar upp och kommer på fel man gjort, sagt eller trott utan...Man vaknar till Morgonradion som nu haft en Frukosttävling Tack och lov vann inte en massa sockrig, kolhydratladdad musli som var på tapeten morgonen innan utan

Marias äggröra med avokado och rökt skinka

Min frukost på vardagarna består av äggröra, 1 avokado, tomat, rökt skinka och mjölk.
I äggröran har jag grädde och några skivor cheddarost som jag sen kör jag i mikron.
Full effekt 1½ minut. Rör om och sedan 20-40 sekunder till beroende på vilken konsistens man vill ha. Man står sig lätt till lunch.
Med vårliga hälsningar Maria på Gotland.

 Tack för det Maria! Från en annan frälst Gotlänning

Mjölkmyten och vetevansinnet

Om man nu någon gång ska gå och lyssna på ett enda föredrag om mat och hälsa ska man lyssna på detta.
Tack Therese......det var nog många som satt och funderade mycket efteråt.
Och funderar man, kan man ju lika gärna ta och läsa denna bok.

Här finns allt man behöver veta!

Här smyger vi in allt möjligt

Läste just om att det finns vete, aspartam samt ginseng i det tobaksfria snuset. Ett onyttigt mot ett annat!

LCHF bilagan

Ja så var tidningen ute under denna vecka... LCHF bilagan av Expressen

Mera hästkött

I morse läste vi IKEA reklam i tidningen. Köttbullar och potatismos 19:- !
Vi skämtade lite om hästkött och funderade på hur man kan sälja köttbullar  (vad är de gjorda av knappast en massa kött hahaha) och potatismosen vad är den gjord av.???? någon halvtimme gick och vi satte på radion och vad hör vi?
Att hästkött hittats i Ikeas köttbullar!
Ät inte färdiglagad mat om ni vill vet vad ni stoppar i er.

Kostdoktorn på radio Östergötland

Satt på jobbet och slölyssnade på radion som jag hade på i bakgrunden. Aha den rösten känner jag igen och började lyssna på riktigt. Kostdoktorn!  Frukt är (o)nyttigt godis!

Dagens katastrof kost

Dagens katastrof kost är Musli.... och kemikaliecocktailen av allt vi får i oss genom mat och olika ftalater och annat i plast t.ex

Musli med höga sockerhalter men inte ett ord om att de olika muslisorterna har en kolhydrathalt på 55-70 g / 100g  alltså 55/70%

Rössner försvarar sockret!

Nyheterna har denna vecka en kampanj mot socker i maten. Musli och i dag dietpulvet. Men men Professor Rössner tycket att det helt ok att dessa pulver innehåller det de innehåller. Det har gått bra i 30 år var hans svar. Suck...vad har gått bra i 30år?

Dags igen - varför angripa LCHF och GI

Varför måste man hoppa på naturlig mat så fort det kommer larmrapporter om att Bröstcancer ökar. Jag skulle gärna vilja se vad dessa personer har stoppat i sig i hormonväg, vilka övriga mediciner, vilka övriga kemikalier de glatt och oftast stoppar i sig utan att reflektera. Hur deras egna hormonnivåer ser ut och hur deras socker/kolhydrat intag ser ut.

Ännu en ovärdelig produkt

Aloe Propolis Creme är utmärkt för torr hud. Den är både mjukgörande och återfuktande och absorberas snabbt av huden.
Den kan användas över hela kroppen, både som hand- och fotkräm och som dag- och nattkräm. På vintern är den perfekt, eftersom den inte innehåller något tillsatt vatten.
Bra för torra partier på din kropp är supernöjd!

Aloe Ever-Shield DEO

Här kommer presentationen av produkten:
Tack vare att den innehåller hudvårdande Aloe Vera Gel kan den appliceras direkt efter tvättning, rakning och vaxning utan att det svider på huden. Till skillnad från många andra deodoranter innehåller inte Aloe Ever-Shield aluminiumklorid. Tack vare sin form – praktiskt stick – och konsistens är Aloe Ever-Shield lätt att applicera. Den har en mild doft och ger inga fläckar på kläderna.
Jag kommer aldrig att använda något annat i framtiden.

Modiga föräldra som gör rätt..

Hittade ett inslag som tyvärr var gammalt,  en artikel och ett inslag på TV 3 om familjen som till alla "förståsigpåares" fasa matar barnen med LCHF! Heja familjen Cecilia och Fredrik med barn. Ska se om det kan finnas i någon gömma.

Hästkött- nåt ont har alltid något gott i släptåg...

Nya larm om hästkött i olika färdigrätter, maffiametoder och lurendrejeri. DNA undersökningar.
Det var väl på tiden. Det hemska är väl inte att det är hästkött i varorna. Det hemska är väl att vi inte kan vara 100% säkra på vad det egentligen är i maten även om vi lusläser på förpackningen.
Alltså har vi inget annat val än att börja laga vår mat från grunden. Då vet vi förhoppningsvis vad vi stoppar i oss.

Djupdykning

När jag nu var på Itrimssida hittade jag något mer intressant. Vem vill äta detta och vad är det?
skulle jag skriva men det blev inget med det! kan inte kopiera deras innehållsförteckning på Itrims pulver och soppor. Det är illa men det finns inget av värde som är vettigt att äta i deras produkter ur mitt sätt att se i alla fall. Återkommer med mer i frågan.

 

Viktväktarna-Shirley Clamp

Det hade man väl kunnat räkna ut! Att allt var ruffel och båg, man ska aldrig tro på reklam om man inte känner personen och vet att den/de pratar sanning förstås.

Linslus eller ?

Jag är ingen vän av att befinna mig framför kameran, men ändå kunde jag inte säga nej när jag fick ett erbjudande om att vara med i en artikel i Expressens LCHF-bilaga.

Jag och Linda fotoassistent

Vänta vänta

Fotograf Niklas som trängt sig in bakom charkdisken

Var blir det bäst?

Så fånig man känner sig när man står bland kameror och lampor mitt i Hemköp och ser ut som det vore det naturligaste i hela världen något man gör varje dag!

Bars

Jag har aldrig förstått syftet med bars. Sitter nu med ett prov från ITRIM som vi fick igår.
Enligt informationen är:
Itrim Balance bar är ett nyttigt mellanmål med mycket fibrer, protein och endast 130
kcal. Kombinera med en välbalanserad kost och motion för en sund livsstil.
Ingredienser: Mjölkprotein, invertsockersirap, mjölkchoklad (18%) (socker, kakaosmör, helmjölkspulver, kakaomassa, emulgeringsmedel (sojalecitin), arom), glukossirap, oligofruktose, sojaprotein, sojaolja, lågfett kakaopulver, glukos, arom, emulgeringsmedel (sojalecitin).
Innehåller mjölkprotein, laktos och sojaprodukter.
Kan innehålla spår av gluten, vete, nötter,jordnötter och sesamfrö.
Känns inte som det är speciellt många nyttigheter här inte! Framförallt väldigt mycket sockerprodukter av allra värsta sorten.

Expo Hälsa och Träning - Linköping

Under lördagen tog vi en tur till Linköping för att kolla på Hälsa och Tränings Expo.
Vi var där mest för att lyssna på ett föredrag om Örter men även för att titta runt lite. Hittade några produkter som kan vara av intresse men måste prova dessa först innan jag uttalar mig. Det fanns mycket intressant att titta på. TREVLIGAST VAR LINKÖPINGSMONTERN, vi som sällan är  på något annat ställe än IKANOHUSET eller BILTEMA när vi är i Linköping fick lite matnyttigt med oss hem och kommer definitivt att ta vår folder i handen och ta en rundtur i staden framåt vårkanten.
Förövrigt slås jag av alla dessa pulver och bars som man tydligen måste stoppa i sig om man tränar!
Varför? Vad är det för fel på riktig mat?
Återkommer till detta i ett nytt inlägg då jag ska grotta ner mig i ITRIMS bars som smakar fruktansvärt illa. Ja, inga andra bars var goda de heller.
Det som smakade bra var de produkter som HOLISTIC hade som provsmak.

IBS och forskning

Behöver vi forska? Ät normal mat säger jag. Utan tillsatser, utan mjöl (gluten är boven till det mesta) och homogeniserad mjölk och dra ner på fibrer och kolhydrater och vips är magen som en mage bör vara.

En spännande dag

I dag ska en journalist ringa upp mig, det ska bli spännande att se vad det blir....

Celcius

Skulle det gå att njuta av sin favoritdryck och samtidigt bränna kalorier? Efter fem års vetenskaplig forskning och flera testförsök så kom svaret, och det var: Celsius, orginalet bland drycker som faktiskt förbränner kalorier.
Nu blir jag väldigt skepisk!
Vad kan det vara i denna måntro?
Vad står det i innehållsförteckningen?
Alla B-vitaminer i drycken hjälper kroppens ämnesomsättning och energiproduktion. Vitaminerna hjälper dessutom till att förhindra upplevelsen av en krasch i din energi när koffeinet går ur kroppen efter 3-4 timmar.
C-vitamin hjälper kroppen att bygga upp immunförsvaret.
Koffeinet, Guaranan och Taurinet verkar uppiggande och prestationshöjande och höjer metabolismen med sin termogeniska effekt i kroppen.
Det gröna teét har bra effekt på ämnesomsättningen och goda egenskaper för hälsan eftersom det är en antioxidant som är effektiv mot hjärt och kärlsjukdomar.
Ingefäran är bra för matsmältningen och innehåller antioxidanter.
Energi
42kJ / 10kcal / 335ml men vad är det för energi?

Mera kattfoder

Den senaste tiden har det varit reklam för kattfoder/godis på TV. Gubben tyckte att katten skulle få lite gott till helgen och vips hamnade en påse Dreamies i kundkorgen. Framme vid bandet började jag läsa. Det det fanns mest av var vegetabilier, nästa var sädesprodukter, kött ca 4 %. Vem har sett en katt sitta och äta grönsaker och säd?  Det är ju detta som gör katten fet!

Ingredienser:
Dreamies with Chicken:
Vegetabiliskt proteinextrakt, majs, kött & köttbiprodukter (min 4 % kyckling), olja & fett, mineraler, vegetabiliska biprodukter.
Dreamies with Cheese:
Vegetabiliskt proteinextrakt, majs, kött & köttbiprodukter, olja & fett, mineraler, mjölk & mjölkprodukter (min 4% ost), vegetabiliska biprodukter.
Dreamies with Beef:
Vegetabiliskt proteinextrakt, majs, kött & köttbiprodukter (min 4% biff), olja & fett, mineraler, vegetabiliska biprodukter.
Dreamies with Salmon:
vegetabiliskt proteinextrakt, majs, olja & fett, fisk & fiskbiprodukter (minst 4% lax), mineraler, vegetabiliska biprodukter.

Tillsatser:
Vitamin A (6,000 IU/kg), vitamin B1 (6 mg/kg), vitamin B2 (5 mg/kg), vitamin B6 (5 mg/kg), vitamin D3 (600 IU/kg), vitamin E (75 mg/kg), koppar i form av koppar (II) sulfat (10 mg/kg). 

Mera läsning

När jag nu läst färdigt Brödberoende som är mycket läsvärd, ger jag mig i kast med nästa . Gluten och Mjölk. Början är hur intressant som helst. Det blir en bra dag för läsning i morgon. Med 17-18 grader kallt ute i natt känns det som det blir en inne dag och inte en dag i skidspåret.

Hur ska det bli?

Under de senaste veckorna har vi läst om:
 4-åringar som får statiner, hur kommer man bara på tanken att mäta kolesterolet på en 4-åring, ja barn överhuvudtaget?
Tonåringar som tar överdoser av värktabletter.
Barn som får bensodiasepiner (narkotika preparat) , lugnande preparat, antidepressiva medel m.m.
Vad och när gick det så fel att vi är tvungna att ge barnen en massa mediciner?
Har också hört om alla på äldreboenden som är övermedicinerade.
Hur kommer det då inte att se ut om 50-70 år?
 Eller är den någon som insett hur fel allting är då ?

Paracetamolförgiftning

Funderar på hur det kan bli så att vi människor stoppar i oss värktabletter hej vilt, utan att tänka på följder för våra inre organ. När mina barn växte upp och var sjuka fick man ofta rådet på BVC och Vårdcentralen. Ge dem en Alvedon! Alvedon var underdundermedlet. Misstänker att det inte är mycket bättre nu. Då kanske det inte är så konstigt att det  fortsätter i allt högre grad. Barnen är ju uppvuxna med tabletter i alla former.
Många i min omgivning under 80-talet var Treomissbrukare, ont i huvudet på morgonen, ta en treo var rådet.
Om barnen är vana med att få medicin i tid och otid är det kanske inte så konstigt att de stoppar i sig en massa när tillvaron inte blir som de tänkt sig.
DN; har idag en längre artikel som speglar hur det ser ut. Läs här

Våra Djur

Tidigt i torsdags hörde jag en vettig Veterinär på radion, en veterinär som ondgjorde sig över vårt katt och hundfoder som inte är artriktig föda och innehåller alltför mycket kolhydrater, vilket gör katterna feta och ger dem diabetes, ( Vem har sett katten äta en leverpastejsmörgås, men det är det man kan likna deras foder med, mycket bröd och lite kött)
Har tidigt i mitt bloggande bloggat om detta, då jag i min iver att ge katten vettig mat .( förutom de möss och fåglar hon själv fångar )Det var definitivt inte lätt att tolka innehållsförteckningen på förpackningarna. Hittade till slut något som katten tyckte om och jag kunde acceptera.
Numera finns det mer  naturlig kattmat man att hitta i Laggarebo.
Vi ska ta en tur till denna butik i  Laggarebo som bara ligger en dagsutflykt bort.
La Cuisine -  spannmålsfria kattfoder från Happy Cat.
Ett exklusivt foder för alla katter.
Läs mer här!

Mörkrädd

Tänk att man ska behöva vakna till sådan dystra nyheter som dök upp i morse. Efter det har vi blivit matade hela dagen med de tråkiga nyheterna om läkarna proppar i barnen sömnmedel och annat gjort för äldre människor. Läs mera här
Vissa barn får Bensodiasepiner ( om ni inte vet så är det narkotiska preparat)  I vissa fall kan det vara befogat svåra epileptiker eller barn med olika handikapp. För övriga barn gäller ju det att barnens hjärnor är ju inte färdigutvecklade på något sätt. Vi kan aldrig veta hur detta påverkar när de blir vuxna, om de hinner bli vuxna.  De borde inte ha någon medicin alls!
Nyhet nr 2.
Alla  Gastric bypass och Gastric banding som gör på unga ... även det katastrof. Lär mer här:
Operationen där man förminskar sin magsäck gör att man lätt går ner i vikt, om man också sköter sin kost och rör på sig. Och det här har blivit en populär väg att gå. Operationerna bland unga har ökat för varje år från 2001 till 2011 Det jag fastnade för var när nyhetsuppläsaren sa: Det är en Trend som håller i sig.
Trend , precis som om det är något att ta lätt på. Lär barnen äta riktig mat och rätt sorts mat.

Vaccinjäv

Ja vad ska man säga...kan det aldrig göras något rätt någon gång? 

Tre av sex experter har tydliga kopplingar till vaccinindustrin. Trots det kan Socialstyrelsen inte redogöra för hur problemet med jäv hanterades när myndigheten tog ett av sina dyraste beslut någonsin: att införa vaccinering mot HPV-virus för 262 skattemiljoner om året. LÄS MER!

Vaccinjäv

Gott nytt år 2013

Önskar min läsare ett riktigt gott nytt spännande år , men många överaskningar och framför allt tankar om hur vi kan bli friska med mat och örter utan mediciner och diverse biverkningar.

Så kan diabetes gåtan lösas

Så kan diabetes gåtan lösas  I en artikel i Skånskan kan vi läsa att:
 Citat: Utvecklingen har överträffat de dystraste prognoser. I dag lever 350 miljoner människor i världen med diabetes typ 2. År 2030 väntas siffran ha ökat till 550 miljoner.
Han ser endast två lösningar på problematiken – antingen återgår vi till ett annat sätt att leva, vilket inte är så realistiskt, eller så försöker vi klura ut vad som sker i den gravida kvinnans kropp.

Varför är det inte realistiskt att återgå till ett annat sätt att leva?

Det kom ett mail - om Vaccination

I en artikel den 29:e december 2012 konstaterar online-tidningen Newsvoice att staten under Fredrik Reinfeldt den 1:a januari 2013 lägger grunden för en svensk vaccinationsdiktatur där Reinfeldts och efterföljande regeringar med hjälp av ett centraliserat nationellt vaccinationsregister skall kunna identifiera människor som ännu inte har påtvingats den ena eller andra vaccinationen politiker anser att de skall ha.[1]

Motståndet mot ett vaccinationstvång är enormt och har på kort tid samlat in över 3000 namn.

Jag vill bestämma själv så länge jag kan tycka och tänka själv.
Om du tycker som jag:
http://newsvoice.se/2012/12/27/namninsamling-for-att-stoppa-tvangsvaccinering-i-sverige/

Vad är det i glöggen?

Det vet vi inte, enligt Mats Eric Nilsson! Inte enligt Systembolaget heller.
Citat från Äkta Vara: 
På etiketten till vin- och starkvinsglöggarna är det därför fritt fram för den som vill betyga julens traditioner, sin obrottsliga kärlek och lyriskt beskriva de sagolika råvarorna – utan att behöva störas av verklighetens trista E-nummer.
Vetskapen om att den mörka kulören i många fall har åstadkommits med samma färgämne som finns i Coca-cola eller att smaken har kryddats upp med mer eller mindre konstgjorda aromämnen bidrar ju inte på något positivt sätt till julstämningen.
I Systembolagets katalog finns 63 icke alkoholfria drycker i kategorin glögg och glühwein. Enligt reglerna är 8 sötningsmedel, 23 färgämnen, fyra konserveringsmedel och ett antioxidationsmedel tillåtna i denna kategori. Säkerligen nyttjas bara en liten del av de godkända tillsatser, men vilka får konsumenten ofta inte veta.

Jaha, då kanske det inte bara är för att den är söt och sliskig som min mage protesterar å det våldsammaste vid intag av denna dryck! Tror jag värmer lite rödvin och stoppar i lite nejlikor, det får duga!

Tidningarna ramlar in i brevådan

Just nu kommer mina favorit tidningar med sina sista nummer för året. LCHF-tidningen, TF-bladet och Mat &Hälsa.
Många intressanta artiklar men bäst av det jag skummat igenom var den om Martina Johansson f.d vegetarian och väldigt ofta sjuk. Numera äter hon LCHF och är frisk.

Matsvinn och mögligt bröd

Matsvinn är ett stort problem i de flesta i- länder. Ett amerikanskt företag säger sig ha utvecklat en teknik för att behandla bröd så att det håller sig mögelfritt i 60 dagar. Forskarna bakom uppfinningen hävdar att svinnet av bröd och andra livsmedel kan minskas avsevärt.Läs mer i DN
Vill jag äta ett "Dött " bröd?
Jag vill ha lite "skit" i magen för att hålla mina tarmbakterier vid liv, tror jag. Så "bagarna" som stoppar brödet i micron innan det kommer hem till mig är inget för mig. NEJ TACK! Tur jag inte äter bröd förresten.