Influensor dyker upp då och då, ofta någon varje år. Det är naturens sätt att utsätta oss för vissa "kriser" för att testa och bygga upp vårt immunförsvar. Är man gammal och skör kan det kanske var på plats med lite vaccin eller annan medicin. Men jag protesterar vilt mot all hysteri!
Någonstans måste vi inse att vi alla blir äldre, vi kan inte leva i all oändlighet och att när vår tid är ute är den ute, vare sig det kommer någon och kör över mig eller att jag drabbas av något virus.
Däremot kan jag ju försöka att äta vettigt och se till att mitt immunförsvar inte blir försvagat av dålig föda. Röra mig och vistas utomhus så mycket det går!
fredag 1 maj 2009
Mera Svensson
Kan bara meddela att det är en Föreläsning kl 19:00 med Tommy Svensson i Gårdeby den 6 maj. Den ska jag absolut gå på.
tisdag 28 april 2009
Det kom ett mail!
Prenumererar på några bra nyhetsbrev. Då och då ramlar de in i mailboxen. I går kom det ett från Tommy Svensson, för er som inte vet vem Tommy är, kan jag berätta att han är en genuin Östgöte med rötterna i naturen. Han har väl större delen av sitt liv lagt sitt liv i naturens händer som den svampexpert han är. Med några riktigt bra svampböcker på sitt samvete. Han har också sedan många år vikt sitt liv till att upplysa oss andra om alla tokigheter i maten. Dessutom är han en alldeles utmärkt kock. Eftersom våra familjer umgicks ganska ofta när barnen var små, har jag då och då suttit vid hans middagsbord. Nu far han land och rike runt och för sitt krig mot tillsatser och annat som stör honom och oss andra. Några böcker om Snille & Fixa som donar och fixar med saker i naturen, har han gjort tillsammans med en tecknare och är bra att när man har små barn och ska ut i naturen.
Nog om honom men han plockar som vi andra lite information här och där, fördjupar sig mer och jag har citerat honom tidigare och här kommer hans senaste NYHETSBREV det har inte kommit in på hans sida än därför får ni det i sin helhet här. Tack Tommy för att du har den ork och det intresse du har!
SÅ FUNGERAR SVERIGE
Har länge funderat på varför vissa dietister, läkare och Livsmedelverket förespråkar kemiska lättmargariner och margariner med kolesterolsänkande växtsteroler gjorda av resterna som blir kvar när man tillverkar grönsåpa eller tallbarrsolja till tvål, före fetter med naturligt omega-3 fettsyror. Visst vet jag att professorer som Bengt Vessby och andra av industrins ledande personer, gör allt de kan för att lansera sina produkter. Men man tycker ju att läkare, dietister, sjuksköterskor och Livsmedelsverkets personal, bör ha så mycket i sina välutbildade huvuden att de genomskådar företagens ”lobbyverksamhet”.
När också vårdcentraler, dietister, företagsläkare m.fl. delar ut reklambroschyrer från multinationella företag, om kolesterolsänkande produkter, är det lätt att tro att de gör detta utan att först ta reda på fakta och att de inte har en aning om vad de håller på med.
Nu börjar en helt annan bild att ta form, om hur multinationella jätteföretag styr den information vi får när det gäller kostfrågor och hur EU anlitar företag som bl.a. tillverkar mat och mediciner för att ta fram information och rekommendationer.
EU LÅTER FÖRETAG PÅVERKAR SINA KOSTRÅD
EU har bestämt att man ska ta fram nya kostrekommendationer för sina medlemsländer. Detta ska ligga till grund för Livsmedelverkets information till skolor, barnomsorg, mödravårdscentraler och oss vanliga konsumenter, samt även för läkar- och dietistutbildningar, när det gäller kostfrågor, i vårt land samt gränsvärden för när kolesterolsänkande medicin bör sättas in.
Detta jobb har organisationen International Life Sciences Institute (ILSI) fått. EU betalar 126 miljoner kr. för att ILSI ska ta fram dessa nya kostråd som ska styra Europa kostpolitik de närmaste åren.
Problemet är att ILSI inte är så lämpade att utföra detta arbete, då denna organisations representanter är knutna till flera multinationella företag som tillverkar livsmedel, två av världens största sockerbolag, samt värdens största läkemedelföretag som bl.a. tillverkar kolesterolsänkand mediciner.
ILSI arbetar på uppdrag från bl.a. Pfizer och Glaxo som är två stora läkemedelsföretag, det välkända företaget Coca Cola, Kraft Foods som ägs av Philip Morris som numera ofta benämns som Altria för att vi inte ska förstå kopplingen till cigaretter, Kelloggs med sina flingor, Unilever som är värdens största livsmedelföretag och det stora sockerföretaget Südzucker. Även Mc Donalds har lyckats fått med en representant i projektet.
Även flera svenskar som har koppling till stora företag sitter med eller har möjlighet att påverka ILSI´s arbete. Nils-Georg Asp, professor i näringslära och verkställande direktör för SNF, Swedish Nutrition Foundation har sina kopplingar genom sin samarbetspartner John Cummings som är en av ILSI´s medlemmar. Nils-Georg Asp kallats Sveriges främsta fiber- och kolhydratexpert och får ofta uppdrag som, konstigt nog, i de flesta fall verkar vara till fördel för industrin.
De kostråd som gäller för oss i Sverige idag, innan de nya nu kommer från EU, har tagits fram under ledning av Professor Brittmarie Sandström som avled år 2002 i cancer bara 57 år gammal. Om hon följde sina egna kostråd och om dessa påverkat hennes sjukdom får man bara gissa sig till.
Livsmedelsvekets professor Åke Bruce skrev i en text om det arbete som Brittmarie Sandström utförde, att hennes kopplingar till ILSI var en stor förtjänst.
Hur kan EU-parlamentet betala ILSI för att ta fram kostråd, när man vet vad de representerar?? Vill inte tro att det fungerar på samma sätt som när läkare skriver ut kolesterolsänkande mediciner.
Läkemedelföretagen betalar gärna ut bonus och bjuder på resor till ” duktiga” läkare. Konferensresan betalades av läkemedelsföretaget inkluderade hela läkarens familj. Den enda konferens som förekom under två veckor var en två timmars dykkurs enligt en anonym läkare jag pratat med. Han trodde själv att han skulle få en del utbildning på resan och det var därför han tackade ja. Skulle man känna sig helt ”lurad” att behöva tillbringa en vecka på ett lyxhotell i paradiset med familjen utan att behöva vara på konferens hela dagarna? Han sa att han aldrig mer kommer att ta emot denna ”bonus” då han ansåg att det var mer muta än utbildning. På det sjukhus som han jobbar i Västra Sverige, finns flera läkare som varit på ”konferensresor”, betalda av läkemedelindustrin vid flera tillfällen enligt honom.
Efter en rundringning till läkare som jobbar inom Landstinget i Östergötland så erkände 23 läkare och tre högre chefer att de samtidigt jobbade åt läkemedelsindustrier som de hade sina tjänster i Landstinget. Är det därför som så många människor är läkemedelsförgiftade i dag, eller äter kolesterolsänkand mediciner utan att det behövs?
Rundringning gjord av: Norrköpings Tidningar och Östgöta Correspondenten.
Gäller samma sak för EU´s representanter att de får resor eller bonus om de fattar beslut som gynnar livsmedelindustrin eller läkemedelsföretag och är det därför som Marit Paulsen påstår att hon tycker att ekologisk produktion är skit. Hon som tidigare skrivit böcker som ”den stressade potatisen” och alltid pratat om ren mat. Har hon ju tidigare bytt politiskt parti för att få fördelar, byter hon nu åsikt för att hon vet att det finns stora pengar eller fördelar att tjäna på detta?
VAD KAN VI VÄNTA OSS AV ILSI?
Självklart kommer företagen som ingår i ILSI att se till att de råd de ger, ökar deras vinster ännu mer.
Läkemedelsföretaget Phizer, som är störst på kolesterolsänkande mediciner i världen, tillverkar den världsledande Lipisor som såldes för 54 miljarder kronor under 2007. Kommer detta företag att rekommendera att vi äter vildfångad fet fisk för att sänka vårt kolesterol, eller kommer de att sänka rekommenderad kolesterolgräns när det gäller att skriva ut deras mediciner?
Kommer de stora sockerbolagen och Coco Cola, som finns med i ILSI, att ge råd om att våra barn bör dricka mindre läsk och äta mindre godis för att deras celluppbyggnad störs av dagens överkonsumtion av socker?
Kommer Unilever, som tillverkar Becel, att berätta att naturligt ekologisk Bregott innehåller lika mycket omega-3 som deras egen kemiska Becel?
DAGS ATT VI SÄGER IFRÅN!
Eftersom Livsmedelverket, flera läkare, dietister och många andra myndigheter styrs av industrin, så är det vi konsumeter som bör ta makten i samhället.
Gå gärna in och läs docent Uffe Ravnskovs inlägg i Dagens medicin måndagen den 27 april. http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2009/04/08/livsmedelsverket-bor-omede/index.xml
Se till att dina barn får riktiga fetter (Bregott och fullfet mjölk) på dagis eller i skolan, se till att läkarna försöker bota din sjukdom och inte tillfälligt minskar problemen med mediciner.
Ät inte på restauranger som serverar lättmargariner och ring till företag och klaga på de onödiga och tveksamma tillsatser som de blandar i.
Intresset för ren mat har ökat lavinartat de sista två åren och mina föreläsningar, Bert Karlssons Matakuten, Mats-Eriks Nilssons böcker och alla andra som är ute och föreläser om detta böjar att ge resultat.
Skicka detta brev till alla du känner eller alla som du har i din e-lista.
TOMMY SVENSSON
Nog om honom men han plockar som vi andra lite information här och där, fördjupar sig mer och jag har citerat honom tidigare och här kommer hans senaste NYHETSBREV det har inte kommit in på hans sida än därför får ni det i sin helhet här. Tack Tommy för att du har den ork och det intresse du har!
SÅ FUNGERAR SVERIGE
Har länge funderat på varför vissa dietister, läkare och Livsmedelverket förespråkar kemiska lättmargariner och margariner med kolesterolsänkande växtsteroler gjorda av resterna som blir kvar när man tillverkar grönsåpa eller tallbarrsolja till tvål, före fetter med naturligt omega-3 fettsyror. Visst vet jag att professorer som Bengt Vessby och andra av industrins ledande personer, gör allt de kan för att lansera sina produkter. Men man tycker ju att läkare, dietister, sjuksköterskor och Livsmedelsverkets personal, bör ha så mycket i sina välutbildade huvuden att de genomskådar företagens ”lobbyverksamhet”.
När också vårdcentraler, dietister, företagsläkare m.fl. delar ut reklambroschyrer från multinationella företag, om kolesterolsänkande produkter, är det lätt att tro att de gör detta utan att först ta reda på fakta och att de inte har en aning om vad de håller på med.
Nu börjar en helt annan bild att ta form, om hur multinationella jätteföretag styr den information vi får när det gäller kostfrågor och hur EU anlitar företag som bl.a. tillverkar mat och mediciner för att ta fram information och rekommendationer.
EU LÅTER FÖRETAG PÅVERKAR SINA KOSTRÅD
EU har bestämt att man ska ta fram nya kostrekommendationer för sina medlemsländer. Detta ska ligga till grund för Livsmedelverkets information till skolor, barnomsorg, mödravårdscentraler och oss vanliga konsumenter, samt även för läkar- och dietistutbildningar, när det gäller kostfrågor, i vårt land samt gränsvärden för när kolesterolsänkande medicin bör sättas in.
Detta jobb har organisationen International Life Sciences Institute (ILSI) fått. EU betalar 126 miljoner kr. för att ILSI ska ta fram dessa nya kostråd som ska styra Europa kostpolitik de närmaste åren.
Problemet är att ILSI inte är så lämpade att utföra detta arbete, då denna organisations representanter är knutna till flera multinationella företag som tillverkar livsmedel, två av världens största sockerbolag, samt värdens största läkemedelföretag som bl.a. tillverkar kolesterolsänkand mediciner.
ILSI arbetar på uppdrag från bl.a. Pfizer och Glaxo som är två stora läkemedelsföretag, det välkända företaget Coca Cola, Kraft Foods som ägs av Philip Morris som numera ofta benämns som Altria för att vi inte ska förstå kopplingen till cigaretter, Kelloggs med sina flingor, Unilever som är värdens största livsmedelföretag och det stora sockerföretaget Südzucker. Även Mc Donalds har lyckats fått med en representant i projektet.
Även flera svenskar som har koppling till stora företag sitter med eller har möjlighet att påverka ILSI´s arbete. Nils-Georg Asp, professor i näringslära och verkställande direktör för SNF, Swedish Nutrition Foundation har sina kopplingar genom sin samarbetspartner John Cummings som är en av ILSI´s medlemmar. Nils-Georg Asp kallats Sveriges främsta fiber- och kolhydratexpert och får ofta uppdrag som, konstigt nog, i de flesta fall verkar vara till fördel för industrin.
De kostråd som gäller för oss i Sverige idag, innan de nya nu kommer från EU, har tagits fram under ledning av Professor Brittmarie Sandström som avled år 2002 i cancer bara 57 år gammal. Om hon följde sina egna kostråd och om dessa påverkat hennes sjukdom får man bara gissa sig till.
Livsmedelsvekets professor Åke Bruce skrev i en text om det arbete som Brittmarie Sandström utförde, att hennes kopplingar till ILSI var en stor förtjänst.
Hur kan EU-parlamentet betala ILSI för att ta fram kostråd, när man vet vad de representerar?? Vill inte tro att det fungerar på samma sätt som när läkare skriver ut kolesterolsänkande mediciner.
Läkemedelföretagen betalar gärna ut bonus och bjuder på resor till ” duktiga” läkare. Konferensresan betalades av läkemedelsföretaget inkluderade hela läkarens familj. Den enda konferens som förekom under två veckor var en två timmars dykkurs enligt en anonym läkare jag pratat med. Han trodde själv att han skulle få en del utbildning på resan och det var därför han tackade ja. Skulle man känna sig helt ”lurad” att behöva tillbringa en vecka på ett lyxhotell i paradiset med familjen utan att behöva vara på konferens hela dagarna? Han sa att han aldrig mer kommer att ta emot denna ”bonus” då han ansåg att det var mer muta än utbildning. På det sjukhus som han jobbar i Västra Sverige, finns flera läkare som varit på ”konferensresor”, betalda av läkemedelindustrin vid flera tillfällen enligt honom.
Efter en rundringning till läkare som jobbar inom Landstinget i Östergötland så erkände 23 läkare och tre högre chefer att de samtidigt jobbade åt läkemedelsindustrier som de hade sina tjänster i Landstinget. Är det därför som så många människor är läkemedelsförgiftade i dag, eller äter kolesterolsänkand mediciner utan att det behövs?
Rundringning gjord av: Norrköpings Tidningar och Östgöta Correspondenten.
Gäller samma sak för EU´s representanter att de får resor eller bonus om de fattar beslut som gynnar livsmedelindustrin eller läkemedelsföretag och är det därför som Marit Paulsen påstår att hon tycker att ekologisk produktion är skit. Hon som tidigare skrivit böcker som ”den stressade potatisen” och alltid pratat om ren mat. Har hon ju tidigare bytt politiskt parti för att få fördelar, byter hon nu åsikt för att hon vet att det finns stora pengar eller fördelar att tjäna på detta?
VAD KAN VI VÄNTA OSS AV ILSI?
Självklart kommer företagen som ingår i ILSI att se till att de råd de ger, ökar deras vinster ännu mer.
Läkemedelsföretaget Phizer, som är störst på kolesterolsänkande mediciner i världen, tillverkar den världsledande Lipisor som såldes för 54 miljarder kronor under 2007. Kommer detta företag att rekommendera att vi äter vildfångad fet fisk för att sänka vårt kolesterol, eller kommer de att sänka rekommenderad kolesterolgräns när det gäller att skriva ut deras mediciner?
Kommer de stora sockerbolagen och Coco Cola, som finns med i ILSI, att ge råd om att våra barn bör dricka mindre läsk och äta mindre godis för att deras celluppbyggnad störs av dagens överkonsumtion av socker?
Kommer Unilever, som tillverkar Becel, att berätta att naturligt ekologisk Bregott innehåller lika mycket omega-3 som deras egen kemiska Becel?
DAGS ATT VI SÄGER IFRÅN!
Eftersom Livsmedelverket, flera läkare, dietister och många andra myndigheter styrs av industrin, så är det vi konsumeter som bör ta makten i samhället.
Gå gärna in och läs docent Uffe Ravnskovs inlägg i Dagens medicin måndagen den 27 april. http://www.dagensmedicin.se/asikter/debatt/2009/04/08/livsmedelsverket-bor-omede/index.xml
Se till att dina barn får riktiga fetter (Bregott och fullfet mjölk) på dagis eller i skolan, se till att läkarna försöker bota din sjukdom och inte tillfälligt minskar problemen med mediciner.
Ät inte på restauranger som serverar lättmargariner och ring till företag och klaga på de onödiga och tveksamma tillsatser som de blandar i.
Intresset för ren mat har ökat lavinartat de sista två åren och mina föreläsningar, Bert Karlssons Matakuten, Mats-Eriks Nilssons böcker och alla andra som är ute och föreläser om detta böjar att ge resultat.
Skicka detta brev till alla du känner eller alla som du har i din e-lista.
TOMMY SVENSSON
fredag 24 april 2009
Massage
Bambumassage skulle jag vilja testa. Verkar lite häftigt, bara inte människan i andra änden av pinnen lägger ner hela sin kraft i rörelserna.
Utmattningssyndrom.
Många namn har "utbrändheten" läser om en kvinna som backade rakt in i sin mans bil, trots attt hon gått förbi hans bil innan hon satte sig i sin. 2 ggr till och med. Då är man t.o.m vidbränd!
Min gubbe var inte riktigt så tokig när han var som värst, hittade inte riktigt i sin egen stad, visste inte hur han skulle gå för att ta sig till parkeringen där han parkerat sin bil varje arbetsdag i massor av år. Då är man också Vidbränd!
Min gubbe var inte riktigt så tokig när han var som värst, hittade inte riktigt i sin egen stad, visste inte hur han skulle gå för att ta sig till parkeringen där han parkerat sin bil varje arbetsdag i massor av år. Då är man också Vidbränd!
Tidningar
Mellan varven hamnar jag i tidningsfällan. Fixar någon prenumeration på några nummer av vissa, tror jag intressanta tidningar. Mycket kan vara läsvärt, men alltid reagerar jag på något.
I nyaste numret av Hälsa hittar jag en insändare med rubriken Vet ni inte att margarin är farligt?
Där frågeställaren Karin upprörts över en presentation av nya Lätta med aktiv bakteriekultur. ( har för mig att jag också reagerade)
Eva Ohsson fackreporter svarar i stort så här: Margariner har kritiserats hårt för att de är hårt kemiskt belastade ,men tänk på att svenska margariner som är baserade på rapsolja!
(?) Nu säger jag som ungarna; Men Hallå hur tror människan att rapsoljan blir hård?
inte blir min hård för att jag ställer in den i kylen inte, inte blir den fisgul heller!
Vanligt Lätta består av nedan uppräknade ingredienser. Vad bakteriekulturen består av vågar de inte sätta ut!
Ingredienser:
Vatten, vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja, filmjölk, modifierad stärkelse (tapiokabaserad), salt (1,5 %), emulgeringsmedel (sojalecitin och E471 av vegetabiliskt fett), konserveringsmedel (kaliumsorbat), arom, A- och D-vitaminer.
OBS, ni ser väl att huvudingrediensen är VATTEN.
I nyaste numret av Hälsa hittar jag en insändare med rubriken Vet ni inte att margarin är farligt?
Där frågeställaren Karin upprörts över en presentation av nya Lätta med aktiv bakteriekultur. ( har för mig att jag också reagerade)
Eva Ohsson fackreporter svarar i stort så här: Margariner har kritiserats hårt för att de är hårt kemiskt belastade ,men tänk på att svenska margariner som är baserade på rapsolja!
(?) Nu säger jag som ungarna; Men Hallå hur tror människan att rapsoljan blir hård?
inte blir min hård för att jag ställer in den i kylen inte, inte blir den fisgul heller!
Vanligt Lätta består av nedan uppräknade ingredienser. Vad bakteriekulturen består av vågar de inte sätta ut!
Ingredienser:
Vatten, vegetabiliskt fett, vegetabilisk olja, filmjölk, modifierad stärkelse (tapiokabaserad), salt (1,5 %), emulgeringsmedel (sojalecitin och E471 av vegetabiliskt fett), konserveringsmedel (kaliumsorbat), arom, A- och D-vitaminer.
OBS, ni ser väl att huvudingrediensen är VATTEN.
Är fett skadligt?
Frågestund mellan Stefan Rössner och Fredrik Nyström. På SR Tipsad på Kostdoktorns sida.
Heja Fredrik, Rössner var tam och svamlar som vanligt, drar sina vanliga liknelser. Denna gång blandades Systembolaget in.
Fredrik Nyström tyckte att Livsmedelsverket ska dra in sina kostråd. Tänk så vettigt!
Heja Fredrik, Rössner var tam och svamlar som vanligt, drar sina vanliga liknelser. Denna gång blandades Systembolaget in.
Fredrik Nyström tyckte att Livsmedelsverket ska dra in sina kostråd. Tänk så vettigt!
Gårdagens Debatt
Var det någon mer än jag som såg gårdagens debatt? Hamnade mitt i och fick ett ansikte på Anna Skippers man som tydligen är likadan som hon! Helt förstummad satt jag där och funderade på vad han "gick" på, efter ett tag kom jag på att han skulle naturligtvis ha varit debatt ledare , suverän på att säga nu pratar jag nu får du vänta eller så sa han nu är du tyst så han kan prata klart.
Det är ju det jag saknar, när alla pratar i mun på varandra och inte Janne Josefsson säger flaska ens. I och för sig är man väl likadan ivrig och rädd för att tappa tråden.
Vad debatt handlade om? Rätten att vara tjock, tror jag. Om man var ung och frisk alltså. Vilket inte Paret Skipper tyckte. Vad Claude Marcus var med för vet jag inte riktigt. Får nog gå in och kolla inslaget igen.
Saxat från SVT.
Inför straffavgifter på feta och visa inte tjockisar i tv ? det blir norm, säger Du är vad du äter-paret Anna och Olof Skipper. Det pågår en hetsjakt mot tjockisar, menar debattören Erik Hörstadius.
Det intressantaste var faktiskt Anna Skippers inlägg där hon sa att 2/3 av barnfamiljernas matbudget går åt till skräpmat. Jag tror på henne!
Det är ju det jag saknar, när alla pratar i mun på varandra och inte Janne Josefsson säger flaska ens. I och för sig är man väl likadan ivrig och rädd för att tappa tråden.
Vad debatt handlade om? Rätten att vara tjock, tror jag. Om man var ung och frisk alltså. Vilket inte Paret Skipper tyckte. Vad Claude Marcus var med för vet jag inte riktigt. Får nog gå in och kolla inslaget igen.
Saxat från SVT.
Inför straffavgifter på feta och visa inte tjockisar i tv ? det blir norm, säger Du är vad du äter-paret Anna och Olof Skipper. Det pågår en hetsjakt mot tjockisar, menar debattören Erik Hörstadius.
Det intressantaste var faktiskt Anna Skippers inlägg där hon sa att 2/3 av barnfamiljernas matbudget går åt till skräpmat. Jag tror på henne!
onsdag 22 april 2009
Ny Kaffemaskin
På jobbet dök det för några dagar sedan upp en ny kaffemaskin. Fina kaffebönor som doftar förföriskt, men fortfarande samma skräck mjölk-gräddesurrogat.
Hur dum är man när man går dit och tycker att en kopp cappuccino smakar gott? Nästa vecka får jag gå över till Moccakaffe.
Hur dum är man när man går dit och tycker att en kopp cappuccino smakar gott? Nästa vecka får jag gå över till Moccakaffe.
Fisk och Fett!
Just det visste väl att jag glömt något viktigt. Det var något om fett och fisk och Göteborg. Som tur är finns ju vår vän Kostdoktorn som med hjälp av oss alla andra håller reda på allt man missar i nyhetsdjugeln.
Samtliga luncher innehöll för mycket fett men för lite kolhydrater. Det visar GP Konsuments analys av åtta fiskluncher inköpta i centrala Göteborg…
- Fem av rätterna innehöll rent kriminella mängder fett, över 50 energiprocent.
Reagerade stark när jag läste artikeln i går, undrar hur man tänker när man anser att fiskrätter är för feta.
Hur är en kriminell mängd fett ?
Samtliga luncher innehöll för mycket fett men för lite kolhydrater. Det visar GP Konsuments analys av åtta fiskluncher inköpta i centrala Göteborg…
- Fem av rätterna innehöll rent kriminella mängder fett, över 50 energiprocent.
Reagerade stark när jag läste artikeln i går, undrar hur man tänker när man anser att fiskrätter är för feta.
Hur är en kriminell mängd fett ?
Söta små burkar
I vår alldeles underbara Hemköpsbutik finns det mycket bra mat, inte tu tal om den saken men, men. Det finns även många små rara burkar med riktiga godsaker. Inte för att jag riktigt vet vad man ska med en rödfärgad röra enligt ettiketten på framsidan Polka och på baksidan stod det Innehåll: honung, pepparmintolja (polka), E120.( karminextrakt från kochenillsköldlusen, som jag i min enfald trodde bara användes till läppstift och campari, kan ge allergiska reaktioner)
Behöver vi ha dessa produkter, i reklamen står det dessutom God till glass och tårtfyllningar ! Vem har honung till tårtan?
Mycket har hänt
Jag jobbat intensivt några dagar, dagar då olika saker duggat tätt på TV, i Radion, i tidningarna samt på nätet , i mailboxen samt i postlådan.
Här kommer en kort sammanfattning , sen får vi se om jag utvecklar något specifikt ämne.
I måndags läste vi Elisabet Höglunds krönika. Hon upplyste om att vi var blåsta av Livsmedelsverket som var blåsta av Svenska Ägg en lobbyorganisation för svenska Äggproducenter. Det var dessa som låg bakom de nygamla rönen om Äggens förträfflighet. Tro det, tro det.
Mig gör det inget, jag stoppar i mig mina 2-3 ägg om dagen som jag alltid har gjort i alla år.
Hon berättade även om EU:s smörberg som vi betalar två gånger. Berget finns i någon frys på Irland och inte heller det är det första gången jag hör om. Synd att det finns ett smörberg där, när det fattas i vissa affärer här. Citat: Har ni sen lagt märke till att även smör numera av vetenskapen anses mycket nyttigare än man tidigare trott. Sluta köpa lättmargarin och annat elände! Köp smör istället! Så lyder uppmaningarna. Vi svenskar har fallit offer för en skicklig smörkampanj, vars syfte inte kan vara något annat än att få ner smörberget.
Har någon annan hittat denna smörkampanj? Tror inte jag har sett en enda reklamsnutt för smör. Bregottfabriken ja, men inget annat. Det är ju bara Lätta och Becel som dyker upp både här och där.
Sen har vi nyheten om socker och fruktos som någon vilsen människa på nyheterna väckte mig med en natt när radion var på och jag fattade ingenting.
sen var det Göran Adléns Trend TV som det ett mail om ( har inte hunnit kolla)
Det är väl det mest akuta som hänt de senaste dagarna, hittar säkert mer om jag grottar ner mig lite. Nu ska jag titta på Trend TV
2000-talets vetenskap kom i går med massor av nyheter, ska bli intressant attt läsa.
Här kommer en kort sammanfattning , sen får vi se om jag utvecklar något specifikt ämne.
I måndags läste vi Elisabet Höglunds krönika. Hon upplyste om att vi var blåsta av Livsmedelsverket som var blåsta av Svenska Ägg en lobbyorganisation för svenska Äggproducenter. Det var dessa som låg bakom de nygamla rönen om Äggens förträfflighet. Tro det, tro det.
Mig gör det inget, jag stoppar i mig mina 2-3 ägg om dagen som jag alltid har gjort i alla år.
Hon berättade även om EU:s smörberg som vi betalar två gånger. Berget finns i någon frys på Irland och inte heller det är det första gången jag hör om. Synd att det finns ett smörberg där, när det fattas i vissa affärer här. Citat: Har ni sen lagt märke till att även smör numera av vetenskapen anses mycket nyttigare än man tidigare trott. Sluta köpa lättmargarin och annat elände! Köp smör istället! Så lyder uppmaningarna. Vi svenskar har fallit offer för en skicklig smörkampanj, vars syfte inte kan vara något annat än att få ner smörberget.
Har någon annan hittat denna smörkampanj? Tror inte jag har sett en enda reklamsnutt för smör. Bregottfabriken ja, men inget annat. Det är ju bara Lätta och Becel som dyker upp både här och där.
Sen har vi nyheten om socker och fruktos som någon vilsen människa på nyheterna väckte mig med en natt när radion var på och jag fattade ingenting.
sen var det Göran Adléns Trend TV som det ett mail om ( har inte hunnit kolla)
Det är väl det mest akuta som hänt de senaste dagarna, hittar säkert mer om jag grottar ner mig lite. Nu ska jag titta på Trend TV
2000-talets vetenskap kom i går med massor av nyheter, ska bli intressant attt läsa.
Brännässlesoppan
Kan bara meddela att årets första brännässelsoppa med massor av grädde och salt och chili och lite gräslök smakade alldeles utsökt.
Recept?
Vad är det?
Här är man som Kajsa Varg man tar vad man hittar och kokar i hop en soppa.
Förvällde brännässlorna, dessa mixades tillsammans med gräslöken med stavmixerna, hällde på en halvliter grädde saltade hade i chiliskal lät detta kokde upp och reducerade ca tio minuter. Klart. Ätes med fördel med lagom hårdkokta ägg.
Gott.
Recept?
Vad är det?
Här är man som Kajsa Varg man tar vad man hittar och kokar i hop en soppa.
Förvällde brännässlorna, dessa mixades tillsammans med gräslöken med stavmixerna, hällde på en halvliter grädde saltade hade i chiliskal lät detta kokde upp och reducerade ca tio minuter. Klart. Ätes med fördel med lagom hårdkokta ägg.
Gott.
söndag 19 april 2009
Genmanipulerade Tulpaner?
För väldigt länge sedan ( 2009 -03- 09) köpte jag några vita tulpaner till extrapris för att helgen var över. Placerade dessa i en kanna med vatten och tillsammans med några kvistar Vide.Veckan efter tog jag lite kort eftersom de stod lika vackert som när jag satte tulpanerna där.
Nu många veckor senare börjar dessa ge upp. ( 2009-04-19) Under tiden har de stått ute på altanen i kylan, vissa dagar var det så extremt kallt och de stod i isvatten. 
Ja rent av fast frusna i vattnet.
Ja rent av fast frusna i vattnet.Då börjar jag fundera på om dessa är på riktigt, för alla andra av mina blommor jag haft under tiden har gett upp! Även om jag har haft de flesta på altanen för att de håller tre gånger så lång tid som inomhus. Dessutom tycker jag om att sitta och titta på blommorna när jag sitter här vid datorn och tittar ut på altanen.
Vår eller ?
Äntligen börjar det hända saker trots kylan. Det har ju inte varit så varmt ute än, inte i dag heller suck, men det rör på sig lite i landet. Har vänt upp och ner på tuvorna i trädgårdslandet i dag. Rensat lite i "skogen " utanför trädgården. Vår fiskare hittade hit och levererade lite färsk fisk, som vi genast åt upp hälften av. Utanför staketet växer det massor av brännässlor som jag plockat och gjort soppa av . Den nyskördade Gräslöken hamnade i fisken och fisksåsen. 
Växthuseffekten?
Har väl sällan frusit så mycket som i vår. (Trots det har jag hittat lite maskrosor.)Det är kallt som attan, 5 grader kallt i morse, hela gården var vit och frostrosorna på altanen var många. I går tänkte jag sitta ute i solen och bara njuta. Inte att tänka på för det blåste hur mycket som helst. Tillslut hamnade jag i växthuset där det var varmt och skönt och blåsfritt. Sitter man på en stol rakt upp och ner och lyssnar på Madam Terror blir man .JPG)
trött, blir man trött finns det alltid andra lösningar. Min man tyckte jag såg ut som en uteliggare när han hittade mig sovande i växthuset. Skönt var det i alla fall.
.JPG)
trött, blir man trött finns det alltid andra lösningar. Min man tyckte jag såg ut som en uteliggare när han hittade mig sovande i växthuset. Skönt var det i alla fall.Taktilmassage
Nu ska jag snart åka i väg på påbyggnadskursen inom Taktilmassage. Tillslut hamnade jag i Göteborg. Hade tänkt mig lite fritid kvällstid för att utforska omgivningen, hälsa på släktingar m.m, men läser man på kursplanen är det korvstoppning som gäller.
Repetera alla moment ( ja, de flesta gör jag ju flera gånger i veckan så det ska ju inte vara några problem) Repetera Teorin ( kanske behövs)
Hemuppgifter varje dag. Hur lätt blir det med praktikbiten i en husbil? Hur som helst ska det bli trevligt.
Repetera alla moment ( ja, de flesta gör jag ju flera gånger i veckan så det ska ju inte vara några problem) Repetera Teorin ( kanske behövs)
Hemuppgifter varje dag. Hur lätt blir det med praktikbiten i en husbil? Hur som helst ska det bli trevligt.
Läkemedelsföretag utbildar......
Hos Kostdoktorn kan man i dag läsa om en Vårdcentral som får sin vidareutbildning av läkemedlesindustrin. Ja ha, vad är nytt? Jag som varit i Konferensbranschen vet ju hur ofta det förekom/förekommer att läkare och sköterskor är på utbildningar som någon annan än landstingen står för. Får de någongång åka i väg på konferens, finns ju allehanda företag där och gör reklam för sina "piller" och annat som behövs(?) inom sjukvården.
Demonstrationer av diverse maskiner och andra hjälpmedel kan jag förstå, men piller kan personalen ju inte testa själva.
Har just haft ett samtal med min mor som ligger på sjukhus efter en snubbelolycka och är man över 80 är det ju inte så lyckat att snubbla och landa på armbågen. Hon är väldigt känslig för allehanda mediciner, illamående, kräkningar, yrsel och andra biverkningar. Nu hade de lyckats peta i henne Morfin igen, trots att hon inte tål det. Ja ja, de vet väl bäst och förhoppningvis vet de vad de håller på med blir svaret när jag frågar varför hon inte säger i från.
Jag tror inte att de gör det. På frågan hur ont hon har säger hon att inte värre än jag kan hantera det med 2 Alvedon var sjätte timme som det står på asken . Varför ska de då peta i henne Morfin?
Piller Sverige.......... allt kan botas med ett piller....
Demonstrationer av diverse maskiner och andra hjälpmedel kan jag förstå, men piller kan personalen ju inte testa själva.
Har just haft ett samtal med min mor som ligger på sjukhus efter en snubbelolycka och är man över 80 är det ju inte så lyckat att snubbla och landa på armbågen. Hon är väldigt känslig för allehanda mediciner, illamående, kräkningar, yrsel och andra biverkningar. Nu hade de lyckats peta i henne Morfin igen, trots att hon inte tål det. Ja ja, de vet väl bäst och förhoppningvis vet de vad de håller på med blir svaret när jag frågar varför hon inte säger i från.
Jag tror inte att de gör det. På frågan hur ont hon har säger hon att inte värre än jag kan hantera det med 2 Alvedon var sjätte timme som det står på asken . Varför ska de då peta i henne Morfin?
Piller Sverige.......... allt kan botas med ett piller....
lördag 18 april 2009
Stenålderskost
Har nu nästan läst färdigt Stenålderskost av Frank Nilsson kikar glatt i postlådan efter nästa bok! I stället för doping heter den.
Det ska bli så intressant.
Har fastnat för några av Frank Nilsson påståenden som:
Sportdryck är skadlig för sockerförbrännaren under träning, eftersom den hindrar att fettförbränningen förbättras av träning.
En kost rik på fett ger hög fettförbränning och överlägsen uthållighet, samt är muskelbevarande.
Intressant är det varken man tränar eller inte.
I avsnittet om "bokstavsbarnen" berättas det om undersökningar av bristen av Omega 3 hos dessa barn. Redan på 90 talet då jag gav min son med dyslexi Efalex ( dyrt som att på den tiden) fanns ju kunskapen. Vart tog den vägen , varför finns det då, så många fler "bokstavsbarn" idag. Jag kommer att se till att mina eventuella barnbarn får i sig den mängd Omega 3 de behöver för sina små hjärnor.
Colting blir mer och mer intressant
Kan ju avslöja att jag är inget träningsfreak, annat var det i tonåren då man cyklade milen till skolan, ibland cyklade hem för att slänga i sig någon macka och i väg igen. Det var skidor, orientering, terränglöpning allehanda friidrott och allt annat som man kunde hålla på med mest dygnet runt och tävlingar i de mest udda sporter som Varpa.
Vad man åt, rejäl mat (husmanskost), en hög med mackor och bullar mjölk eller hemgjord saft. Dessutom fick vi ofta bra mat i skolan. Vissa rätter skulle jag fortfarande vilja ha.
Ju mer jag läser om Colting, hans ideer om hur han ska äta för att orka och få ut maximalt från sin träning för att orka så länge som möjligt. Hans upprördhet över Livsmedelsverketskostråd, som man kan läsa om på Kostdoktorns sida , ju mer tänker jag tillbaka. Hade vi orkat vara aktiva så många timmar om dygnet om vi inte fått smör, redigt med fläsk, falukorv och kött i stort sett varje dag? ( fördelen med att vara uppväxt på en gård.) Jag tror inte det. Vi var ju aldrig stilla, alltid på väg någonstans. Det var sällan man var på väg någonstans i bil, man fick snällt gå, springa eller cykla. ( är inte född i början av 1900 talet).
Som sagt är Colting upprörd och skriver i Borås Tidning om Våra Kostråd. Jag gillar meningen: I hejaklacken för dessa råd står också alla indoktrinerade och till kritiskt tänkande oförmögna dietister som blint lyder vad de pådyvlats.
Avslutningsvis skriver han till Ulf Bohman på Livsmedelsverket:Animaliskt fett har vi ätit i hundratusentals år sedan människans gryning. Raffinerat socker och margarin har funnits tillgängligt i tvåhundra år…Gissa själva vad som är bäst Ulf!
Jag behöver inte ens gissa, jag vet, jag känner , jag mår bättre......
Vad man åt, rejäl mat (husmanskost), en hög med mackor och bullar mjölk eller hemgjord saft. Dessutom fick vi ofta bra mat i skolan. Vissa rätter skulle jag fortfarande vilja ha.
Ju mer jag läser om Colting, hans ideer om hur han ska äta för att orka och få ut maximalt från sin träning för att orka så länge som möjligt. Hans upprördhet över Livsmedelsverketskostråd, som man kan läsa om på Kostdoktorns sida , ju mer tänker jag tillbaka. Hade vi orkat vara aktiva så många timmar om dygnet om vi inte fått smör, redigt med fläsk, falukorv och kött i stort sett varje dag? ( fördelen med att vara uppväxt på en gård.) Jag tror inte det. Vi var ju aldrig stilla, alltid på väg någonstans. Det var sällan man var på väg någonstans i bil, man fick snällt gå, springa eller cykla. ( är inte född i början av 1900 talet).
Som sagt är Colting upprörd och skriver i Borås Tidning om Våra Kostråd. Jag gillar meningen: I hejaklacken för dessa råd står också alla indoktrinerade och till kritiskt tänkande oförmögna dietister som blint lyder vad de pådyvlats.
Avslutningsvis skriver han till Ulf Bohman på Livsmedelsverket:Animaliskt fett har vi ätit i hundratusentals år sedan människans gryning. Raffinerat socker och margarin har funnits tillgängligt i tvåhundra år…Gissa själva vad som är bäst Ulf!
Jag behöver inte ens gissa, jag vet, jag känner , jag mår bättre......
Rapport från ett vackert Hotell
Utsikten från Hotellet är helt underbar. Något man kanske missade många dagar när jag en gång i tiden hade det som arbetsplats.
Maten har alltid varit mycket god, duktiga kockar
som huserat i köket år ut och år in , alltid på språng efter något nytt.
Om vi börjar med lunchbufferna de dagar vi var där, så åt jag
Dag 1: Talapiafile ( fisk) som var ostgratineras med en helt underbar gräslökssås. Buffen innehåller många olika grönsaksblandningar som man kan ha till . Gott!
Dag 2: Fläskrullader, lök och baconfyllda med massor av gräddsås, denna dag fanns det gott om brockoli och blomkål i de olika salladerna. Smaskens!
Maten har alltid varit mycket god, duktiga kockar
som huserat i köket år ut och år in , alltid på språng efter något nytt.Om vi börjar med lunchbufferna de dagar vi var där, så åt jag
Dag 1: Talapiafile ( fisk) som var ostgratineras med en helt underbar gräslökssås. Buffen innehåller många olika grönsaksblandningar som man kan ha till . Gott!
Dag 2: Fläskrullader, lök och baconfyllda med massor av gräddsås, denna dag fanns det gott om brockoli och blomkål i de olika salladerna. Smaskens!
Middagen som serverades var utsökt. Rökt ankbröst med het persikosalsa på mangoldbädd till förrätt ( ja, jag åt Persikosalsan) Lammrostbiff med rostad vitlöksås med päron och haricotes verts, potatisgratängen hoppade jag över.
Tack snälla jobbet för en trevlig konferens, där vi fick mycket uträttat , det var en välbehövlig paus från det vanliga tuffa arbetet. Man behöver som sagt även planeringstid.
torsdag 16 april 2009
Konferens på Vildmarkshotellet
Just nu är vi på Konferens på Vildmarkshotellet. Alldeles för mycket goda kakor och pajer till fikat men en mycket god och vettig lunchbuffe har av njutits. Jag har hållit mig långt från kakorna men druckit mer kaffe än vanligt.
Nu väntar jag bara på den goda middagen.
Rapport kommer.
Ska nu läsa om alla olika äckliga surrogat grädde som finns. såg som hastigast hos Kostdoktorn att dett var något som Karin Ahlborg skrivit om. Skrev inte jag om det härrom dagen?
Nu väntar jag bara på den goda middagen.
Rapport kommer.
Ska nu läsa om alla olika äckliga surrogat grädde som finns. såg som hastigast hos Kostdoktorn att dett var något som Karin Ahlborg skrivit om. Skrev inte jag om det härrom dagen?
tisdag 14 april 2009
Niklas Mat
Kommer att försöka rikta in mig på att se Niklas Mat i fortsättningen. Som tur är finns det små klipp man kan kolla på på SVT. Klippet jag länkar till är Vårägg med sparris och löjrom. Det ser helläckert ut men något fettfattigt och hur har han tänkt att man ska äta äggen? Alla sex i kartongen som förrätt eller varmrätt?
Niklas lagar mat utan tillsatser.... det glömde jag att berätta.
Niklas lagar mat utan tillsatser.... det glömde jag att berätta.
Boktillskott
Som ni alla vet bågnar mina bokhyllor av allehanda litteratur. I dag ramlade Lars-Erik Litsfeldts LCHF KOKBOK ner i brevlådan. ÄT FET MAT heter den.
Bara att kura i hop sig i soffan och sträckläsa i kväll med en packe näsdukar för den kliande/stickande näsan. Varvar den med Stenålderskost av Frank Nilsson.
Hoppas jag hittar något matnyttigt att förbereda till min käre man, eftersom jag ska på Konferens i dagarna 2. Har just mailat mina gamla arbetskamrater på Vildmarkshotellet
för att kolla vad de har för god mat nu förtiden. Eventuellt måste jag ju fixa något annat ätbart utan mjöl och pasta , potatis m.m.
för att kolla vad de har för god mat nu förtiden. Eventuellt måste jag ju fixa något annat ätbart utan mjöl och pasta , potatis m.m.Tapiokastärkelse
Tapioka utvinns ur kassaväxtens rot, själva rotknölen till och med. Tapioka förekommer i flera olika former och tapiokamjöl är nog vanligast. Mjölet används som förtjockningsmedel i olika livsmedel. Tapioka påminner om majsstärkelse.
Mjölet från kassaväxten innehåller inte gluten, laktos, mjölkprotein eller
sojaprotein vilket är en fördel för allergiker.
Vi har olika modifierade stärkelser potatis, ris, vete, tapioka, majs
Att stärkelsen har modifierats betyder att stärkelsens egenskaper har förändrats efter det att stärkelsen är utvunnen ur sin råvara
Modifierad stärkelse
Modifierad stärkelse används som förtjocknings-, och stabiliseringsmedel.
Stärkelsen är bearbetad på enzymatisk, kemisk eller fysikaliskt sätt för att ge
önskade egenskaper och vid denna process används ofta bevisligen cancerframkallande
kemikalier som epiklorohydrin och propylenoxid. Dessa kan finnas kvar i slutprodukten.
Vid modifieringen förändras stärkelsens egenskaper så vår kropp inte känner
igen den som en naturlig stärkelse, utan den stör istället kroppens funktioner. De
restprodukter som kroppen inte kan bryta ner, påverkar cellerna och dess
förmåga att kopiera sig. Det låter kanske allvarligt men när en cell blivit störd
och på så sätt inte fått rätt egenskaper stöter kroppen bort cellen och börjar
bygga en ny. Problemet är att det tar kraft från vårt immunförsvar att tillverka
och stöta bort celler och vi blir lättare mottagliga för förkylning, influensa,
allergier och munsår.
Saxat från Tommy S och Utbildningscenter
Mjölet från kassaväxten innehåller inte gluten, laktos, mjölkprotein eller
sojaprotein vilket är en fördel för allergiker.
Vi har olika modifierade stärkelser potatis, ris, vete, tapioka, majs
Att stärkelsen har modifierats betyder att stärkelsens egenskaper har förändrats efter det att stärkelsen är utvunnen ur sin råvara
Modifierad stärkelse
Modifierad stärkelse används som förtjocknings-, och stabiliseringsmedel.
Stärkelsen är bearbetad på enzymatisk, kemisk eller fysikaliskt sätt för att ge
önskade egenskaper och vid denna process används ofta bevisligen cancerframkallande
kemikalier som epiklorohydrin och propylenoxid. Dessa kan finnas kvar i slutprodukten.
Vid modifieringen förändras stärkelsens egenskaper så vår kropp inte känner
igen den som en naturlig stärkelse, utan den stör istället kroppens funktioner. De
restprodukter som kroppen inte kan bryta ner, påverkar cellerna och dess
förmåga att kopiera sig. Det låter kanske allvarligt men när en cell blivit störd
och på så sätt inte fått rätt egenskaper stöter kroppen bort cellen och börjar
bygga en ny. Problemet är att det tar kraft från vårt immunförsvar att tillverka
och stöta bort celler och vi blir lättare mottagliga för förkylning, influensa,
allergier och munsår.
Saxat från Tommy S och Utbildningscenter
Köttbullar
För ett tag sen grottade jag ner mig i att Vi Föräldrar hade gjort ett köttbulletest, sen blev det väl vackert väder och inget mer av det tror jag. I dag kan man läsa i Aftonbladet att Mats Eric Nilsson gjort sin egen köttbulletest och den är väl kanske mer lik verkligheten än Vi Föräldrars köttbulle test.
Vi Föräldrar gör en djupdykning i hur många kilokalorier det är i portionerna, medan jag kan känna att de borde varit mer uppmärksamma på allt annat. Visserligen står det så fint om vilket salt som finns i att kötthalten är relativt hög ( runt 60 %) Min egen köttfärs har säkert en halt av 85/90 %.
Citat: Potatis- och sockerbetsfibrer suger upp och behåller vätska. Ingredienserna socker, druvsocker och glukossirap kan man kanske känna sig tveksam inför.
Sedan har de låtit några barn testa alla köttbullar, favoriten blev
Felix Små delikatess
Råvara %, köttursprung: 66 % nöt- och griskött, Irland och Sverige.
Utdrygningsmedel: Lök, potatis, skummjölkspulver, ströbröd (med vetemjöl, E503). Innehåller mjölk och gluten.
Tillsatser: Salt, köttprotein av nöt, kryddor, kryddextrakt, vegetabilisk olja.
Steks i: Palmolja.
Smak: Kanongoda, mina bästa köttbullar, tyckte ett barn. De vuxna instämde.
Betyg: 5
Ja ,det är väl inte mycket att säga om dom, övriga har en massa olika stärkelser m.m.
Värst var väl Eldorado
Råvara %, köttursprung: 63 % fläsk- och nötkött, Irland, Sverige och Tyskland.
Utdrygningsmedel: Lök, potatisflingor, potatisstärkelse, vasslepulver, nöttalgsprotein. Innehåller mjölk.
Tillsatser: Salt, sockerbets och potatisfiber, druvsocker, E450, E451, peppar, selleriextrakt.
Steks i: Palmfett
När man sen läser MatsErics inlägg ser man att ingredienserna kan vara fler än så i Eldorados produkter. 29 olika ingredienser, 7 E- nummer, Gluossirap, Jästextract, Polyfosfater, Askorbylpalmitat, Mono och Diglycerider samt karamellfärg.
Tror jag håller mig till mina egna LCHF-Köttbullar.
Bara blandfärs, lök, ägg, olika kryddor, gärna färska plockade i trädgården och en skvättgrädde. Gott gott i gott gott!
När man gjort stavningskontrollen uppmärksammar man att alla olika konstiga ingredienser inte finns med i ordlistan, bara det säger väl allt!
Vi Föräldrar gör en djupdykning i hur många kilokalorier det är i portionerna, medan jag kan känna att de borde varit mer uppmärksamma på allt annat. Visserligen står det så fint om vilket salt som finns i att kötthalten är relativt hög ( runt 60 %) Min egen köttfärs har säkert en halt av 85/90 %.
Citat: Potatis- och sockerbetsfibrer suger upp och behåller vätska. Ingredienserna socker, druvsocker och glukossirap kan man kanske känna sig tveksam inför.
Sedan har de låtit några barn testa alla köttbullar, favoriten blev
Felix Små delikatess
Råvara %, köttursprung: 66 % nöt- och griskött, Irland och Sverige.
Utdrygningsmedel: Lök, potatis, skummjölkspulver, ströbröd (med vetemjöl, E503). Innehåller mjölk och gluten.
Tillsatser: Salt, köttprotein av nöt, kryddor, kryddextrakt, vegetabilisk olja.
Steks i: Palmolja.
Smak: Kanongoda, mina bästa köttbullar, tyckte ett barn. De vuxna instämde.
Betyg: 5
Ja ,det är väl inte mycket att säga om dom, övriga har en massa olika stärkelser m.m.
Värst var väl Eldorado
Råvara %, köttursprung: 63 % fläsk- och nötkött, Irland, Sverige och Tyskland.
Utdrygningsmedel: Lök, potatisflingor, potatisstärkelse, vasslepulver, nöttalgsprotein. Innehåller mjölk.
Tillsatser: Salt, sockerbets och potatisfiber, druvsocker, E450, E451, peppar, selleriextrakt.
Steks i: Palmfett
När man sen läser MatsErics inlägg ser man att ingredienserna kan vara fler än så i Eldorados produkter. 29 olika ingredienser, 7 E- nummer, Gluossirap, Jästextract, Polyfosfater, Askorbylpalmitat, Mono och Diglycerider samt karamellfärg.
Tror jag håller mig till mina egna LCHF-Köttbullar.
Bara blandfärs, lök, ägg, olika kryddor, gärna färska plockade i trädgården och en skvättgrädde. Gott gott i gott gott!
När man gjort stavningskontrollen uppmärksammar man att alla olika konstiga ingredienser inte finns med i ordlistan, bara det säger väl allt!
Nyfikenheten tar överhand.
Är ju verkligen tvungen att läsa lite om denna sida Allergimat och vem som står bakom!
Bakgrund Allergimat.com startades hösten 1999 av Joakim Wigren i samarbete med Dietistbyrån och Louise Malmberg. Vi är alltså en oberoende webbplats. Joakim som själv är allergiker (glutenintolerant) startade denna webbsida med syftet att förenkla och underlätta för matallergiker. Allergimats mål är att bli den största och bästa samlingsplatsen på internet för matallergiker. Allergimat ger inga som helst garantier eller tar ansvar för innehållet såsom recept eller annat textinnehåll men vi gör vårt yttersta för att vara den bästa och mest korrekta. Vill du ha mer detaljerad information kontakta oss gärna på respons (@) allergimat.com. Vi är idag uppskattningsvis den största portalen i norden. Med 300 - 500 000 sidvisningar per månad.ProduktutbudDietistbyrån och Allergimat har specialiserat sig på baslivsmedel för olika specialbehov, såsom allergi/intolerans/överkänslighet, PKU, njurinsufficiens etc. Vi har ett visst baslager men tar också hem varor på beställning, utöver det som finns i sortimentet.
Jag har varit upptäckt glutenintolerant i snart 17 år. I början köpte jag specialbröd och vissa mjölmixer. Gav snart upp ,det var för jobbigt och onödigt. Under min värsta period av laktosintolerans köpte jag soyamjölksprodukter och soyaost. Inte fasen mådde jag bättre för det.
Inte förrän jag mer och mer började leta efter orginalprodukter utan en massa tillsatser började JAG MÅ BÄTTRE OCH BÄTTRE. Vilket gör att jag numera kan dricka ett glas lågpastöriserad mjölk utan att magen bryter i hop.
Bakgrund Allergimat.com startades hösten 1999 av Joakim Wigren i samarbete med Dietistbyrån och Louise Malmberg. Vi är alltså en oberoende webbplats. Joakim som själv är allergiker (glutenintolerant) startade denna webbsida med syftet att förenkla och underlätta för matallergiker. Allergimats mål är att bli den största och bästa samlingsplatsen på internet för matallergiker. Allergimat ger inga som helst garantier eller tar ansvar för innehållet såsom recept eller annat textinnehåll men vi gör vårt yttersta för att vara den bästa och mest korrekta. Vill du ha mer detaljerad information kontakta oss gärna på respons (@) allergimat.com. Vi är idag uppskattningsvis den största portalen i norden. Med 300 - 500 000 sidvisningar per månad.ProduktutbudDietistbyrån och Allergimat har specialiserat sig på baslivsmedel för olika specialbehov, såsom allergi/intolerans/överkänslighet, PKU, njurinsufficiens etc. Vi har ett visst baslager men tar också hem varor på beställning, utöver det som finns i sortimentet.
Jag har varit upptäckt glutenintolerant i snart 17 år. I början köpte jag specialbröd och vissa mjölmixer. Gav snart upp ,det var för jobbigt och onödigt. Under min värsta period av laktosintolerans köpte jag soyamjölksprodukter och soyaost. Inte fasen mådde jag bättre för det.
Inte förrän jag mer och mer började leta efter orginalprodukter utan en massa tillsatser började JAG MÅ BÄTTRE OCH BÄTTRE. Vilket gör att jag numera kan dricka ett glas lågpastöriserad mjölk utan att magen bryter i hop.
Drottningkräm ?
Drottningkräm.
Innehåll:Förtj.medel E1442 E1414 E412, majsstärkelse,blåbär,hallon, äppelsyra, C-vit., hallon-blåbärsarom.(Proteinreducerad)
Hur kan man stoppa i sig något där förtjockningsmedeln är de största ingredienserna?
Om man nu har blåbär och hallon varför behövs blåbärs och hallonarom ?
Är det någon som läser dessa innehållsförteckningar?
Hittar säkert mer på Allegimat.......
Får en fånig ide, står Allergimat för sådan mat man får allergi av ...... oj oj va dumt!
Innehåll:Förtj.medel E1442 E1414 E412, majsstärkelse,blåbär,hallon, äppelsyra, C-vit., hallon-blåbärsarom.(Proteinreducerad)
Hur kan man stoppa i sig något där förtjockningsmedeln är de största ingredienserna?
Om man nu har blåbär och hallon varför behövs blåbärs och hallonarom ?
Är det någon som läser dessa innehållsförteckningar?
Hittar säkert mer på Allegimat.......
Får en fånig ide, står Allergimat för sådan mat man får allergi av ...... oj oj va dumt!
"Kul sida" (?)
Glassmix.....
Ingredienser:Maltodextrin (av majs), palmolja, socker, vanillinsocker, modifierad majsstärkelse E1450 E1422, salt, citronsyra. Lågprotein / Proteinreducerad
Tillredning: Vispa ner påsens innehåll i 6 dl kallt vatten, vispa ut ordentligt. Låt stå ca 20 min. Vispa igen tills blandningen är slät. Häll upp i form eller glasspinneformar och frys in. Vid infrysning i form: ställ i kylskåpet ca ½ tim före servering eller mixa före servering.
Jag skulle inte ge mitt stackars allergiska barn detta heller.
Ingredienser:Maltodextrin (av majs), palmolja, socker, vanillinsocker, modifierad majsstärkelse E1450 E1422, salt, citronsyra. Lågprotein / Proteinreducerad
Tillredning: Vispa ner påsens innehåll i 6 dl kallt vatten, vispa ut ordentligt. Låt stå ca 20 min. Vispa igen tills blandningen är slät. Häll upp i form eller glasspinneformar och frys in. Vid infrysning i form: ställ i kylskåpet ca ½ tim före servering eller mixa före servering.
Jag skulle inte ge mitt stackars allergiska barn detta heller.
Min jakt på modifierad tapiokastärkelse
I min jakt på modifierad tapiokastärkelse hittade jag en mindre rolig sida. allergi mat .com
Där hittade jag något surrogat för ägg.
Loprofin Äggersättning 162,00 kr
Innehåll:Kan användas till mjuka kakor, pannkaka etc. Går ej att använda till omelett, äggstanning o liknande
Ingredienser: Potatisstärkelse, modifierad tapiokastärkelse, förtjockningsmedel E466 (framställs av cellulosa), antioxidationsmedel E341c (kalciumfosfat), färgämne E160a (karoten), bakpulver E501. Lågprotein / Proteinreducerad
(Om jag var allergiker höll jag på att skriva, glömmer ju bort att jag verkligen är allergisk mot allt sådant som finns här ovan.)
Nu börjar jag om, Om jag har allergiska barn skulle jag absolut inte ge dom detta!
Lätta med Ativ Bakteriekultur
Reklam, reklam Topphälsa har testat Lätta med aktiv bakteriekultur.
Nej Tack ! Var omdömmet, men sen kommer Till Lättas försvar är det billigare att äta 3-4 smörgåsar med Lätta än en Yoghurtshot med extra bakterier.(?)
Tittade på en Actimel för en tid sedan, är det något vi vill äta?
Actimel Jordgubb Produktinformation
Ingredienser: Pastöriserad mjölk, socker, jordgubbar 2,1 %, dextros, stabiliseringsmedel (modifierad tapiokastärkelse), arom, surhetsreglerande medel (natriumcitrat), yoghurtkultur, L. casei Defensis-kultur. Utan konserveringsmedel Förvaras under +8°CTillverkningsland: Polen
Näringsinnehåll per 100g
Energi 315 kJ / 74 kcal Protein 2,9 g, Kolhydrate 11,5 g, Fett 1,5 g, Natrium 0,04 g
NEJ TACK INTE VILL JAG ÄTA DETTA!
Sökte på modifierad tapiokastärkelse men hittade inte vad det är! Någon annan som vet?
Nej Tack ! Var omdömmet, men sen kommer Till Lättas försvar är det billigare att äta 3-4 smörgåsar med Lätta än en Yoghurtshot med extra bakterier.(?)
Tittade på en Actimel för en tid sedan, är det något vi vill äta?
Actimel Jordgubb Produktinformation
Ingredienser: Pastöriserad mjölk, socker, jordgubbar 2,1 %, dextros, stabiliseringsmedel (modifierad tapiokastärkelse), arom, surhetsreglerande medel (natriumcitrat), yoghurtkultur, L. casei Defensis-kultur. Utan konserveringsmedel Förvaras under +8°CTillverkningsland: Polen
Näringsinnehåll per 100g
Energi 315 kJ / 74 kcal Protein 2,9 g, Kolhydrate 11,5 g, Fett 1,5 g, Natrium 0,04 g
NEJ TACK INTE VILL JAG ÄTA DETTA!
Sökte på modifierad tapiokastärkelse men hittade inte vad det är! Någon annan som vet?
Operations-Reklam
Under helgen har jag mellan spadtagen i landet och lövräfsandet i trädgården suttit still med diverse Hälso och Trädgårdstidningar. Det brukar stå mycket matnyttigt i tidningarna men jag blir så ledsen.
Nu börjar dessa Reklamplatser för Magoperationer dyka upp lite här och där, både i hälsotidningar och dagstidningarna. Har du testat allt utan att lyckas och har ett BMI över 30, gör din operation hos oss på.......
Varför, detta är ju bara att luras tycker jag. Även om de numera fixar det mesta med titthålsoperationer är en operation en operation.
Nu börjar dessa Reklamplatser för Magoperationer dyka upp lite här och där, både i hälsotidningar och dagstidningarna. Har du testat allt utan att lyckas och har ett BMI över 30, gör din operation hos oss på.......
Varför, detta är ju bara att luras tycker jag. Även om de numera fixar det mesta med titthålsoperationer är en operation en operation.
Dagens tv och tidningsnyhet!
Klapp på armen kan lindra smärta som om det skulle vara NÅGOT NYTT!
Som utövare av Taktilmassage ser jag ju nästan dagligen att detta ger en helt otrolig reaktion på mina kunder. Nöjda lugna och glada och utan den värsta smärtan går de hem med ett leende på läpparna.
Citat:
Lätt beröring av huden, som smekningar och klappar, uppfattas av en sorts nervbanor som kallas CT-nerver. Dessa har av forskare vid Sahlgrenska akademin i Göteborg kallats för en "motorväg till hjärnan". CT-nerverna sänder signaler av välbehag, även om andra nerver samtidigt sänder information om smärta till samma del av hjärnan.
Vanliga, mänskliga klappar dög dock inte för den vetenskapliga exaktheten. I stället användes en specialbyggd robot, som med en mjuk borste smekte cirka sex kvadratcentimeter av armens hud åt gången.
3 cm i sekunden, är den hastighet som beräknas ge bästa resultat. Hur ska jag fixa det? Inte för sakta inte för fort. Träning, träning.
Som utövare av Taktilmassage ser jag ju nästan dagligen att detta ger en helt otrolig reaktion på mina kunder. Nöjda lugna och glada och utan den värsta smärtan går de hem med ett leende på läpparna.
Citat:
Lätt beröring av huden, som smekningar och klappar, uppfattas av en sorts nervbanor som kallas CT-nerver. Dessa har av forskare vid Sahlgrenska akademin i Göteborg kallats för en "motorväg till hjärnan". CT-nerverna sänder signaler av välbehag, även om andra nerver samtidigt sänder information om smärta till samma del av hjärnan.
Vanliga, mänskliga klappar dög dock inte för den vetenskapliga exaktheten. I stället användes en specialbyggd robot, som med en mjuk borste smekte cirka sex kvadratcentimeter av armens hud åt gången.
3 cm i sekunden, är den hastighet som beräknas ge bästa resultat. Hur ska jag fixa det? Inte för sakta inte för fort. Träning, träning.
Åter igen-med en förkylning....
Ledig dag från jobbet, tur det, den stora vårförkylningen har drabbat mig. Det var länge sedan sist, så det var väl dags att trigga immunförsvaret.
Trädgården är fixad och nu är det bara att vänta på värmen.
Örterna i kryddlandet börjar titta upp, gräslök kan vi använda i slutet av veckan. Äntligen lite matnyttigt.
söndag 12 april 2009
Påsklov
Inte på riktigt men ändå dator lov.
Trädgården behöver sin tid, och jobbet behöver sin tid.
Glad påsk på er alla trogna läsare.
Trädgården behöver sin tid, och jobbet behöver sin tid.
Glad påsk på er alla trogna läsare.
söndag 5 april 2009
Så sänker du ditt farliga kolesterol
I dagens Aftonbladet läser vi Hur man sänker sitt farliga kolesterol. Ibland är det lustigt, sitter just nu och gör en egen sammanfattning till en god vän som har biverkningar av sina statiner och vill ha mer information.
I Näringsmedisinsk Tidskrift läser jag en Artikel av Uffe Ravnskov där han betonar att:
Personer med lågt kolesterol blir lika åderförkalkade som de med högt kolesterol.
Personer med lågt kolesterol oftast har högre risk för infektionsjukdomar.
Lipoproteinerna ( LDL, HDL, VLDL) binder och inaktiverar virus och bakterier.
Barn med astma och allergi oftast har lägre kolesterol än andra barn.
Studier visar att lågt kolesterol kan påverka cancerrisken och tillväxten av cancer.
Utan kolesterol i kroppen skulle vi definitivt dö eftersom det är livsviktigt för oss.
Kostdoktorn har som vanligt en bra lättfattad snabbkurs i blodfetter. Läs den HÄR
I Näringsmedisinsk Tidskrift läser jag en Artikel av Uffe Ravnskov där han betonar att:
Personer med lågt kolesterol blir lika åderförkalkade som de med högt kolesterol.
Personer med lågt kolesterol oftast har högre risk för infektionsjukdomar.
Lipoproteinerna ( LDL, HDL, VLDL) binder och inaktiverar virus och bakterier.
Barn med astma och allergi oftast har lägre kolesterol än andra barn.
Studier visar att lågt kolesterol kan påverka cancerrisken och tillväxten av cancer.
Utan kolesterol i kroppen skulle vi definitivt dö eftersom det är livsviktigt för oss.
Kostdoktorn har som vanligt en bra lättfattad snabbkurs i blodfetter. Läs den HÄR
Finns det någon glass som är nyttigare än någon annan?
Anna Ottosson Hälsoblogggen : Om man egentligen suktar efter att få njuta av sin favoritglass. Då är det en självklarhet för mig att njuta av favoritglassen. Utan dåligt samvete. Äter du glass då och då är det inga problem för vikten!
Ja nu är det väl inte sockret i sig som jag ser är den största boven i glass.... Det finns ju inget vettigt i glass längre om man inte gör det av grädde och ägg själv. Leta reda på ett bra parfaitrecept gör en och njut av tillvaron.
Är det något jag småretar mig över på Annas Hälsoblogg är att det ofta innehåller bilder allehanda goda små kakor och annat som är mindre bra för de flesta att stoppa i sig.
Ja nu är det väl inte sockret i sig som jag ser är den största boven i glass.... Det finns ju inget vettigt i glass längre om man inte gör det av grädde och ägg själv. Leta reda på ett bra parfaitrecept gör en och njut av tillvaron.
Är det något jag småretar mig över på Annas Hälsoblogg är att det ofta innehåller bilder allehanda goda små kakor och annat som är mindre bra för de flesta att stoppa i sig.
Fettkrig?
Jag kan bara hålla med Yngre MedelsåldersBloggen. Var i näringskedjan ingår det margarin? Även jag har reagerat stark efter reportaget i Expressen igår, vinklat åt alla håll och kanter och drar upp en massa hårda ord som säkert många skulle vilja ha osagt eller åtminstone nyanserat på ett annat sätt.
Har även tittat på Faktarutan, som nästan är helt ok om man bortser den lön personerna lyckats skrapa i hop. Saknar en bättre presentation av personerna, om man nu måste ha en faktaruta. Inkomsten/lönen är ju ointressant , möjligen hur man får sina inkomster? Genom egen företagande, genom att vara konsult, eller rent lönearbete. Hur sprider man sitt budskap? Vilka verktyg använder man?
I en annan artikel i Expressen kan man läsa:
Barn blir dumma och sjuka av margarin. Det hävdar läkaren Annika Dahlqvist!
Men sa hon faktiskt så? Längre ner i artikeln står det : Nu varnar hon allmänheten för margarin och liknande produkter. Enligt Dahlqvist är barn som äter av dessa produkter i stor fara.- Hjärnan behöver riktigt fett för att den ska utvecklas och margarin är ju inte riktigt. Det är inte naturligt, säger hon.
Det är en enorm skillnad på dessa uttalanden, Journalister vinklar åt alla håll för att få bra rubriker.
Dags att lusläsa dagens tidningar efter några nya vinklingar.
Har även tittat på Faktarutan, som nästan är helt ok om man bortser den lön personerna lyckats skrapa i hop. Saknar en bättre presentation av personerna, om man nu måste ha en faktaruta. Inkomsten/lönen är ju ointressant , möjligen hur man får sina inkomster? Genom egen företagande, genom att vara konsult, eller rent lönearbete. Hur sprider man sitt budskap? Vilka verktyg använder man?
I en annan artikel i Expressen kan man läsa:
Barn blir dumma och sjuka av margarin. Det hävdar läkaren Annika Dahlqvist!
Men sa hon faktiskt så? Längre ner i artikeln står det : Nu varnar hon allmänheten för margarin och liknande produkter. Enligt Dahlqvist är barn som äter av dessa produkter i stor fara.- Hjärnan behöver riktigt fett för att den ska utvecklas och margarin är ju inte riktigt. Det är inte naturligt, säger hon.
Det är en enorm skillnad på dessa uttalanden, Journalister vinklar åt alla håll för att få bra rubriker.
Dags att lusläsa dagens tidningar efter några nya vinklingar.
lördag 4 april 2009
Ägg och Livsmedelsverket
Livsmedelsverket har knäckt ca 500 ägg och analyserat dessa. Resultatet var tydligen bättre än de väntat.
Hela studien är inte klar men vad jag kan se är de ekologiska äggen mer näringsrika än vanliga ägg.
Bara att fortsätta äta ägg eftersom de har så stort näringsinnehåll.
Hela studien är inte klar men vad jag kan se är de ekologiska äggen mer näringsrika än vanliga ägg.
Bara att fortsätta äta ägg eftersom de har så stort näringsinnehåll.
Läkare på 4 stolar
Nt har en serie där de granskar Läkarnas extraknäck! I inslaget inser inte en läkare från Motala att han kan ha en konflikt i att dels vara läkare samt även rådgivare åt olika läkemedelsföretag.
Det är vår kunskap de vill åt. Vi kommenterar deras produktforskning och föreslår nya studier säger han. I gengäld får läkarna information om nya metoder och produkter. Och pengar. Han påstår dessutom att läkarna inte faller för reklam .
Kan någon förklara för mig varför han skulle vara annorlunda än vi andra dödliga. Klart att vi faller för reklam då och då. Även om vi vet att vi hoppar i galen tunna.
Att vissa läkare utför studier för att prova ut nya läkemedel på vissa patientgrupper, det inser jag att det behöves, men förövrigt får väl läkemedelsindustrin ha egna forskare.
Det är vår kunskap de vill åt. Vi kommenterar deras produktforskning och föreslår nya studier säger han. I gengäld får läkarna information om nya metoder och produkter. Och pengar. Han påstår dessutom att läkarna inte faller för reklam .
Kan någon förklara för mig varför han skulle vara annorlunda än vi andra dödliga. Klart att vi faller för reklam då och då. Även om vi vet att vi hoppar i galen tunna.
Att vissa läkare utför studier för att prova ut nya läkemedel på vissa patientgrupper, det inser jag att det behöves, men förövrigt får väl läkemedelsindustrin ha egna forskare.
torsdag 2 april 2009
Mitt NYA Liv Med LCHF och hur det var innan!
I stort sett hela mitt vuxna liv har jag haft problem med min mage. Gaser, ömsom förstoppning och ömsom diarré. För det mesta väldigt smal trots många graviditeter. 1992-93 insåg jag att jag nog var glutenintolerant och uteslöt då allt vanligt mjöl och pasta. Åt då och då glutenfria varianter. Så småningom insåg jag att det var nog så illa att jag var laktos eller mjölkprotein intolerant. Några större undersökningar har jag inte gjort men med blodprov 2000 blev mina misstankar i stort sett bekräftade. Har hankat mig fram men insåg vartefter åren gått, att godis inte alltid är gott ( alla kemikalier fick min mage att leva rövare) Att ju längre från orginalprodukten något var, ju värre mådde min mage. Glass är förödande och mjukglass allra värst.(Läser man på innehållet på en glassförpackning förstår jag numera varför.) Ingen grädde, inga ägg, inget original här inte.
Har alltid varit "frisk "som en nötkärna, inga baciller kan däcka mig mer än max 1 dagar. Sjukskriven från jobbet, vad är det? Hösten 2000 var jag, av många andra olika orsaker, däckad ett par månader innan jag sakta tog mig tillbaka, men magen var då värre än någonsin, dessutom var min ofta återkommande migrän värre än vanligt. IBS, och Migrän relaterast till olika kemikalier, misstänker jag att jag har, nu med mer information och kött på benen.
Började skala bort det ena efter det andra, inget hjälpte. Började få ont i kroppen, eller det blir lite fel, började bli öm på kroppen, att använda en borste vid dusch och bad , var bara att glömma. Peta inte på mig då får jag ont. Rör mig inte tack! Dessutom har jag periodvis haft många njurstensanfall, och väldigt mycket halsbränna. Samt oftast varit väldigt trött.
Eftersom min man är diabetiker har vi sedan 2004 hållit en så låg halt av kolhydrater som möjligt, väldigt mycket GI-mat hos oss. Vi har alltid ätit Bregott och använt riktig grädde, men förövrigt använt margarin eller olika oljor. Inte heller har vi fjantat med några lightprodukter, men det blir ju ändå en hel del onyttigheter man kan stoppa i sig. Har nu ända sedan jag först fick höra talas om Annika Dahlqvist någongång 2005-2006 varit fullt övertygad om att hon har rätt.
Jag har nu sedan snart ett år varit 90 % strikt med min mat. LCHF till morgon middag och kväll. Visst fuskar jag ibland men, men ingen är ju perfekt.
Nu börjar alla hälsovinster dyka upp, däremot går jag inte just ner så mycket i vikt. Visserligen säger många att jag gjort det men 8 kg på lika många månader är ju inte så mycket. Misstänker att min struma sätter vissa käppar i hjulet. Det verkar till och med så att min svullna, hårda sköldkörtel mjuknar och minskar. Ju mindre belastad min kropp blir så kanske även den repar sig. Halsbrännan är borta, kommer tillbaka som ett brev på posten om jag fuskar med något som innehåller spannmål. Migränen är dessutom också borta. Att migränen är borta beror väl på att jag nu jagar bort allt med Natriumglutamat. Inget sådant kommer in i mitt hem.
Gaserna i magen är borta, återkommer naturligtvis om jag äter någon mat med massor av kemikalier och kolhydrater. Förstoppningen är i stort sett borta. Diarréerna som varvades med förstoppningarna är definitivt borta. Det var länge sedan jag hade ett njurstensanfall. Min ömma kropp är inte längre öm, den går att borsta med en borste.
Dessutom misstänker jag att jag med denna kost även lyckas minska mina åderbråck. Trollhassel och Hästkastanj har hjälpt mig tidigare och med LCHF verkar det bli ännu lindrigare. Har inte haft mina stödstrumpor på mig sedan förra våren. De har varit ett dagligt plagg i 10 år under höst och vinter halvåret, samt på arbetet under resten av året. Nu har jag glömt bort att jag har dem i strumplådan.
Saker jag tidigare trodde att jag inte kunde äta, klarar min mage av utan vidare. Grädde är numera inga problem naturell, förr gick det bara bra i sås t.ex. Mjölk om den som Östgöta Mjölk är lågpastöriserad och inte homogeniserad, det går bra att dricka ca 1 dl någongång då och då. Alla hårda ostar funkar, men dessa får helst inte innehålla för mycket kemikalier och färg.
Jag måste nog tillstå att jag mår bättre än min man med LCHF även om han också mår bättre med LCHF men att vi inte riktigt kommit till rätta med hans diabetes. Han har en utbrändhet som kräver sitt är jag rädd och därför tar nog även det sin tid. Vi ger inte upp!
LCHF har gett oss så mycket mer livskvalitet.
Har alltid varit "frisk "som en nötkärna, inga baciller kan däcka mig mer än max 1 dagar. Sjukskriven från jobbet, vad är det? Hösten 2000 var jag, av många andra olika orsaker, däckad ett par månader innan jag sakta tog mig tillbaka, men magen var då värre än någonsin, dessutom var min ofta återkommande migrän värre än vanligt. IBS, och Migrän relaterast till olika kemikalier, misstänker jag att jag har, nu med mer information och kött på benen.
Började skala bort det ena efter det andra, inget hjälpte. Började få ont i kroppen, eller det blir lite fel, började bli öm på kroppen, att använda en borste vid dusch och bad , var bara att glömma. Peta inte på mig då får jag ont. Rör mig inte tack! Dessutom har jag periodvis haft många njurstensanfall, och väldigt mycket halsbränna. Samt oftast varit väldigt trött.
Eftersom min man är diabetiker har vi sedan 2004 hållit en så låg halt av kolhydrater som möjligt, väldigt mycket GI-mat hos oss. Vi har alltid ätit Bregott och använt riktig grädde, men förövrigt använt margarin eller olika oljor. Inte heller har vi fjantat med några lightprodukter, men det blir ju ändå en hel del onyttigheter man kan stoppa i sig. Har nu ända sedan jag först fick höra talas om Annika Dahlqvist någongång 2005-2006 varit fullt övertygad om att hon har rätt.
Jag har nu sedan snart ett år varit 90 % strikt med min mat. LCHF till morgon middag och kväll. Visst fuskar jag ibland men, men ingen är ju perfekt.
Nu börjar alla hälsovinster dyka upp, däremot går jag inte just ner så mycket i vikt. Visserligen säger många att jag gjort det men 8 kg på lika många månader är ju inte så mycket. Misstänker att min struma sätter vissa käppar i hjulet. Det verkar till och med så att min svullna, hårda sköldkörtel mjuknar och minskar. Ju mindre belastad min kropp blir så kanske även den repar sig. Halsbrännan är borta, kommer tillbaka som ett brev på posten om jag fuskar med något som innehåller spannmål. Migränen är dessutom också borta. Att migränen är borta beror väl på att jag nu jagar bort allt med Natriumglutamat. Inget sådant kommer in i mitt hem.
Gaserna i magen är borta, återkommer naturligtvis om jag äter någon mat med massor av kemikalier och kolhydrater. Förstoppningen är i stort sett borta. Diarréerna som varvades med förstoppningarna är definitivt borta. Det var länge sedan jag hade ett njurstensanfall. Min ömma kropp är inte längre öm, den går att borsta med en borste.
Dessutom misstänker jag att jag med denna kost även lyckas minska mina åderbråck. Trollhassel och Hästkastanj har hjälpt mig tidigare och med LCHF verkar det bli ännu lindrigare. Har inte haft mina stödstrumpor på mig sedan förra våren. De har varit ett dagligt plagg i 10 år under höst och vinter halvåret, samt på arbetet under resten av året. Nu har jag glömt bort att jag har dem i strumplådan.
Saker jag tidigare trodde att jag inte kunde äta, klarar min mage av utan vidare. Grädde är numera inga problem naturell, förr gick det bara bra i sås t.ex. Mjölk om den som Östgöta Mjölk är lågpastöriserad och inte homogeniserad, det går bra att dricka ca 1 dl någongång då och då. Alla hårda ostar funkar, men dessa får helst inte innehålla för mycket kemikalier och färg.
Jag måste nog tillstå att jag mår bättre än min man med LCHF även om han också mår bättre med LCHF men att vi inte riktigt kommit till rätta med hans diabetes. Han har en utbrändhet som kräver sitt är jag rädd och därför tar nog även det sin tid. Vi ger inte upp!
LCHF har gett oss så mycket mer livskvalitet.
fredag 27 mars 2009
Vadå svar?
Läser att Annika D frågat Ulf B på SLV om de 5-10 viktigaste undersökningar som visar att mättat fett är farligt. HÄR på Kostdebatten svarar han, men vad svarar han ? Varför måste det svamlas så, mumlas i skägget eller inte säga något, fast munnen går i ett!
FRAM MED BEVIS snart är jag lika arg som somliga andra, men mitt blodtryck är än så länge extremt lågt!
FRAM MED BEVIS snart är jag lika arg som somliga andra, men mitt blodtryck är än så länge extremt lågt!
Basketfeber!
Jag har ju andra intressen än mat och tillsatser. Har just skrikit mig hes på första semifinalpasset mellan Dolphins och Sundsvall. Heja Dolphins ni vann 90-77 ! Nu beställer vi biljetter till nästa hemmamatch. 
Hoppas bara på vårväder, det har snöat lite väl mycket i dag, men snyggt är det!
Hoppas bara på vårväder, det har snöat lite väl mycket i dag, men snyggt är det!Hittat i dagens Hela Gotland - FUN Light förbud
SAXAT UR GA: Halva kommunfullmäktige på Gotland gick på skröna
Oppositionsrådet Björn Jansson (S) fick 34 fullmäktigeledamöter att stödja ett förbud av lättdrycken Fun Light.
Med hjälp av två vandringssägner - så kallade Klintbergare.
Det var i september i fjol som Björn Jansson författade den omdiskuterade Fun Light-motionen till kommunfullmäktige. I motionen begär han att "kommunen tar bort produkten ur sortimentet" på grund av tillsatserna. Jansson hänvisar i motionen till en tidningsartikel om att drycken fungerar bra som myrmedel.Under måndagens debatt hävdade Jansson också att "den amerikanska motsvarigheten till vårt livsmedelsverk har konstaterat att det finns 92 kända biverkningar av aspartam. Några av biverkningarna är yrsel, illamåend, minnesförlust, depression, hyperaktivitet och epileptiska anfall."Men både de påstådda biverkningarna av aspartam, och uppgiften att syntetiskt sötade drycker dödar myror, är två välkända vandringssägner - så kallade Klintbergare.Långlivad myt- Det här är uppgifter som cirkulerat i flera årtionden, och ibland till och med lyckas ta sig in i medierna. Men det finns inga vetenskapliga studier som visar biverkningar eller negativa effekter av aspartam, säger Nils-Gunnar Ilbäck, professor vid toxikologiska enheten på Livsmedelsverket och en av Sveriges främsta experter på livsmedelstillsatser.- Aspartam är den mest välundersökta livsmedelstillsatsen som finns på marknaden. Ändå har ingen kunnat hitta något.Vandringssägnen om de "92 kända biverkningarna" härstammar enligt Ilbäck från början av 80-talet. Då fick det amerikanska folkhälsoinstitutet CDC i uppdrag av USA:s livsmedelsverk att gå till botten med ett antal biverkningar som rapporterats av aspartamkonsumenter.CDC kunde dock konstatera att de rapporterade symptomen var av sådan karaktär som förekommer normalt bland befolkningen. De fann inget stöd för att symptomen hade orsakats av aspartam - däremot var antalet anmälningar flest i den delstat där lokalpressen hade skrivit mycket om påstådda risker med sötningsmedlet.Myrorna drunknarMyrgiftsmyten - som tagit sig in i flera svenska tidningar - har ett mer oklart ursprung. Men enligt websajten snopes.com - världsledande på att avslöja vandringshistorier - är den troliga källan en skämtsajt för påhittade nyheter, som 2006 "avslöjade" att just det amerikanska livsmedelsverket hade godkänt aspartam som insektsmedel.- Häller du ut koncentrerad dryck som täpper till myrornas andningsvägar är det inte konstigt att de dör. Det skulle människor också göra om de sänktes ner i ett badkar med Fun Light, avslutar Nils-Gunnar Ilbäck på Livsmedelsverket.
Jag tycker att det kunde blivit ett förbud. Det är inte nyttigt! Och totalt Onödigt.
Oppositionsrådet Björn Jansson (S) fick 34 fullmäktigeledamöter att stödja ett förbud av lättdrycken Fun Light.
Med hjälp av två vandringssägner - så kallade Klintbergare.
Det var i september i fjol som Björn Jansson författade den omdiskuterade Fun Light-motionen till kommunfullmäktige. I motionen begär han att "kommunen tar bort produkten ur sortimentet" på grund av tillsatserna. Jansson hänvisar i motionen till en tidningsartikel om att drycken fungerar bra som myrmedel.Under måndagens debatt hävdade Jansson också att "den amerikanska motsvarigheten till vårt livsmedelsverk har konstaterat att det finns 92 kända biverkningar av aspartam. Några av biverkningarna är yrsel, illamåend, minnesförlust, depression, hyperaktivitet och epileptiska anfall."Men både de påstådda biverkningarna av aspartam, och uppgiften att syntetiskt sötade drycker dödar myror, är två välkända vandringssägner - så kallade Klintbergare.Långlivad myt- Det här är uppgifter som cirkulerat i flera årtionden, och ibland till och med lyckas ta sig in i medierna. Men det finns inga vetenskapliga studier som visar biverkningar eller negativa effekter av aspartam, säger Nils-Gunnar Ilbäck, professor vid toxikologiska enheten på Livsmedelsverket och en av Sveriges främsta experter på livsmedelstillsatser.- Aspartam är den mest välundersökta livsmedelstillsatsen som finns på marknaden. Ändå har ingen kunnat hitta något.Vandringssägnen om de "92 kända biverkningarna" härstammar enligt Ilbäck från början av 80-talet. Då fick det amerikanska folkhälsoinstitutet CDC i uppdrag av USA:s livsmedelsverk att gå till botten med ett antal biverkningar som rapporterats av aspartamkonsumenter.CDC kunde dock konstatera att de rapporterade symptomen var av sådan karaktär som förekommer normalt bland befolkningen. De fann inget stöd för att symptomen hade orsakats av aspartam - däremot var antalet anmälningar flest i den delstat där lokalpressen hade skrivit mycket om påstådda risker med sötningsmedlet.Myrorna drunknarMyrgiftsmyten - som tagit sig in i flera svenska tidningar - har ett mer oklart ursprung. Men enligt websajten snopes.com - världsledande på att avslöja vandringshistorier - är den troliga källan en skämtsajt för påhittade nyheter, som 2006 "avslöjade" att just det amerikanska livsmedelsverket hade godkänt aspartam som insektsmedel.- Häller du ut koncentrerad dryck som täpper till myrornas andningsvägar är det inte konstigt att de dör. Det skulle människor också göra om de sänktes ner i ett badkar med Fun Light, avslutar Nils-Gunnar Ilbäck på Livsmedelsverket.
Jag tycker att det kunde blivit ett förbud. Det är inte nyttigt! Och totalt Onödigt.
torsdag 26 mars 2009
Saft-Sylt- Ketchup- Yoghurt
Göran Pettersson är Professor i Kemisk Miljövetenskap på Chalmers, Han är värd all beundran, har nog läst varenda bokstav som ligger ute på nätet av honom.
Det senaste är en rapport till Cancer och Allergifonden. Biokemisk granskning av konsumentprodukter. Hela rapporten HÄR eller ett utdrag här....
Saft-Sylt-Ketchup-Yoghurt - lite bär säljer mycket sött-
I rapporten står det att "Bär och frukter missbrukas för att hälja hälsofarliga livsmedel, sötsaker och drycker" Sockret måste osynliggöras för att inte synas nu när " alla " vet att det ligger bakom fettma och diabetes. Högsötma ger större sug efter mera sött. Här får vi reda på att Yoggi Dröm skulle vara hälsoriktig utan socker tyvärr innehåller den 10-11 % socker.
Verums lättsockrade Hälsofil innehåller 5% tilsatt socker och har bara 0,5% mjölkfett.
Här hittar vi även Syltburkarna med 44% socker och 35 % bär ,de lyckas även få ner lite glukos-fruktos sirap som är gjord av vete och gör det hela ännu sötare.
Ketchup med socker och miljöfarligt sukralos. Nyponsoppa och saftsoppor läser här att Ekströms nyponsoppa har 9,5% tillsatt socker samt 9 % nyponmjöl vad är det i de resterande 81,5 % en? Vatten eller? Saft med Socker........ just det BOB MIXX som man ska spä 1+7 Koncentratet innehåller 418 gr socker, vilken unge spär ut saften tillräckligt?
Att FUN LIGHT är ett skämt visste vi väl tidigare, aspartam, acesulfam K, olika aromer och färgämne.
Jag lägger även detta till min samling av väldigt nödvändigt vetande, i kampen om de onödiga livsmedlen.
Det senaste är en rapport till Cancer och Allergifonden. Biokemisk granskning av konsumentprodukter. Hela rapporten HÄR eller ett utdrag här....
Saft-Sylt-Ketchup-Yoghurt - lite bär säljer mycket sött-
I rapporten står det att "Bär och frukter missbrukas för att hälja hälsofarliga livsmedel, sötsaker och drycker" Sockret måste osynliggöras för att inte synas nu när " alla " vet att det ligger bakom fettma och diabetes. Högsötma ger större sug efter mera sött. Här får vi reda på att Yoggi Dröm skulle vara hälsoriktig utan socker tyvärr innehåller den 10-11 % socker.
Verums lättsockrade Hälsofil innehåller 5% tilsatt socker och har bara 0,5% mjölkfett.
Här hittar vi även Syltburkarna med 44% socker och 35 % bär ,de lyckas även få ner lite glukos-fruktos sirap som är gjord av vete och gör det hela ännu sötare.
Ketchup med socker och miljöfarligt sukralos. Nyponsoppa och saftsoppor läser här att Ekströms nyponsoppa har 9,5% tillsatt socker samt 9 % nyponmjöl vad är det i de resterande 81,5 % en? Vatten eller? Saft med Socker........ just det BOB MIXX som man ska spä 1+7 Koncentratet innehåller 418 gr socker, vilken unge spär ut saften tillräckligt?
Att FUN LIGHT är ett skämt visste vi väl tidigare, aspartam, acesulfam K, olika aromer och färgämne.
Jag lägger även detta till min samling av väldigt nödvändigt vetande, i kampen om de onödiga livsmedlen.
Tore Persson - Anna J D Jacobsson
onsdag 25 mars 2009
Folkhälsan blir bättre- speciellt bland äldre.
Kan verkligen nyheten på Rapport stämma, tycker alla är så skruttiga. Eller så är det så, att de med de äldre menar 70-80 åringar som vuxit upp på normal vettig mat och dessutom ätit som de blivit lärda i stort sett hela sitt liv. Där emot kanske det är värre med 50-60 åringarna. Vi som anammade pizza, pasta och pommes frites på 70 talet och livnärt oss på det sen dess. För att inte tala om våra herrars korv med mos och räksallads orgier.
Plötsligt dök det upp ett minne....
För ca 20 år sedan hade jag en arbetskamrat som 182 lång oftast vägde 55-57 kg, ben som 2 pinnar och extremt smal. Vi pratade flera gånger om hur hon skulle kunna gå upp i vikt, hon berättade om hur hon testat att proppa i sig smör och grädde, inte tränat mer än möjligen för att få lite mera muskler på benen. Vad hände, jo hon gick ner i vikt! Där låg hon i princip på sofflocket och proppade i sig det, alla på den tiden hävdade att man blev tjock av. Tänk om vi hade vetat vad vi vet i dag, då hade hon i stället kunnat proppa i sig pizza, pasta, potatis och massor med kakor.
Kommer snart att träffa henne igen, efter 10 år , har inget hänt på denna tiden kan jag ge henne ett tips.
Kommer snart att träffa henne igen, efter 10 år , har inget hänt på denna tiden kan jag ge henne ett tips.
Energidrycker
I dagens Aftonbladet kan man läsa om en tjej som druckit alltför många Red Bull och andra energidrycker. Ca 900 burkar om året, det blir ca 2,5 burkar om dagen! Det är ju inte ett dugg bättre än något annat beroende, kanske mycket , mycket farligare än sockerberoende och nikotin. Bänkar mig framför tv3 i kväll när Anna Skipper gör ett försök att vänja henne av med alla burkar!
Doktor Åsa - fettmaoperationer
Tyvärr kom jag mitt in i programmet där Doktor Åsa faktiskt rekommenderade fettmaoperationer för ungdomar. Som jag uppfattade det skulle det bli framtidens melodi.
Vi ska väl inte operera någon överhuvudtaget, det är ju inget naturligt tillstånd. Får nog sätta mig och titta på hela tvprogrammet någon kväll, detta innan jag far ut med min ilska alltför mycket. Eftersom jag har en nära vän som jojobantat med fettmaoperationer vet jag ju att det inte funkar. Även om hon har vissa undanflykter om misslyckade operationer o.s.v.
Men, men eftersom jag nu pratat med flera diabetiker de senaste dagarna och de är ju så, ursäkta uttrycket , inkokta i huvudet. Citat: Jag vill minsann inte undvara min fredags grogg med läsk, mina kakor till kaffe 2 dar i veckan, smörgåstårtan eller varför inte våfflorna eftersom det är våffeldagen i dag.
Äter man lunch, finns det goda vetekornssallader som de tycker är ett bättre alternativ än vanlig sallad och en god dressingsås.
Fortsätter väl att stånga mig blodig.
Vi ska väl inte operera någon överhuvudtaget, det är ju inget naturligt tillstånd. Får nog sätta mig och titta på hela tvprogrammet någon kväll, detta innan jag far ut med min ilska alltför mycket. Eftersom jag har en nära vän som jojobantat med fettmaoperationer vet jag ju att det inte funkar. Även om hon har vissa undanflykter om misslyckade operationer o.s.v.
Men, men eftersom jag nu pratat med flera diabetiker de senaste dagarna och de är ju så, ursäkta uttrycket , inkokta i huvudet. Citat: Jag vill minsann inte undvara min fredags grogg med läsk, mina kakor till kaffe 2 dar i veckan, smörgåstårtan eller varför inte våfflorna eftersom det är våffeldagen i dag.
Äter man lunch, finns det goda vetekornssallader som de tycker är ett bättre alternativ än vanlig sallad och en god dressingsås.
Fortsätter väl att stånga mig blodig.
måndag 23 mars 2009
Diabetes och reklam
I dagens DN finns en hel reklambilaga om Diabetes. 12 sidor. Lyssna på din kropp och njut av livet. Låt inte diabetes stoppa dig: Skaffa kunskap om sjukdomen och lär dig hantera den.
Inget i annonsen vad jag kan se vid snabb genom läsning handlar om detta utan är mest bara reklam för allehanda prylar, samt att Diabetes Förbundet önskar nyrekrytera medlemmar. Enligt Diabetes förbundet får de som är medlemmar av en diabetesförening bättre information och kunskap och har en bättre hälsoupplevelse. Vilket vi inte märk av!
Det enda positiva är att Annika Dahlqvist ingår i en Expertpanel och dessutom är den enda som synliggör kostens betydelse i det hela.
Vet inte om jag tycker att denna reklam är positiv. Man borde få de hjälpmedel och instrument man behöver för att klara sin sjukdom hos sin läkare. Inte genom en massa reklam.
Inget i annonsen vad jag kan se vid snabb genom läsning handlar om detta utan är mest bara reklam för allehanda prylar, samt att Diabetes Förbundet önskar nyrekrytera medlemmar. Enligt Diabetes förbundet får de som är medlemmar av en diabetesförening bättre information och kunskap och har en bättre hälsoupplevelse. Vilket vi inte märk av!
Det enda positiva är att Annika Dahlqvist ingår i en Expertpanel och dessutom är den enda som synliggör kostens betydelse i det hela.
Vet inte om jag tycker att denna reklam är positiv. Man borde få de hjälpmedel och instrument man behöver för att klara sin sjukdom hos sin läkare. Inte genom en massa reklam.
lördag 21 mars 2009
Sockerberoende
Expressen har just nu en test för att kolla om man är sockerberoende Nej det var jag inte kan jag säga. Här finns det inga mackor, inget godis och inga flingor.
74 % anser sig känna ett stort sug efter godis, kaffe, coca cola m.m m.m.
49 % äter skräpmat trots magbesvär
55 % går omvägar för att få tag på godis
Inte förvånad.....
74 % anser sig känna ett stort sug efter godis, kaffe, coca cola m.m m.m.
49 % äter skräpmat trots magbesvär
55 % går omvägar för att få tag på godis
Inte förvånad.....
Rapport från LCHF i Västerås
Vi startade hemifrån kl. 6 i morse och styrde mot Västerås, strax efter 8 anlände vi till Syrianskt Kulturcentrum i utkanten av Västerås. Döm om vår förvåning när parkeringen redan var halvfull. Inomhus cirkulerade det, trots den tidiga timman, massor med människor. Den stora salen fylldes snabbt och efter en snabb räkning av antalet bordsrader och stolar kom jag fram till att vi var en bra bit över 500 intresserade personer. Övervägande delen av församlingen var säkert både 50 och 60 + are.
Annika Dahlqvist började dagen, lite annorlunda mot de föredrag jag hört förut, mycket bra för att vara en glad, flummig entusiast från Norrland. Ingen presentation av anförandet är väl nödvändig. Hon kanske var lite mer personlig än det jag lyssnat på innan.
Bitten Jonsson var dagens största behållning. Trots att jag har en bok av Bitten och dessutom varit på andra förläsningar om andra drogberoenden inom mitt arbete, var detta väldigt intressant samt tänkvärt. Mycket av vad hon sa kan jag även ha användning av på jobbet. Speciellt fastnade jag för liknelsen Sockerbeta/Vallmoblommor som sen till slut blir vitt socker/ heroin. Drogerna kan för vissa bli lika starkt beroende oavsett vilket den än är.
Förmiddagen avslutades av Lars Erik Litsfeldt intressant som vanligt.
Eftersom alla hans böcker står väl lästa i bokhyllan är det inte mycket som är okänt. Min käre gubbe lyssnar och tycker det är intressant. TROR HAN GÅR OCH VÄNTAR PÅ ATT DET SKA BLI LJUDBÖCKER AV ALLA BÖCKER.
LUNCH: Lax , med hollandaise sauce och någon helt underbar majonässås. ( Vill bara ha receptet)
Frank Nilsson
var en ny bekantskap, eller ja, som föreläsare alltså, på Livlinan har jag ju varit och "snokat". Gav mersmak och jag väntar spänt på boken som kommer ut under våren. Antecknade allt användbart för framtiden. Sten Sture Skaldeman 
Trevligt att få se och lyssna till alla dessa människor man bara läser om. Intressant att få höra deras levandas öden på riktigt.Han hade även en vän som berättade om sitt livs förvandling till det bättre, med hjälp av LCHF. Ett stort tack även till Lars-Evert!
Trevligt att få se och lyssna till alla dessa människor man bara läser om. Intressant att få höra deras levandas öden på riktigt.Han hade även en vän som berättade om sitt livs förvandling till det bättre, med hjälp av LCHF. Ett stort tack även till Lars-Evert! Andreas Eenfeldt
vars föreläsning var i stort sett den samma som i Stockholm men alltid fastnar något mera för varje gång.
Sammanfattning:
Vi är mycket nöjda båda två, tack för en underbar dag, vi suger åt oss som svampar.
vars föreläsning var i stort sett den samma som i Stockholm men alltid fastnar något mera för varje gång.Sammanfattning:
Vi är mycket nöjda båda två, tack för en underbar dag, vi suger åt oss som svampar.
Ett stort tack till arrangörerna samt restaurangen som gjort den goda lunchen.
Nu sitter jag här och funderar på hur jag ska kunna agera för att få en heldag här hemma så vi slipper åka land och rike runt.
Nu sitter jag här och funderar på hur jag ska kunna agera för att få en heldag här hemma så vi slipper åka land och rike runt.
fredag 20 mars 2009
Mat och Finanskris
FALUKORV, PASTA, FRYSTA KYCKLINGDELAR, BACON OCH SNABBNUDLAR..... vad menar jag med det, jo det är mat som säljer mest för närvarande enligt Metro allt beroernde på finanskrisen. Kycklingdelar är alltid lite suspekt.
Borde det inte vara så att vi borde vara mer noga med vad vi äter för att hålla oss friskare nu i dessa finanskristider. Hur tänker vi?
Borde det inte vara så att vi borde vara mer noga med vad vi äter för att hålla oss friskare nu i dessa finanskristider. Hur tänker vi?
Basket igen!
Spännande är bara förnamnet 77-77 nu blir det förlängning!
Äntligen rör det på sig. Håll i det här nu skriker jag glatt här hemma 96-88 till Dolpins !
Äntligen rör det på sig. Håll i det här nu skriker jag glatt här hemma 96-88 till Dolpins !
Östgöta Mjölk
Just nu gläds vi åt Östgöta Mjölk som säljs här i Söderköping. lågpastöriserad och min mage protesterar inte alls. Grädden, jag säger bara ett ord Grädden PERFEKT till LCHF maten. Nu längtar vi till hösten då någon lovat att filen ska dyka upp, sen kan vi ta upp kampen om att få god Ost .
Basket
Ja trots att det inte har ett dugg med detta att göra måste jag ju berätta att jag är såld på Basket. Just nu följer jag Dolphins match mot Jämtland just nu i halvtid 45-45 och säkert lika spännande som matchen i onsdags kväll. Hoppas, hoppas visserligen har jag inget emot en 5 och avgörande på söndag kväll men så onödigt att spela så många matcher.
Stadium Arena ,all publik alla applåder ,hela stämningen är oslagbart, men jag spar gärna det till semifinalen.
Stadium Arena ,all publik alla applåder ,hela stämningen är oslagbart, men jag spar gärna det till semifinalen.
Energidryck och kakor
Dagens stora samtalsämne är Red Bull och andra energidrycker samt kex och kakor!
Varningar från lärare och föräldrar som vill förbjuda Energidryckerna för alla under 18. Förbjud dom för alla, inget vi behöver. Har jag inte läst någonstans att de inte är tillåtna i Danmark ,Norge samt Frankrike. ( måste kolla upp det) Jepp det stämmer!
Sen har visst Livsmedelsverket frisserat en rapport om kex och kakor och felaktigt påstått att de är fetare än de visade sig vara. Spelar roll när det är sockret, kolhydraterna och alla andra tillsatser vi borde undvika.
tisdag 17 mars 2009
Snarkning
Läser hos Kostdoktorn om Sömnapne´ , han har hittat en artikel i Unt om att vi blir allt fler som behöver respirator för sina andningsstopp under sömnen.
För det första Hur hittar han alla inslag kan man undra. För det andra Tur att han gör det så vi andra får lite att tänka på och skriva om.
Jag stöter ganska ofta på människor i mitt arbete, som släpar på sin lilla väska med sin andningsmask.
Många sköter det bra och tänker på sin hälsa och försöker få bort sina överflöds kilon, medan skräckexemplet åt massor av kakor, godis, drack läsk i massor misskötte sin frukost ja även de andra måltiderna . Han klagade på dålig sömn trots masken, hade superhöga blodsocker värden och fick ta massor av insulin.
Sånt här får väl aldrig deras läkare reda på, förstår jag. De förnekar väl att de proppar i sig både det ena och det andra.
För det första Hur hittar han alla inslag kan man undra. För det andra Tur att han gör det så vi andra får lite att tänka på och skriva om.
Jag stöter ganska ofta på människor i mitt arbete, som släpar på sin lilla väska med sin andningsmask.
Många sköter det bra och tänker på sin hälsa och försöker få bort sina överflöds kilon, medan skräckexemplet åt massor av kakor, godis, drack läsk i massor misskötte sin frukost ja även de andra måltiderna . Han klagade på dålig sömn trots masken, hade superhöga blodsocker värden och fick ta massor av insulin.
Sånt här får väl aldrig deras läkare reda på, förstår jag. De förnekar väl att de proppar i sig både det ena och det andra.
Misstanken stärktes.
Jag har inget emot att mäniskor hittar olika vinklar till att tjäna pengar, men ibland blir det bara för mycket för min smak.
I dagens efter 10 hos Malou var Anna Ottosson och Martin Lidberg med. De rider på vågen efter sitt bröllops-tvprogram. Tittar man in på Svenska Hälsocampen som de gjorde reklam för, är väl tanken god, att hjälpa människor komma i form är ju helt rätt. Hälsocampen samarbetar i sin tur med ett företag (deras eget?) som säljer kom-iform paket för dyra pengar och kostpogram för dyra pengar. De kommer även att sälja diverse kosttillskott och andra oumbärliga saker för att komma i form.
Tror jag på det här ?
NEJ!
Dessutom rekommenderades det att äta varje timme och att mellanmålen var jätteviktiga.
Frukt, bär och smootie och smörgås är enligt Anna nyttiga mellanmål.
I dagens efter 10 hos Malou var Anna Ottosson och Martin Lidberg med. De rider på vågen efter sitt bröllops-tvprogram. Tittar man in på Svenska Hälsocampen som de gjorde reklam för, är väl tanken god, att hjälpa människor komma i form är ju helt rätt. Hälsocampen samarbetar i sin tur med ett företag (deras eget?) som säljer kom-iform paket för dyra pengar och kostpogram för dyra pengar. De kommer även att sälja diverse kosttillskott och andra oumbärliga saker för att komma i form.
Tror jag på det här ?
NEJ!
Dessutom rekommenderades det att äta varje timme och att mellanmålen var jätteviktiga.
Frukt, bär och smootie och smörgås är enligt Anna nyttiga mellanmål.
Vår- nu dyker glassen upp!
Men vad betalar vi för om vi köper glasstrutar och glasspaket i affären?
I dagens Aftonbladet hittar vi en Artikel med Mats-Eric Nilsson där han berättar hur lurade vi blir. Vi i Sverige äter ca 12 l glass / person och år. Glass som är gjord av vegetabiliskt fett och luft! Big Pac från GB har dessutom en mycket hög andel vatten och 3 olika stabiliseringsmedel för att den ska bli fast och få rätt konsistens. Gräddglass består av smör, vatten och emulgeringsmedel. Bär kan vi ju glömma det finns ju olika syntetiska aromer.
I dagens Aftonbladet hittar vi en Artikel med Mats-Eric Nilsson där han berättar hur lurade vi blir. Vi i Sverige äter ca 12 l glass / person och år. Glass som är gjord av vegetabiliskt fett och luft! Big Pac från GB har dessutom en mycket hög andel vatten och 3 olika stabiliseringsmedel för att den ska bli fast och få rätt konsistens. Gräddglass består av smör, vatten och emulgeringsmedel. Bär kan vi ju glömma det finns ju olika syntetiska aromer.
Smalbollar?
En smalvariant av de älskade chokladbollarna i EXPRESSEN där Någon har bytt ut smöret mot lätt kesella.
Smalbollar ?
Ingredienser 20 st:
3 dl havregrym
1,5 dl kakao
4 msk strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl kesella,
lätt2 msk vatten
Lätt kesella ? Vatten? När jag var ung åt vi med riktig grädde och smör!
Ska jag göra några Chokladbollar till några ungar blir det med smör och grädde då kan jag ju t.o.m dra ner på sockret!
Bojkotta Smalbollar!
Smalbollar ?
Ingredienser 20 st:
3 dl havregrym
1,5 dl kakao
4 msk strösocker
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl kesella,
lätt2 msk vatten
Lätt kesella ? Vatten? När jag var ung åt vi med riktig grädde och smör!
Ska jag göra några Chokladbollar till några ungar blir det med smör och grädde då kan jag ju t.o.m dra ner på sockret!
Bojkotta Smalbollar!
Jag gillar TV4
Nu under morgonen har jag hört olika inslag på TV4 som är av intresse. Bland annat om äldrematbloggen . Carola Magnusson och Camilla Sparring var på plats i studion och pratade om äldrematen och att den går att laga av riktiga råvaror och på plats och inte bara värmas, kylas och packas om i ett storkök. Jag gillar dessa tjejer som orkar ta tag i detta stora helt ortoligt korkade påfund. Inslag från tv4 anytime här. Har nu varit inne på Linda och Lills blogg, där de under mars testar maten de äldre får hemkörd till sig.
Jag vill inte ha denna mat när jag blir äldre, speciellt inte om man då är sjuk på något sätt, finns det laktosfri, glutenfri och diabetiker kost eller kör de bara ut något rakt av?
Dessutom kom ett inslag i nyheterna om den stora läkemedelsanvändningen och dubbelmedicineringen. Man behöver dock inte vara äldre och förvirrad för att få alltför många läkemedel. Ser många i min egen ålder och yngre än så som har så mycket mediciner så man blir mörkrädd.
Jag vill inte ha denna mat när jag blir äldre, speciellt inte om man då är sjuk på något sätt, finns det laktosfri, glutenfri och diabetiker kost eller kör de bara ut något rakt av?
Dessutom kom ett inslag i nyheterna om den stora läkemedelsanvändningen och dubbelmedicineringen. Man behöver dock inte vara äldre och förvirrad för att få alltför många läkemedel. Ser många i min egen ålder och yngre än så som har så mycket mediciner så man blir mörkrädd.
måndag 16 mars 2009
En natt på spikmattan!
Som en del av er vet gillar jag min spikmatta. Ligger på den varje kväll i väntan på sömnen. Någongång då och då somnar jag på min spikmatta men aldrig hela natten, utom i går!
Somnade lagom efter Bäck och snusade gott på spikmattan till klockan var 04:00 aj aj vad ont det gjorde. I dag har jag haft träningsvärk i hela kroppen ! Träningsvärk när man sover , jo jag tackar ja. Hittade en artikel om Spikmattor i Aftonbladet. Jag har ju en shaktimatta vilka ser något trevligare ut att lägga sig på än denna i Aftonbladet!
Somnade lagom efter Bäck och snusade gott på spikmattan till klockan var 04:00 aj aj vad ont det gjorde. I dag har jag haft träningsvärk i hela kroppen ! Träningsvärk när man sover , jo jag tackar ja. Hittade en artikel om Spikmattor i Aftonbladet. Jag har ju en shaktimatta vilka ser något trevligare ut att lägga sig på än denna i Aftonbladet!
Hälsobloggen gäst hos Malou på TV4
Länk
Det ska bli intressant att kolla på Malou i morgon, jag vet inte om jag tycker att Anna Ottosson bloggar speciellt mycket om mat och hälsa på sin blogg. Tittar jag in någongång då och då handlar dert om så mycket annat. Allt från Melodifestivalen till allt möjligt annat och lite hälsa.
Det ska bli intressant att kolla på Malou i morgon, jag vet inte om jag tycker att Anna Ottosson bloggar speciellt mycket om mat och hälsa på sin blogg. Tittar jag in någongång då och då handlar dert om så mycket annat. Allt från Melodifestivalen till allt möjligt annat och lite hälsa.
Ät rätt, Må bra, Orka varje dag
I dag kom min man hem med ett specialarbete som några unga killar på hans skola gjort. Det var intressant att läsa hur dessa unga killar tänker. Dessutom var det roligt att höra att när de började fundera på vad de åt och bytte bort cornflakes mot ägg och hembakat mörkt bröd till frukost, mådde de bättre och hade mer ork på förmiddagen. Bra att de ratar skräpmaten, halv och helfabrikaten och hyllar den hemlagade maten.
När jag nu läst allt, tycker jag att det i stort verkar vara riktigt bra kostråd för dessa hårt tränande killar i 17-18 års åldern. Tyvärr verkar de vara lite för rädda för mättat fett och har lite för mycket kolhydrater i sin kost.
Mitt råd killar......
Lägg på bregott och ost på era mackor, då blir ni ännu lite mättare och klarar er lite längre på er frukost. Minska det dagliga intaget av kolhydrater så ska ni se att ni orkar ännu mera.
Som ni så bra påpekar blir det ett högt insulinpåslag vid intag av kolhydrater. Vid ett högt insulinpåslag ökar även fettinlagringen. Våra kära Sumofrottare stoppar i sig ett minimum av fett och käkar 60-70% Kolhydrater. Öka era grönsaker och unna er goda dressingar av creme fraiche och majonäs, minska era pasta lass och vips får ännu lite bättre ork.
Mättat fett är inte farligt, ni vet väl hur man gör alla så kallade smörgåsmargariner och vanliga margariner. Här under Matfett kan ni läsa om fettmassa, omestring, härdning blekning m.m. Mitt råd undvik alla konstiga tillsatser , ni är ju inne på rätt spår! Lycka till!
När jag nu läst allt, tycker jag att det i stort verkar vara riktigt bra kostråd för dessa hårt tränande killar i 17-18 års åldern. Tyvärr verkar de vara lite för rädda för mättat fett och har lite för mycket kolhydrater i sin kost.
Mitt råd killar......
Lägg på bregott och ost på era mackor, då blir ni ännu lite mättare och klarar er lite längre på er frukost. Minska det dagliga intaget av kolhydrater så ska ni se att ni orkar ännu mera.
Som ni så bra påpekar blir det ett högt insulinpåslag vid intag av kolhydrater. Vid ett högt insulinpåslag ökar även fettinlagringen. Våra kära Sumofrottare stoppar i sig ett minimum av fett och käkar 60-70% Kolhydrater. Öka era grönsaker och unna er goda dressingar av creme fraiche och majonäs, minska era pasta lass och vips får ännu lite bättre ork.
Mättat fett är inte farligt, ni vet väl hur man gör alla så kallade smörgåsmargariner och vanliga margariner. Här under Matfett kan ni läsa om fettmassa, omestring, härdning blekning m.m. Mitt råd undvik alla konstiga tillsatser , ni är ju inne på rätt spår! Lycka till!
söndag 15 mars 2009
Barnmat
Dagens Kostdoktorn har hittat ett inlägg i någon dalatidning om barnmat. Där läser jag till min förfäran om någon Konstgjord barnmjölk i pulverform man ska ge till barnen.
Är det ingen som förstår?
Ju mer konstgjord mjölken är dessto sjukare blir man, så varför ska man ge de stackars små barnen en massa konstgjorda maträtter.
Skriver av egen erfarenhet.
Om jag dricker Grädde mår jag som en prins.
Om jag dricker lågpastöriserad Mjölk ( Östgöta mjölk) går det med bra med en dl inte mer.
Om jag dricker vanlig högpastöriserad, homogeniserad mjölk protesterar min mage.
Om jag äter mjukglass gjord på mjölkpulver och en massa annan goja ärmin mage halvdöd i flera dagar.
Det är väl bevis nog för att man ska hålla sig så långt borta från allt som inte är naturligt.
Är det ingen som förstår?
Ju mer konstgjord mjölken är dessto sjukare blir man, så varför ska man ge de stackars små barnen en massa konstgjorda maträtter.
Skriver av egen erfarenhet.
Om jag dricker Grädde mår jag som en prins.
Om jag dricker lågpastöriserad Mjölk ( Östgöta mjölk) går det med bra med en dl inte mer.
Om jag dricker vanlig högpastöriserad, homogeniserad mjölk protesterar min mage.
Om jag äter mjukglass gjord på mjölkpulver och en massa annan goja ärmin mage halvdöd i flera dagar.
Det är väl bevis nog för att man ska hålla sig så långt borta från allt som inte är naturligt.
Spadag
Lördag och en inbokad Spadag med 7 Spadamer på besök.
Ännu roligare blev det när det var några jag kände sedan tidigare som bokat in en mysig eftermiddag hos oss. Väl på plats fick de en ansiktsrengöring och sminktips, handmassage och nageltips, pedikyr och fotmassage samt taktilryggmassage eller zonterapi ca 25 minuter på varje station. Där emellan lite skitsnack och sminktips och doft och färgprovning.
Detta gav mersmak för oss även för våra kunder hoppas jag.
Vi får försöka få till det för fler tjejgrupper( varför inte även killgrupper ?) och även lägga in lite hårvård. Det är kul att ha en Hobby som alla blir så positiva och nöjda och glada av!
Tack för fint samarbete Anki, Ann, Annelie och Anna ( även om du inte var på plats i går)
Välkomna till oss Alla.
Ännu roligare blev det när det var några jag kände sedan tidigare som bokat in en mysig eftermiddag hos oss. Väl på plats fick de en ansiktsrengöring och sminktips, handmassage och nageltips, pedikyr och fotmassage samt taktilryggmassage eller zonterapi ca 25 minuter på varje station. Där emellan lite skitsnack och sminktips och doft och färgprovning.
Detta gav mersmak för oss även för våra kunder hoppas jag.
Vi får försöka få till det för fler tjejgrupper( varför inte även killgrupper ?) och även lägga in lite hårvård. Det är kul att ha en Hobby som alla blir så positiva och nöjda och glada av!
Tack för fint samarbete Anki, Ann, Annelie och Anna ( även om du inte var på plats i går)
Välkomna till oss Alla.
fredag 13 mars 2009
Ny föreläsning
I dag har jag haft en ny föreläsning denna gång ca 2 timmar för en liten men tapper skara i denna periods Friskvårdskurs på jobbet. Nu mera kämpar jag ju igenom det hela med hjälp av en i mitt tycke rätt snygg Power Point presentation. Den är inte på något sätt fulländad, men efter som det är 4 föreläsningar om året kanske den känns klar framåt jul. Det kom en del frågor och andra kommentarer, dessutom en del aha upplevelser, det är roligt.
Vad det handlar om? En del om användbara örter, en del om olika tillsater och E- nummer, lite om Metabola syndromet och Diabets i synnerhet. LCHF och dess förespråkare, om Livsmedelsverket, Läkemedelsindustrin, Livsmedelsindustrin . Med andra ord allt det jag retar mig på.
Många i skaran tackade mig sedan under eftermiddagen, stack in huvudet på kontoret och sa . Det var bra och intressant, fortsätt med det.
Ja visst kan jag det, måste bara lära mig mera först och fila till det lite här och där.
Vad det handlar om? En del om användbara örter, en del om olika tillsater och E- nummer, lite om Metabola syndromet och Diabets i synnerhet. LCHF och dess förespråkare, om Livsmedelsverket, Läkemedelsindustrin, Livsmedelsindustrin . Med andra ord allt det jag retar mig på.
Många i skaran tackade mig sedan under eftermiddagen, stack in huvudet på kontoret och sa . Det var bra och intressant, fortsätt med det.
Ja visst kan jag det, måste bara lära mig mera först och fila till det lite här och där.
torsdag 12 mars 2009
Mullbärste och osanning
Köpte lite nytt te för några dagar sedan. Dricker många olika sorters örtteer och nu under vintern när man inte kan plocka något ute blir det lika olika sorter från affären.
Fastnade för Grönt mullbärs te eftersom det skulle vara bra för diabetiker och sötsug. (Vet sedan många år att Mullbär är bra för diabetiker och tänkte vi testar väl.
Nu vet jag inte om det händer så mycket, min man strejkar just nu och vill ha en paus i blodsockertestandet.
Teet smakar gott och vi dricker mycket av det men, men varför står det 100% färskt grönt mullbärs te.
När blev torkat te färskt?
tisdag 10 mars 2009
Nyttig njutning från Extra.
Under helgen besökte vi Melodifestivalen i Norrköping. Svt ska kallas en reklamfri kanal vilket inte stämmer. Jag reagerar stark på all reklam vi utsattes för under de timmar vi var där. Smakprov från Delicato, Wrigleys Extra, Chiliostbågar samt mycken annan reklam som Telia, Findus Eon m.fl.
Nyttig njutning från Extra var något vi fick som reklam, nu ska vi kolla om det är något nyttigt i detta. Mint & Chocolate eller Caramel & Chocolate
Sötningsmedel Isomalt, Acesulfam K, Sucralos, sockerfri choklad 20 % ( Kakaomassa, maltiol,kakaosmör),emulgeringsmedel, sojalecitin, vaniljarom,, cirtonsyra, färg E 133
Texten är ju så liten att det är hopplöst även med lupp!
Var är det nyttiga?
Nyttig njutning från Extra var något vi fick som reklam, nu ska vi kolla om det är något nyttigt i detta. Mint & Chocolate eller Caramel & Chocolate
Sötningsmedel Isomalt, Acesulfam K, Sucralos, sockerfri choklad 20 % ( Kakaomassa, maltiol,kakaosmör),emulgeringsmedel, sojalecitin, vaniljarom,, cirtonsyra, färg E 133
Texten är ju så liten att det är hopplöst även med lupp!
Var är det nyttiga?
onsdag 4 mars 2009
Bokhyllan är full
Just det bokhyllan eller hyllorna rättare sagt börjar bli fulla. Vilket inte hindrar att jag beställt ytterligare en bok till samlingen i dag. Hinner jag månne läsa allt innan jag går i pension? ( det är 10 år dit men det kommer väl fler böcker, är nog bokberoende tror jag.
Ny tillskottet blir. Jonas Coltings: Jag vill ju bara se bra ut naken! Dessutom är det ju bokrea så det blir ju en och annan blombok och trädgårdsbok, någon örtbok , lite beroende på vad jag hittar.
Rädda Diabetiker!
Har under dagen träffat en diabetiker som fick sin "DOM" nu blir det insulin..... personen blev fruktansvärt ledsen och jag erbjöd mig att ha ett samtal med denne. Under lunchpromenaden försökte jag leda in samtalet på LCHF. Svaret blev: Ja , jag vet om den kosten men jag tänker minsann inte vara utan min kvällsmacka och den är på finskt surdegsbröd....övriga svar blev ungefär de samma. Vi kom till lunchrestaurangen, inte ett ställe jag normalt skulle välja. (vi var 5 st och jag hade väl ingen talan.) Både med tanke på tillsatserna samt det något trista utbudet av halvfabrikat. Döm om förvåning när människan som nyss gråtit en skvätt, beställer en schnitzel ( en sådan av tvivelaktigt ursprung och 50% ströbröd) och pommes frites, och dessutom går och hämtar det obligatoriska lunchbrödet bakat på pizzadeg. Själv har jag lidit av svårt magsug hela eftermiddagen trots att jag försökte äta så sunt jag kunde. Kebabsallad utan majs och inget bröd, men det fanns ju inget fett alls och lätt och lagom kommer inte in i min mun.
Ett tips från Coachen!
På mitt jobb har vi en friskvårdsansvarig. Vissa meningsskiljaktigheter förekommer när jag går in i hans grupper och vänder upp och ner på hans tankar och inlärda fraser från friskvårdsutbildningen.. I dag fick jag ett tips på en sida, där man kan gå in och räkna ut hur mycket energi man behöver för att fungera ett dygn. Vet inte om det var en protest för mitt LCHF engagemang.
Sidan heter http://www.uppladdningen.nu/ de som står bakom är Kungsörnen, AXA, Hatting, Korvbrödsbagaren, Schulstad, Skogaholm.
Citat från sidan: MUSKELBRÄNSLE Muskeln använder olika lagrade energikällor till olika typer av träning och tävling. Vilken energikälla som används påverkas av följande faktorer:
hur vältränad du är ,vilken typ av aktivitet du gör, hur lång tid aktiviteten pågår, om du äter under aktiviteten, träningens intensitet, matens sammansättning. Det är framförallt tempot som avgör vilket förstahandsbränsle dina muskler väljer. Under sömn är fett den dominerande energikällan. När du vilar eller promenerar delar fett och kolhydrater ungefär lika på energitillförseln, men ju högre tempot blir desto mer utnyttjas kolhydraterna. Vid en maximal ansträngning är kolhydrater den dominerande energikällan.
VAD DU ÄTER ÄR VIKTIGT
Det är inte bara mängden energi, utan även hur du fördelar energikällorna som har betydelse. Fördelningen av energi uttrycks i energiprocent, E %. Här ovan ser du hur energifördelningen bör se ut för en normalt fysiskt aktiv person. Är du idrottare behöver du mer energi än så. Under tuffa träningsperioder kan du därför öka andelen energi från fett till 35 E%. Under en kolhydratuppladdning kan andelen kolhydrat ökas upp mot 80 E%.
Som vanligt är jag mycket skeptisk till allt som livsmedelsföretagen ligger bakom och speciellt när de tycker att man kan öka kolhydraterna upp till 80 % vid kolhydrat laddning. Finns det en logisk förklaring till att våra idrottsstjärnor jämt är sjuka när det gäller, om de är "tvungna" att peta i sig så mycket kolhydrater innan tävling.
Sidan heter http://www.uppladdningen.nu/ de som står bakom är Kungsörnen, AXA, Hatting, Korvbrödsbagaren, Schulstad, Skogaholm.
Citat från sidan: MUSKELBRÄNSLE Muskeln använder olika lagrade energikällor till olika typer av träning och tävling. Vilken energikälla som används påverkas av följande faktorer:
hur vältränad du är ,vilken typ av aktivitet du gör, hur lång tid aktiviteten pågår, om du äter under aktiviteten, träningens intensitet, matens sammansättning. Det är framförallt tempot som avgör vilket förstahandsbränsle dina muskler väljer. Under sömn är fett den dominerande energikällan. När du vilar eller promenerar delar fett och kolhydrater ungefär lika på energitillförseln, men ju högre tempot blir desto mer utnyttjas kolhydraterna. Vid en maximal ansträngning är kolhydrater den dominerande energikällan.
VAD DU ÄTER ÄR VIKTIGTDet är inte bara mängden energi, utan även hur du fördelar energikällorna som har betydelse. Fördelningen av energi uttrycks i energiprocent, E %. Här ovan ser du hur energifördelningen bör se ut för en normalt fysiskt aktiv person. Är du idrottare behöver du mer energi än så. Under tuffa träningsperioder kan du därför öka andelen energi från fett till 35 E%. Under en kolhydratuppladdning kan andelen kolhydrat ökas upp mot 80 E%.
Som vanligt är jag mycket skeptisk till allt som livsmedelsföretagen ligger bakom och speciellt när de tycker att man kan öka kolhydraterna upp till 80 % vid kolhydrat laddning. Finns det en logisk förklaring till att våra idrottsstjärnor jämt är sjuka när det gäller, om de är "tvungna" att peta i sig så mycket kolhydrater innan tävling.
tisdag 3 mars 2009
Falsk Reklam- retar mig
Brukar undvika TV reklamen ( d.v.s. jag lyssnar inte när den går, försöker göra något annat) men de senaste dagarna har det dykt upp en ny reklam för Godmorgon Nypressad Juice .
Nypressad för mig är något man gör hemma, förstår fortfarande inte hur de kan få köra MED FALSK MARKANDSFÖRING. Enligt Arla som lancerar denna produkt:
God Morgon Nypressad är den första juicen med ursprungsmärkt frukt. Frukten hämtas från olika odlingar vid olika tider på året och anledningen till detta är enkel - frukten mognar olika beroende påsäsong. Att ursprunget till apelsinerna i God Morgon Nypressad varierar betyder att juicen alltid görs på en perfekt mogen frukt - färsk juice från säsongens frukter.
I "vanlig" juice, som inte är nypressad, pressas frukten vid odling och transporteras i tankar till förpackningsstället. Skillnaden mellan God Morgon Nypressad och tidigare juicer är att apelsinernatransporteras från odling till Ringe i Danmark där de pressas. Juicen hamnar sedan, utan omvägar, direkt i förpackningen. Den korta tiden från pressning till dess att juicen finns i butik gör att både aromer och smakämnen bevaras till en högre grad vilket resulterar i en färskare och intensivare smak. I nypressad juice bevaras även allt fruktkött vilket ger en fylligare känsla.
Må så vara att den inte pressas i ursprungslandet, den importeras från Danmark, körs runt hela Sverige innan den hamnar i din butik, och innan den hamnar i ditt kylskåp har det gått många dagar. Alltså är den inte NYPRESSAD!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)