Jultider-stresstider

Just nu känns det som om man inte har tid med något alls. Det ska fixas hemma, alla stamkunder vill ha massage innan jul det är ju så många helgdagar innan det blir januari igen. Själv vill jag ha lite massage och får snällt tassa i väg till ett annat ställe. Julbord för all personal på jobbet som jag är med och styr och ställer och planerar, men i morgon går det av stapeln. 150 personer och allt ska gå i lås och bli bra. Hoppas vi får en massa positiva reaktioner efter helgen.
Läser om Annika Dahlqvist på News Mills Hon sticker ut hakan igen och tycker och tänker som så många av oss tycker och tänker, men varför måstte man utstå en massa dumma kommentarer för att man tänker annorlunda än den stora massan?
Jag önskar lite mera nyanser, det är visst "farligt " om vi klarar av att tycka och tänka själva.

Snart är det jul

Vi fick för ett tag sen en fin länk på en finsk julkalender . Det är alltid trevligt med något annorlunda.

Smörfrämjandet - allt om smör

Smörfrämjandet - allt om smör
Numera kan man sitta och dreggla över denna sida som upplyser en hur mycket godare allt blir med smör. Visst rätt har de ju. Där kan man hitta lite om smörets historia och om fett överhuvudtaget. Bra och upplysande läsning.

Äkta varas nyhetsbrev.

Idag kom det...Äkta varas nyhetsbrev med nyheten att Livsmedelsverket misslyckats med att stoppa Märkningen Äkta Vara i butikerna.
Livsmedelsverket anser fortfarande att märket är vilseledande, men vilken vettig människa kan tycka det? Är en vara gjord på äkta produkter måste den ju bli äkta svårare kan det ju inte vara eller hur?
Läs hela inlägget HÄR

Aftonbladet granskar fett

Hittade en lördagsupplaga av Aftonbladet på jobbet i söndags. Själv har jag inte öppnat datorn på flera dagar och med andra ord hade jag säkert missat detta om jag inte lyft på lite skräp.
De lurar oss sluta äta fett av Karin Ahlborg. Hur jag än söker så finns tydligen inte artikeln på nätet.
Annars var det en exemplarisk artikel med massor av fakta. Som t ex att
Straffskatten på margarin togs bort på 1940-talet
Nutrition Foundation bildas i slutet på 1940-talet
Hjärtsjukdomarna ökar i USA på 1950-talet
Ancel Keyes hävdar att det är det mättade fettetsfel på 1950-talet
Svensk näringsforskning bildas 1961
Vegetarismen blir politiskt och det mättade fettet blir ont, det kommer ju från djur 1960-tal
Ancel Keys kör sin Seven Countries Study och påstår att den visar sambandet mellan mättat fett och hjärtsjukdomar.1967
Ny nationella kostråd börjar ta fart 1976
Se amerikanska kostråden kommer 1977
ILSI (International Life Science Institute) ploppar upp bekostat av Coca cola, Kraft Unilever och Kellog m.fl. 1978
Svensk nyckelhålsmärkning dyker upp och minimalt med fett hysterin tar fart 1989
Annika Dahlqvist m.fl. protesterar och lanserar sina tvärtom teorier 2004
EU betalar ILSI 126 miljoner för att ta fram gemensamma kostråd för hela EU 2009
WHO/FAO presenterar en rapport om att det inte finns några belägg för att mättat fett ska vara skadligt 2009
1955 hade svensken ett BMI på 20,9 2008 ett BMI på 23,1
1965 åt vi ca 8,6 kg smör numera 5,7 kg/ år
1970 drack vi 139,5 l standardmjölk numera dricks det 50 l mjölk varav hälften är lättmjölk.
Vad lär vi oss av detta?
Det som är naturligt är nyttigare.

Information eller bristen på information.

I dag har vi fått massor av information om bristen av information. I alla tidningar kan man läsa att Experter samarbetar med Industrin. Enligt SvD har de som samarbetar med WHO i Pandemifrågan kopplingar till Läkemedelsindustrin. Men naturligtvis är de 18 medlemmarna hemliga. Det kanske är tur för dom!
Jag tror ju inte på denna masshysteri.

Här händer det mycket

Så mycket att jag inte ens hinner skriva något på bloggen. En kväll blev vi bjudna på Nyöppning av Restaurang Göta Källare här i stan. Tyvärr arbetade vi båda på kvällen men fick lov att komma när vi jobbat klart. Det var då vi mötte alla glada, mätta gäster i dörröppningen, vi på väg in och de på väg ut!
Trots den sena ankomsten blev vi mätta på god pizza med väldigt goda råvaror och en gudomlig fylld kycklingfile. Restaurangen har under hösten genomgått en förvandling av det bättre slaget. Det kommer att bli vårt nästa tillhåll. Speciellt efter att ha samtalat med ägarna och pizzabagaren är vi övertygade kommande gäster. Vad de berättade ja, det blir i stort sett bara naturliga ingredienser i alla rätter och få tillsatser. Toppen! Alla Pizzapålägg är hämtade från italien. Inte för att vi kommer att äta pizza men det finns ju annat att stoppa i sig.
Hade tänkt klistra in en länk från N.T men tyvärr stod visst bara artikeln om Göta Källares nyöppning i papperstidningen. Tråkigt.
Sedan öppningen har vi varit där och ätit mer av den Fyllda Kycklingfilen, den rekommenderas

Ett läkarbesök

Lilla gubben var hos sin förstående läkare, hon som tycker det är bra med LCHF-kost och är för nya ideér. Vad hon däremot inte har en aning om är att vi skippat hans Simvastin ( Kolesterolsänkande statiner). Nu efter ett år utan, tycker hon att värdet ligger perfekt 4,5.
Tack vare LCHF-kosten säger jag. Han hade bara gått ner några kilo sedan i våras men det har mer med hans stressrelaterade utbrändhet att göra. På grund av stressen och pressen att vara både jobbet och Försäkringskassan till lags ligger diabetesvärdena något för högt. Till nästa år räknar jag med att vi tagit nya tag och även fått den biten på rätt köl.

Mera kemikalier

Dagens nyhet på nyheterna är studien om att kemikalier kan skada våra barn. Det pratas om Kemikalier och Coctaileffekt. Kemikalier runt oss, i maten , i kläder ,i leksaker . Tack, det är bra om det börjar forskas i ämnet. Ingen vet hur allt påverkar de små på sikt.

Rötslam och kemikalier

Den senaste tiden har ni kanske hört att Göran Pettersson försökt göra sin röst hörd och varnar för rötslammet som på vissa ställen hamnar på våra åkrar.
I dag fick jag ett mail i min inkorg där jag kan läsa om vad som finns i rötslammet som de sprider ut som gödningsmedel. Det är skrämmande vad mycket skit det är och då är det inte bara det skit vi klämmer ur oss som skrämmer mig utan det som normalt inte borde vara i den skit vi klämmer ur oss. Detta är ingen trevlig läsning: Detta kan ni säkert läsa om på Sveriges Konsumenter i Samvekan. Just nu hittar jag det inte men det dyker säkert upp där vad det lider. Det finns mycket annat smått och gott där.
28 olika miljögifter, 44 olika läkemedel (antibiotika, blodtryckssänkande , blodfettsänkande, medel mot depression, astma och magsår m.m.) 52 olika metaller, olika radioaktiva ämnen från våra industrier och sjukhus, samt massor med bakterier och virus och parasiter, allt från salmonella till fågelinfluensa och Kadmium

Kan det vara meningen att det ska spridas ut och sedan via grödan ska spridas till våra djur och sedan till oss? Nä tack!

Ett bra Reportage

När jag surfade runt i jakt efter något matnyttigt i dubbel bemärkelse hittade jag ett reportage om Anna Jacobsson i Hemmets Journal . Bra reportage tycker jag Läs Här
Detta är berättelsen om ett sockerberoende..... ska ta tag i mitt sockerberoende, tar en bit 85% choklad. Har kanske blivit chokladberoende....?