tisdag 19 juni 2012

Forskarnas nya kostråd sågar LCHF

Forskarnas nya kostråd sågar LCHF, om detta kan man läsa på stora rubriker i Expressen i dag.

Undrar vad det handlar om egentligen?
Är alla rädda för att sälja mindre med skräpprodukter, affärerna svämmar över av undermåliga produkter som gör oss sjuka.
De får skriva vad de vill men lättprodukter med tillsatser och annat kan de hålla sig till själva.
Jag gillar i alla fall grädde, creme fraiche och smör som jag inte blir sjuk i magen av!
Jag gillar L-E Litsfeldts kommentar:

Han tycker sig se stor förvirring både bland forskarnas slutsatser och hos livsmedelsverket.
Att du ska skära ned på det röda köttet håller han inte alls med om.
– När man gör sådana här studier så klabbar man ihop vanligt kött med korvar och syltor. Det är inte riktigt rättvist, säger Lars-Erik Litsfeldt, till Expressen.se.
Han fortsätter:
– Rött kött är ju något som människan har levt på väldigt länge. Däremot korvar är mer en cocktail av olika saker, det ska inte blandas ihop med vanligt kött.
Han har så rätt, så rätt bort med tillsatscocktailen!
Rena produkter är vanligtvis bäst vad det än gäller!

Inga kommentarer: