Det växer

Det växer i min trädgård...tyvärr regnar det alltför ofta , speciellt om jag är ledig. Men nu syns mina lökrader och rödbetorna. Smulbären blommar och de nysatta jordgubbsplantorna växer så de knakar.
Det enda som jag är besviken på är mina Mynta bestånd! Har många olika sorter och de vill inte riktigt ta fart, något som däremot växer är min Rabarber. Första skörden var enorm och den hamnade i frysen på Jobbet! Dags att ta hand om libbstickan innan den blir för stor.
 Väntar på att Gräslöken ska gå i blom , det är gott med gräslöksblommor i salladen.

Tur vi har Äkta Vara

Är ju inne på Äkta Vara både nu och då....Citat:
Efter köttskandalerna har matindustrin nu ögonen på sig när det gäller köttråvaran. Dyrt nötkött kan inte längre riskfritt blandas ut med billigt kött som kan komma från häst. Lösningen: blanda ut med sojaprotein – och maximera lönsamheten.


När kött- och charkindustrin nyligen möttes på en mässa i Frankfurt var det inte bara kött som var på tapeten, skriver tidningen Land. I stället lanserade flera ingrediensleverantörer olika typer av proteinprodukter framställda från sojabönor, som används för att blanda ut det dyra och sedan köttskandalerna mer noggrant kontrollerade köttet i exempelvis köttbullar eller bolognesesås.


Den amerikanska kemijätten Du ponts dotterbolag Solea hårdlanserade vid mässan sina sojaproteiner, som enligt företaget har "överlägsna fett- och vattenbindande egenskaper". Det gör det möjligt att sänka råvarukostnaderna och "maximera lönsamheten", utan att konsumenten märker någon skillnad i vare sig smak eller konsistens.
Ack ja ack ja tror jag hellre äter HÄST ! men utan antibiotika förstås.

Ytterligare en föreläsning eller var det 2

Therese Renåker berättade om hälsoriskerna med allt socker i vår omgivning.
Stefan Di Omnia om vägen tillbaka efter en hjärnblödning och orsaken till det , bland annat de 9 liter Coca Cola som glatt slank ner varje dag! Ja ni läste rätt, Coca Cola till Frukost och sen fortsatte det hela dagen!
Värt att åka till Norrköping för helt klart. Det är synd att de inte når ut till fler människor. Stefans öde och vägen tillbaka borde vara nyttigt för alla att lyssna på. Tyvärr är det väl så att inte alla skulle ta det till sig.

Jag gillar Citat

 Detta citat hittade jag på Annika Dahlqvist Blogg skrivet av Fundersam:
Det är så välsignat skönt att äta 2-3 ggr dag och slippa tänka på dessa mellanmål. Att suget dessutom är borta måste vara ett bevis att kosten är sund och fungerar. Jag får vara människa och inte ko som behöver idissla hela tiden .

Ny bok - fortsättningen om Gluten och Mjölk

Ny bok - fortsättningen om Gluten och Mjölk, har ju förvisso några sidor kvar att läsa i bok nummer 1. och nu är förhoppningsvis bok nummer 2 på väg....
Mer spännande läsning. Det är nästan så jag hoppas på en halvmulen semester...det är så jobbigt att läsa i fullt solsken. Längtar till den hamnar i min hand. Under tiden kastar jag mig över de 123 sidor jag har kvar.

Lita aldrig på processad mat med LCHF-Märkning

Citat från KOSTDOKTORN: Vad kan vi lära oss av detta? Lita aldrig på processad mat med en LCHF-märkning. Särskilt inte om det liknar bröd, pasta eller sötsaker. Antagligen försöker de bara lura av dig dina pengar (om mjöl är en huvudingrediens är det 100% garanterat lurendrejeri). Lägg dina pengar på riktig hederlig mat utan socker eller stärkelse istället.
Bluffprodukter säljs förstås i Sverige också, ett bra exempel är Dreamfields bluffpasta.

Så sant som det är sagt.  Hörde på stan att LCHF-bröd från Hans och Greta såldes i en av stadens butiker. Åkte till Hans och Greta för att kolla om ryktet var sant eller om de bara har glutenfriaprodukter.
LCHF bröd vad är det ? blev svaret på min fråga!
 Inget ont om Hans och Greta:s bageri de har finfina glutenfria produkter. Men det var inte det jag ville ha!