Förvisso inte helt LCHF men annorlunda och inte speciellt mycket mjöl

Medeltida mat och föreläsning om maten. 
 En spännande kväll i Söderköping med Daniel Serra kulinarisk Arkeolog (vilket spännande jobb!) som föreläste om den medeltida maten och delvis om dess väg till Sverige. Goda smakprover fick vi också, på menyn fanns grillad sill med senap, brödmos, äggost, friterade äppelskivor, puddingpastej.

Daniel Serra (vid ett annat tillfälle än i Söderköping) Kulinarisk Arkeolog

 Tack Lotta och Kajsa som "kockat" ihop de spännande rätterna.
 Dock ej från boken An Early Meal som mer handlar om Vikingatida mat. Boken har läckra bilder på till synes himmelskt god mat!

Det verkar som jag lyckats få tag på hans Kokbok med medeltida mat, trots att Daniel sa att den var slutsåld. 

Det ska bli spännande och se när den dyker upp i postlådan.