Vegomyten

Nytt i biblioteket är Vegomyten av Lierre Keith, den kommer att bli min bibel. Det är väl det jag vetat hela tiden att det är något skumt med att vara vegeterian. De perioder jag varit det har jag ju mått så fruktansvärt dåligt så det inte är sant och vad upptäcker jag när jag läser i denna bok, att det är sant och jag inte var konstig. Att det sen påverkar hela jorden negativt visste jag ju inte , det är bara att läsa vidare, intressant.

Fettfattig mat och magsug

I dag har vi varit på teamdag på ett av områdets största hotell. Nu spelar det väl ingen större roll var man äter men jag reagerar alltid lika dant.
Efter frukost med bacon och ägg var allt bra.
Efter lunch med någon kokt fiskgratäng med ris och grönsaker. Totalt fettfattigt. (Åt inte riset) Magen spårar ur med en gång, akut magsug och småvärk typ magkatarr.
Efter middagen med laxtatar till förätt ( utan bröd) och sedan fänkålsstekt fläskfile med potaismos och skysås och lök o champinjoner. ( åt inte potatismosen). En halvtimme senare önskar jag att jag inte ätit något av den mycket goda maten. Avsaknaden av fett gör att mitt magsug sitter i även nu 4 timmar senare. Tyvärr har vi ingen grädde hemma annars lugnar det väldigt bra.
Tänk att det är så viktigt att man får i sig fett, och tänk att jag gick i så många år och plågade mig med detta magsug, dag ut och dag in. nu får det bli lite ost med smör.

Kostdoktorn och godisförsäljare

Kostdoktorn har ju varit ute på vift, vet inte om han kommit hem än, askmoln ställer ju till det för var och varannan som är ute och far. Därför är det tryggt att hålla sig på backen och invänta våren och försommarvädret och husbilsstarten.
På hans resa kan vi ju läsa detta om "Godisförsäljare på bantarkonferens." Är det inte bra typiskt, i vår iver att ändå få stoppa i oss det där, som vi innerst inne vet att det inte är speciellt nyttigt, kan vi uppfinna något som vi kanske kan inbilla oss ett tag att det är nyttigt. Då känns det bättre att ta en hembakad kaka på fiket utan en massa tillsatser om man känner att man behöver synda ibland.
Jag måste erkänna att jag syndat idag med halsbränna som följd. Varför? Jo, de hade en tipspromenad på stan och en av frågorna gick ut på vilket bröd som hade kummin i sig. Alltså kunde jag ju inte låta bli utan tog ju de små, små smakproverna och tuggade runt för att få tag på kumminsmaken. Naturligtvis var det det brödet jag inte tog först utan sist och därav halsbrännan. Men det går väl över framåt kvällen.

Hjärnkoll på tillvaron

Nu har jag inte så många sidor kvar i Hjärnkoll på vikten. ( Martin Ingvar och Gunilla Eldh) När jag är klar med boken kommer jag att ha hjärnkoll på min tillvaro och förhoppningsvis på gubbens.

Mycket kommer att vävas in i mina föreläsningar. Den är värd att läsas.

4 Kryddhjärtan av 5 blir betyget.

Tack för alla uppslag.

Nytt inlägg hos Matfusket

Även detta inlägg om Svininfluensavaccinet ( influensan vi i stort sett glömt, för att den knappt fanns) är värt att läsa hos Matfusket sen kan man läsa bloggen Livet efter sprutan . Frågan är väl , precis som mina svar då när Människorna runt omkring mig ifrågasatte mitt handlande att avstå. Var det värt allt lidande många fick alldeles i onödan, genom att utsätta sig för sådant vi inget vet om. Varför stoppa i sig massor av kemikalier? Denna vinter har jag inte ens varit halvsnuvig trots att i stort sett alla mina arbetskamrater och övriga på mitt jobb har varit sjuka i ett. Träffar ca 150-175 personer om dagen.
Jag är övertygad om att jag klarat mig mycket bra på min LCHF kost, det är när jag fuskar som jag får migrän.

Sanna Edhin har ett bra inlägg på sin blogg där hon hyllar LCHF men samtidigt meddelar att hon numera äter mer bra grönsaker än tidigare. Kan nog hålla med, man äter godare, mera grönsaker och njuter mera. Den goda maten borde vara självklar och vi mår bättre, i stället för det som kommer i kölvattnet av hur de flesta av oss äter varje dag.
Citat:
Biokemisk obalans, näringsbrister, hormonell obalans, ständigt sötsug, grogrund för multipeladdiction osv. Vi dricker mer alkohol än någonsin idag, många har fastnat i spelberoende och knarket bara ökar i användning. Men staten tjänar ju stora pengar på både alkohol och spel, så varför skulle de bry sig? Det höga sockerintaget gör att smak och doftsinnet avtrubbas för mikrokapillärer förstörs, så smakar maten ännu mindre och det är bara kicken man är ute efter. Det som dämpar suget för stunden innan det måste lugnas igen. Fint scenario. I vart fall för en läkemedelsindustri som tjänar pengar på symtomlindring och en livsmedelsindustri som tjänar på att vi är hooked på deras billiga sockermat (eller fruktossirapen som är den nya boven).

Som tur var är det fler och fler som kommer till insikt. Ju fler vi blir ju renare fräschare mat borde vi få!

Här är de rätta svaren.

I tisdagens Aftonbladet hittade vi en kul artikel om sant eller falskt om mat !?
Plockar ur några här, jag måste ju berätta att mina kamrater på fiket var extremt duktiga på att svara rätt!
Det är inte bra att bada efter maten – man kan få kramp.
FALSKT
Småskalig tillverkning av livsmedel är bättre för miljön än storskalig tillverkning.
FALSKT
Ekologiskt kött är mer klimatsmart än vanligt kött.
FALSKT
Sylttillverkarna tillsätter ofta äppelmos i lingonsylt – för att pressa kostnaderna.
FALSKT
Att medellivslängden har ökat mycket de senaste 50 åren beror huvudsakligen på att vi har så bra mat.
Vill du veta mera gå in på artikeln i Aftonbladet.....man kan mer än man tror, men ibland är det lite lurigt.

Matfusket

Följer en blogg om Matfusket... Joakim Olsson hade varit på kafe med Andreas Eenfeldt Kostdoktorn det var kul att få läsa att någon som träffat honom livs levande fick samma goda intryck som jag som bara följer hans blogg och varit på några få föredrag samt kollar på honom på TV4.

Iron Man = Jonas Colting

Hos Kostdoktorn läser vi att Jonas Colting vann världens äldsta Triathlon, Jonas Colting är mannen som vägrar kolhydratladda, som äter normal mat och ett minimum av kolhydrater för att han anser att de gör oss sjuka och speciellt idrottsmän som gärna stoppar i sig väldigt mycket kolhydrater. Tyvärr är det ju så att de flesta idrottsmännen dessutom är sponsrade av AXA eller något annat kolhydrat stinnt bolag. Björn Ferry är inte ensam i sin kamp ! Jag siktar in mig på Björns bok som kommer framöver!

Dagens nyhet!

Aja baja alla kvinnor, nu får ni sluta äta kakor, pizza, frallor, muffins m.m. det är inte nyttigt för hälsan. Ni kan få hjärt och kärlsjukdomar. Men gubbarna kan! De får inte hjärt och kärlsjukdomar av snabba kolhydrater!
CITAT:Studien slår fast att kolhydratrik kost ökar blodsockerhalten och halten av skadliga blodfetter, så kallade triglycerider, samtidigt som nivåerna av det goda kolesterolet HDL minskar. Särskilt stor påverkan har snabba kolhydrater med högt GI-värde.

Gubbarna får väl bara runda magar, övervikt som leder diabetes men det framgick inte av denna italienska undersökning!
Om detta kan höra på dagens alla nyheter samt läsa i Dagens Nyheter

Vår och Glass!

Nu börjar glassäsongen! Jag vet ju att jag inte kan äta glass eftersom min mage inte gillar något alls av alla de konstiga saker de numera har i glass. Dessutom får jag ju ont i magpunkten i mitt öra och det gillar jag inte heller. Trots detta kunde jag ju inte låta bli att testa en av GB:s nya glassar ( ja ja vet man ska inte äta GB och stoppa in en massa pengar i Unilever) Hittade en ny glass Ben & Jerrys Peanut Butter Cookie Dough. Skrev ju förra året om hur GB transporterar glass runt halva Europa men detta slår väl allt. Det verkar inte bättre än att den tillverkas i USA, den är i alla fall befriad från den fåniga GDA märkningen.

Visserligen var glassen god , men som sagt det är mycket onyttigt som är gott. Det mest onödiga i denna produkt är väl att den ligger i en plastförpackning som ligger i papperskartongen. Ett nytt påfund för att göra glassarna mindre? Kanske inte just i detta fall men min man köpte en magnumvariant som var så liten så och kostade 22:- även den i papperförpackning och plast.

Innehållet i denna glass är:

Vaniljgräddglass med jordnötssmör swirl (9%) och kakdegsbitar med jordnötssmör (13%) samt ett chokladöverdrag med bitar av chokladkakor (2%). Socker, grädde (15%), kondenserad skummjölk, vatten, jordnötter, vetemjöl, kakaosmör, kakaomassa, mjölk, vegetabiliskt fett, mjölkfett, ägg, brunt socker, äggula, kakao, salt, emulgeringsmedel (sijalecitin), stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), vaniljextrakt, bakpulver (natriumkarbonat), arom.

Ät upp till bevis

Nu har jag läst färdigt mitt senaste tillskott till boksamlingen. Ät upp till bevis av Fredrik Nyström Forskare i Linköping.

Liten analys: Bra lättläst och väldigt beskrivande bok. Satt vid flera tillfällen och läste högt för min man.

Ur flera kapitel kommer jag att hämta lite nya funderingar till mina föreläsningar. Boken får 4:a kryddhjärtan av 5.

Berörd -av beröring

Berörd i SvD kan man läsa om olika former av terapier som sätter i gång Oxytocinet i våra kroppar så vi får lugn och ro.
Vackra melodier, vågornas skvalp och fågelkvitter ljuder ur cdspelaren. Dämpat ljus massor av tända ljus, britsen och filtarna varma. Med mjuka rörelser för massören händerna över den trötta kroppen, mjukt, vaggande fram och tillbaka. Det dröjer inte länge innan lugnet sprider sig och du befinner dig i en dvala bortom tid och rum.
Taktilmassage kanske något för dig?
Det ger även massören lite lugn och ro och extra tanketid!
Hör av dig om det är något för dig! Finns i Norrköping!

SvD Mörk framtid för fetmapiller

SvD: Mörk framtid för fetmapiller
Biverkningar sätter alltså stopp för Reductil och inga fungerande bantningspiller finns kvar! Oj oj oj oj, så mycket forskningspengar och så mycket energi som man kunde lagt på att lära MÄNNISKAN ATT SOM DEN ÄR SKAPT FÖR. Naturlig mat och inget konstgjort och snabblagat.

Gårdsbutik

Läser i Expressen om de nya skyltar vi kan hitta längs vägarna och det är speciellt en jag kommer att kolla efter....

Det är den med Gårdsbutik på. Det är där jag kommer att handla mest i fortsättningen.

Basket och Migrän

Här sitter jag med migrän och håller koll på matchbloggen för att kunna kolla om Dolphins lyckas vinna Baltiskaligan i kväll. Så här långt ser det bra ut. Lite ledsen är jag allt för att jag inte orkar sitta på läktaren och skrika och klappa händer. Mitt huvudskulle gått i bitar då!
Just nu 42-22 och timeout.... det sr bra ut men man ska ju inte ropa hrj förrän allt är klart. Basket kan svänga snabbt!

Dagens Aftonbladet.

Man kan läsa om undersökningen i Belgien på 600 hundar där de kommit framtill att hundar ska äta art naturlig mat och inte en massa torrfoder med spannmål och annat skumt. Hundarna blir feta och sjuka.
Man kan även läsa om det konstgjorda köttet de forskar fram till oss..........
Citat: I en bioreaktor odlas kött fram ur muskelceller från möss.
Ingen saftig musfilé, dock, utan en slags köttfärs på stärkelsepartiklar.

Varför kan inte vi få äta det vi är lämpade för......
Finns det någon vetttig människa som kan tänka sig att äta konstgjort odlat kött?
Inte jag i alla fall !