Genmodfierade grödor

Har nu hört höjda röster för att vi ska tillåta genmodifierade grödor i Sverige i större utsträckning."Europa står vid sidan av när resten av världen anammar tekniken för GM-grödor (gentekniskt förädlade grödor). Det är en framtidsinriktad, lönsam och miljövänlig teknik som enligt veten­skapen är ofarlig bortom allt rimligt tvivel."
Enligt Torbjörn Fagerström
senior advisor och tidigare prorektor vid Sveriges lantbruksuniversitet, SLU

står vi där igen om några år – handfallna och yrvakna – och tvingas konstatera att EU lägger resurser på att slåss mot en demon som inte finns, medan resten av världen lägger resurser på att utveckla modern, biobaserad, grön teknik. En av förlorarna blir då – återigen – miljön.

Tro det tro det.......mig kan han inte övertyga om att det är helt ofarligt.

Färg och åter färg

Har alltid förundrat mig över alla dessa som tatuerar sig både här och där. Blåa från ena handloven till den andra! De senaste dagarna har vi nu fått rapporter hur farliga och fulla med gifter dessa är. Cancerframkallande, kan påverka arvsmassan m.m. Om dessa ämnen skulle finnas i de kläder vi bär skulle vi inte få ta på dem.
Hur tokiga kan vi vara......

Minska i vikt med nya Atkins

Minska i vikt med nya Atkins hittade jag i Aftonbladet i dag....
Citat:”Man får äta sig mätt och börjar bränna fett direkt” Så går du ner med Atkinsdieten – i fyra faser. Information om boken hittade jag på Optimal förlag
Behöver jag fler böcker ?

Morsdags Glass

Yngsta sonen en lång "drummel" på några och 20 har bjudit hem sig själv på söndagsstek på morsdag. Sånt är alltid trevligt! Nu måste vi testa och göra lite god glass. Rabarber och vanilj hade jag tänkt.
Recept kommer!

En dag i trädgården

Vi hoppas på massor av bra väder i helgen. Det är dags att se till växterna i växthuset , fylla pallkragarna med kogödsel ( om man nu törs med alla EHEC bakterie rapporter) stoppa ner frön från squash och meloner!
Jag borde ta hand om gräslöken som växer så det knakar.
Gräslökssoppa?
Antar att det borde funka, bara att testa. Blir det bra blir det ett recept.

Oj oj oj

Här sitter man i godan ro på sitt favorit fik och läser "kvällstidningen" över en kopp kaffe. Anna Bäsén i Expressen fullkomligt sågar tanken på att göra ett LCHF läger för ÖVERVIKTIGA barn och deras föräldrar. Barnmisshandel! Är det något som är barnmisshandel är det att låta sina "runda" barn fortsätta stoppa i sig alla sockersöta produkter.
Varför denna ilska?
Vad är felet?
Varför är det fel att lära barn äta naturlig mat och röra sig på naturligt sätt?
Varför måste barn proppa i sig glass, godis, pizza, nudlar, tonvis med mackor och pasta med ketchup? Vad är det för fel på vanlig normal mat fisk, kött och grönsaker?
Är fullkomligt övertygad om att dessa barn mår så mycket bättre om de plockar bort skräpmaten, och det är ju mest det, det handlar om. Bort med alla sockrade light produkter! Ni barn och föräldrar som funderar på att boka in er, lycka till!

Dagens TV måndag

Vetenskapens Värld visar att inget är nytt under solen..... även de gamla egyptierna hade hjärt och kärl sjukdomar! Detta trots att de troligtvis varken rökte eller åt hamburgare. Hur man vet detta, jo genom att in i minsta detalj granska mumierna.

Dagens TV

Trädgårds fredag,
Ett program i min smak, att avsluta dagen med detta när jag själv varit ute i växthuset och vänt ner massor med kogödsel samt vattnat är inte dumt . Samtidigt som jag funderar på vad jag ska ha i mitt växthus förutom ett par olika sorters tomater, Physalis och olika paprikor,  blir det någon Vindruva i år kanske?

Dopade meloner?

Nej, det är inget skämt, fattiga bönder i Kina proppar sina meloner fulla med kemikalier för att få större skördar!
Meloner dopas

Det funkar dåligt med kampanjen om att vi äter för lite Frukt och Grönt när man läser något sådant!
Då kan jag lika gärna vara utan...

Efter en datorfri vecka är det dags igen...

Har precis sett på Fråga Doktorn och inslaget med Andreas Eenfeldt och hans lilla "LCHF-skola" lugn och sansad som vanligt och saklig, förklarar på ett bra sätt. Poängterar detta med Lightprodukter som är över söta lätt går bort och bör ställas tillbaka i hyllan. Att man bör undvika korvar med potatis och vatten och koncentrera sig på den högre kötthalten för att få bra produkter. Andreas stoppade i massor av goda grönsaker i sin kundvagn.
Därmed sprack det för de personer som hånfullt säger att vi stoppar i oss för mycket kött och fett. Vi äter grönsaker också. Eventuellt är de ju så att vi äter mer av kvoten grönt än svensken i stort.
Dessutom stoppar vi inte i oss alla dessa otaliga kemikalier som kräver en massa antioxidanter för att hjälpa kroppen reparera de skador vi ger den.
Det jag stör mig på är den svala ton i samtalet efteråt då programledarna försökte tona ner budskapet.

Veckans Kurs

Är ju inte förrän på onsdag men under gårdagskvällen fixade jag till en dessert. Vi ska ha en måltid med ekologiska varor och utan e-nummer nästa träff.
Mitt bidrag blir en dessert, den är inte riktigt färdigkomponerad än då jag inte riktigt bestämt vad jag ska ha på som "topping " eller garnering .

Chokladdessert. 6-8 portioner
Ingredienser
6 små ekologiska äggulor
2 gelatinblad
3 dl grädde
2 dl gammaldags ekologisk mjölk
4 rutor av Lindhts 70% mörka choklad ( den utan sojalecitin och där fettet inte är reducerat)
6-8 droppar stevia ( istället för socker)
1 tsk ekologiskt kokossmör/olja

Lägg bladen i kalltvatten
Bland äggulor, grädde och mjölk samt stevian i en kastrull, värm upp men det får inte koka rör hela tiden, så inte blandningen skär sig.
Blanda i chokladen som är sönderbruten i småbitar, tillsätt den i den varma äggrädden .
Lös upp gelantinblandningen i en aning av chokladblandningen.
Blanda ner den i kastrullen.
Häll upp i fina glas eller cupskålar i lagom portioner.

Dekorera med något fint.
Tror att jag kommer att ha på kokos och hackade nötter och eventuellt någon citronmeliss eller mynta.

Dagens TV

Just nu sitter jag här och följer Anna Skipper som försöker få Beatrice att förstå att det är hennes mat beteende som det är fel på.
 Beatrice har gjort en gastric by pass  men  har med hjälp av godis, glass och proteinpulver gått upp i vikt.
För första gången har jag hört att  en läkare berätta att matsäcken kan spricka och att man inte kan göra om operationen.
Många små dockportioner var en fin beskrivning av hur dessa personer bör äta.