Orka

Är det här något vi behöver ORKA hittade en annons i en tidning om Orka morgon/kvälls musli, protein och bars. Kunde naturligtvis inte hålla mig utan kastade mig över sidan för att läsa innehållsförteckningen.

Orka Morgonmüsli 650g

Börja dagen med en näringsrik frukost !
Med Orka Morgonmüsli, laddad med kolhydrater, fibrer och nyttiga fetter, får du en bra och mättande start på morgonen.
Orka Morgonmüsli är en helt ny typ av müsli. Genom att äta den på morgonen får du ett bra tillskott av långsamma kolhydrater som ger energi under dagen samt en ansenlig mängd protein som hjälper till med återhämtning och reparation. En bra mättnadskänsla uppnås tack vare mycket fibrer från olika sädesslag samt nyttiga fetter från pumpafrön och solrosfrön.
Innehåll:
Kornflingor, branflakes (fullkornsvetemjöl, vetekli, kornmalt, kanel, salt), havregryn, russin, extruderat vetegluten, rågflingor, äppeltärningar, pumpafrön, acaigranulat (acai- puré 27%, konc. äppeljuice och äppel- puré, konc. päronpuré, vetefiber, veg. fett, förtjockningsmedel pektin, arom), solrosfrön.

Är det någon som blir sugen?
Orka Protein
Orka Proteintillskott lämpar sig utmärkt som proteinkälla i alla åldrar för utövare
av alla idrotter eller som ett komplement till olika dieter.
Orka Proteintillskott är ett rent ultrafiltrerat vassleprotein utan tillsatser
Ingridienser:
Vassleproteinkoncentrat (innehållande
mjölkprotein, sojalecitin), fruktos,
arom, stabiliseringsmedel (xanthan,
guarkärnmjöl), jordgubbspulver,
dextros, färgämne (rödbetsrött)
Utan tillsatser står det! Vad är Sojalecitin? Stabiliseringsmedel? Xanthan?( ett förtjockningsmedel) Färgämne? Arom? Guarkärnmjöl? För mig är det inte några naturliga ämnen utan tillsatser.

Ny föreläsning

Nu lider friskvårdskursen mot sitt slut och det är dags för mig att hålla min föreläsning igen. Ingen föreläsning är sig lik, det beror ju på intresset från åhörarna samt hur mycket de har gått ner under de snart 10 veckor kursen varat. Dessutom hittar jag alltid något nytt att förmedla , det händer ganska mycket på 10 veckor, boklistorna med inspiration blir bara längre och längre. Det var annat när vi började för snart 6 år sedan, då var det ingen som hört talas om vare sig Annika Dahlqvist eller Lars Erik Litsfelt däremot hade väl någon sett bilderna på Skaldeman.
Nu är det helt annorlunda, det som de första deltagarna skrattade åt är nu mera "sanningar" som fler och fler tar till sig.
Allt fler börjar ifrågasätta om det är nyttigt att stoppa i sig så mycket tillsatser i maten dessutom börjar fler och fler prata om sina medicinbiverkningar. Allt är positivt tycker jag. Rör om i grytan bara.

Alla dessa kokböcker

Jag älskar alla kokböcker speciellt desssa med LCHF men även alla andra jag har i mitt bibliotek.

Om jag använder dessa, nej naturligtvis inte höll jag på att säga. Jag fungerar på samma sätt där som när jag ska sy, sticka, virka eller göra något annat kreativt. Jag gör det på hau. (gotlänska för på gehör eller på en höft) Har väl aldrig lyckats med konstycket att följa ett recept, alltså tittar jag på bilderna och sätter i gång. Nu hittar jag att ännu en ny kokbok är på gång och naturligtvis blir jag lika nyfiken igen. Suck. Anna Hallens nya kokbok LCHF husmanskost.

Så snart är det väl dags igen. Då sitter jag där med en ny beställning och rätt som det är ligger den i postlådan.

Nyttigt att veta

Tittade in hos Anna Halle´n där hon berättar om de naturliga gifter som finns i våra ätbara växten och i spannmål. Det var sånt jag inte visste. Inte konstigt att jag får magsug och mår dåligt av att äta vissa saker som vissa grönsaker och bröd. Saxar lite från hennes sida , blir ni nyfikna och vill ni läsa allt tryck HÄR
Ska vi äta 6-8 skivor bröd per dag? Är bönor och linser hälsomat?
Lektiner är ett gift (faktiskt ett protein) som växterna har för att slippa bli uppätna. En frukt vill bli uppäten för det är det bästa sättet för plantan att föröka sig på. Frukt har därför inte dessa lektiner.
Ett annat problem är att lektiner ökar tarmslemhinnans genomsläpplighet för främmande substanser. Många hävdar att detta leder till autoimmuna sjukdomar.
Var hittar vi dessa spännande Lektiner undrar jag då genast?
I alla bönor som t ex sojabönor potatis, jordnötter, frön och i våra sädesslag.
Nästa fina ämne är Fytinsyra:
Fytinsyra finns i alla våra sädesslag och binder tyvärr upp mineraler som järn, kalcium, magnesium och zink. Därefter kan kroppen inte ta upp dem utan de passerar rakt igenom kroppen.
Sen kommer min stora fasa här i världen som ställer till oreda i våra magar, Gluten.
Gluten är ett växtprotein. Ibland står det att det är en lektin, ibland att det är närbesläktat med lektinerna.
Hur som haver en giftig lektin eller inte, magen protesterar vid varje tillfälle!

Matfusket tar i dag upp Gurkmeja

Matfusket tar i dag upp kryddan Gurkmeja och då påminner jag mig om vad jag hittade och skrev om Gurkmeja för några år sedan.
Gurkmeja.
En rågad matsked gurkmeja om dagen kan stoppa ett stort antal sjukdomar. Få studier gjorts på människor men studier på djur har goda prognoser, på inflammationer, cancer och alzheimer. Kryddan, som ger curryn dess gula färg, är dels en mycket kraftig antioxidant, som ger skydd mot fria radikaler som kan skada celler och molekyler i kroppen. Dessutom innehåller den curcumin, som på flera olika sätt hämmar inflammationer.- För hög inflammation i kroppen orsakar många kroniska sjukdomar. Rekommendationer på en rågad matsked gurkmeja per dag till den som inte vill vänta på resultat från kliniska studier.
Som i stort sett alla hästägare vet Gurkmeja fungerar alldeles utmärkt på hästar med inflammationer alltså borde fungera bra även på människor.

Radioväder

Radioväder är det när det regnar om vartannat och man inte kan vara ute i någon större utsträckning Alltså har jag lyssnat på dagens prat i P4. Det mesta har på ett eller annat sätt handlat om maten i våra liv. Det handlade om hur de stackars arbetarna i Brasilien blir förgiftade av kemikalier som inte varit tillåtna i Sverige och Europa på de senaste 50 åren. Brasilien är det land i världen som just nu besprutar sina grödor med mest kemikalier. Grödorna vi pratar om är oftast SOJA som besprutas för att bladen ska vissna ner så att det går lättare att skörda sojabönan för att sedan göra foder till våra nötkreatur, ja eller djur överhuvudtaget. Jag trodde i min enfald att våra djur åt gräs, hö, ensilage m.m. som växer i vår natur och inte något som inte normalt växer här. Hur kan man bara komma på tanken att importera sådant för att ge djuren. Jag kan inte i min vildaste fantasi tro att det inte finns tillräckligt med föda i vår natur.

De pratade om Kossor och Grisar som inte var riktigt vana med vårt klimat och var framavlade för att helst stå inomhus. Vilket påfund. Djur har väl aldrig haft några lador eller stall att stå i från början. De stod väl under något träd eller i en grotta då innan vi fångade in dem och gjorde om dem till något helt annat än det de avar ämnade för från början. Som föda både till oss och de andra rovdjuren..
Programmet hette Matens pris.
Ekots mångfaldigt prisbelönta reportrar Malin Olofsson och Daniel Öhman granskar den internationella matproduktionen och avslöjdar den billiga matens pris - människor skadas, djur lider och miljön förstörs.

Nu börjar det bli dags!

Dags att gå ut och plocka nässlor och varför inte lite Kirskål! Trots att solen bara värmer vissa dagar växer det så det knakar därute. På min alldeles privata gamla kompost växer nässlorna fint, det räcker bra till en god soppa! Kirskålen får nog några extra dagar på sig att växa.

Kostdoktorn är hemlig.

I dag gör Kostdoktorn även Reklam för sin nya bok, berättar hemlighetsfullt om omlaget som nu är fixat. Han har även funderingar på hur många exemplar som kommer att säljas i Januari när boken kommer ut! Jag lovar jag kommer att köpa flera stycken vare sig jag får köpa dem före eller efter nyår. Julklappar eller presenter funkar vilket som! Helst vill jag ha dem signerade.

Dagens Tips

Dagens tips hittade jag när jag sufade runt hos Kostdoktorn, han hade ett inlägg från Dagens Medicin
Ännu en myt – det ”hjärtvänliga” Becel Uffe Ravnskow är upphovet till artikeln. Jag hade precis packat upp HUR KOLESTEROLMYTEN hålls vid liv. JA jag har precis köpt Uffes nya bok. Nu är det bara att sätta igång att läsa , det ska ju bli regn i morgon och jag är ledig hela dagen.

Dagens Tips!

Sanna Ehdin skriver om Hälsolivslängd i stället för medellivslängd. Jag håller till fullo med henne. Jag lever hellre ett gott liv utan piller 10 år kortare än 10 år längre med handväskan full av medicinburkar som håller mig vid liv, men med biverkningar som ger mig andra krämpor.

Dagens tips!

Lite nyttig läsning på Matfusket om ett företags ansvar. Vad varje svensk borde veta om företagens vinst intressen och att allt annat kommer i skymundan.

Dolphins SM-GULD

Vilken Match, vilket Ös, vilken Publik och Grattis Grattis men inte uppmärksammas det i sporten på TV4 inte, dessutom hittar jag bara små fisiga notiser i tidningarna. Därför snor jag några bilder från de tidningar som lyckats lägga ut bilder!

Ni är värda så mycket större uppmärksamhet.

Ett Stort Grattis....

Vegomyten

Nytt i biblioteket är Vegomyten av Lierre Keith, den kommer att bli min bibel. Det är väl det jag vetat hela tiden att det är något skumt med att vara vegeterian. De perioder jag varit det har jag ju mått så fruktansvärt dåligt så det inte är sant och vad upptäcker jag när jag läser i denna bok, att det är sant och jag inte var konstig. Att det sen påverkar hela jorden negativt visste jag ju inte , det är bara att läsa vidare, intressant.

Fettfattig mat och magsug

I dag har vi varit på teamdag på ett av områdets största hotell. Nu spelar det väl ingen större roll var man äter men jag reagerar alltid lika dant.
Efter frukost med bacon och ägg var allt bra.
Efter lunch med någon kokt fiskgratäng med ris och grönsaker. Totalt fettfattigt. (Åt inte riset) Magen spårar ur med en gång, akut magsug och småvärk typ magkatarr.
Efter middagen med laxtatar till förätt ( utan bröd) och sedan fänkålsstekt fläskfile med potaismos och skysås och lök o champinjoner. ( åt inte potatismosen). En halvtimme senare önskar jag att jag inte ätit något av den mycket goda maten. Avsaknaden av fett gör att mitt magsug sitter i även nu 4 timmar senare. Tyvärr har vi ingen grädde hemma annars lugnar det väldigt bra.
Tänk att det är så viktigt att man får i sig fett, och tänk att jag gick i så många år och plågade mig med detta magsug, dag ut och dag in. nu får det bli lite ost med smör.

Kostdoktorn och godisförsäljare

Kostdoktorn har ju varit ute på vift, vet inte om han kommit hem än, askmoln ställer ju till det för var och varannan som är ute och far. Därför är det tryggt att hålla sig på backen och invänta våren och försommarvädret och husbilsstarten.
På hans resa kan vi ju läsa detta om "Godisförsäljare på bantarkonferens." Är det inte bra typiskt, i vår iver att ändå få stoppa i oss det där, som vi innerst inne vet att det inte är speciellt nyttigt, kan vi uppfinna något som vi kanske kan inbilla oss ett tag att det är nyttigt. Då känns det bättre att ta en hembakad kaka på fiket utan en massa tillsatser om man känner att man behöver synda ibland.
Jag måste erkänna att jag syndat idag med halsbränna som följd. Varför? Jo, de hade en tipspromenad på stan och en av frågorna gick ut på vilket bröd som hade kummin i sig. Alltså kunde jag ju inte låta bli utan tog ju de små, små smakproverna och tuggade runt för att få tag på kumminsmaken. Naturligtvis var det det brödet jag inte tog först utan sist och därav halsbrännan. Men det går väl över framåt kvällen.

Hjärnkoll på tillvaron

Nu har jag inte så många sidor kvar i Hjärnkoll på vikten. ( Martin Ingvar och Gunilla Eldh) När jag är klar med boken kommer jag att ha hjärnkoll på min tillvaro och förhoppningsvis på gubbens.

Mycket kommer att vävas in i mina föreläsningar. Den är värd att läsas.

4 Kryddhjärtan av 5 blir betyget.

Tack för alla uppslag.

Nytt inlägg hos Matfusket

Även detta inlägg om Svininfluensavaccinet ( influensan vi i stort sett glömt, för att den knappt fanns) är värt att läsa hos Matfusket sen kan man läsa bloggen Livet efter sprutan . Frågan är väl , precis som mina svar då när Människorna runt omkring mig ifrågasatte mitt handlande att avstå. Var det värt allt lidande många fick alldeles i onödan, genom att utsätta sig för sådant vi inget vet om. Varför stoppa i sig massor av kemikalier? Denna vinter har jag inte ens varit halvsnuvig trots att i stort sett alla mina arbetskamrater och övriga på mitt jobb har varit sjuka i ett. Träffar ca 150-175 personer om dagen.
Jag är övertygad om att jag klarat mig mycket bra på min LCHF kost, det är när jag fuskar som jag får migrän.

Sanna Edhin har ett bra inlägg på sin blogg där hon hyllar LCHF men samtidigt meddelar att hon numera äter mer bra grönsaker än tidigare. Kan nog hålla med, man äter godare, mera grönsaker och njuter mera. Den goda maten borde vara självklar och vi mår bättre, i stället för det som kommer i kölvattnet av hur de flesta av oss äter varje dag.
Citat:
Biokemisk obalans, näringsbrister, hormonell obalans, ständigt sötsug, grogrund för multipeladdiction osv. Vi dricker mer alkohol än någonsin idag, många har fastnat i spelberoende och knarket bara ökar i användning. Men staten tjänar ju stora pengar på både alkohol och spel, så varför skulle de bry sig? Det höga sockerintaget gör att smak och doftsinnet avtrubbas för mikrokapillärer förstörs, så smakar maten ännu mindre och det är bara kicken man är ute efter. Det som dämpar suget för stunden innan det måste lugnas igen. Fint scenario. I vart fall för en läkemedelsindustri som tjänar pengar på symtomlindring och en livsmedelsindustri som tjänar på att vi är hooked på deras billiga sockermat (eller fruktossirapen som är den nya boven).

Som tur var är det fler och fler som kommer till insikt. Ju fler vi blir ju renare fräschare mat borde vi få!

Här är de rätta svaren.

I tisdagens Aftonbladet hittade vi en kul artikel om sant eller falskt om mat !?
Plockar ur några här, jag måste ju berätta att mina kamrater på fiket var extremt duktiga på att svara rätt!
Det är inte bra att bada efter maten – man kan få kramp.
FALSKT
Småskalig tillverkning av livsmedel är bättre för miljön än storskalig tillverkning.
FALSKT
Ekologiskt kött är mer klimatsmart än vanligt kött.
FALSKT
Sylttillverkarna tillsätter ofta äppelmos i lingonsylt – för att pressa kostnaderna.
FALSKT
Att medellivslängden har ökat mycket de senaste 50 åren beror huvudsakligen på att vi har så bra mat.
Vill du veta mera gå in på artikeln i Aftonbladet.....man kan mer än man tror, men ibland är det lite lurigt.

Matfusket

Följer en blogg om Matfusket... Joakim Olsson hade varit på kafe med Andreas Eenfeldt Kostdoktorn det var kul att få läsa att någon som träffat honom livs levande fick samma goda intryck som jag som bara följer hans blogg och varit på några få föredrag samt kollar på honom på TV4.