Godis, godis, och åter en godis bit

Svenskarna äter som sagt mest godis i hela världen, vad är det som gör att vi alltid måste ha tröst?
Hur mycket godis äter de som äter mest godis?
Vi som knappt äter något annat än 85% mörk choklad räknas väl knappast in i godisätargruppen.
Citat avDan Katz, psykolog och psykoterapeut, ser en mycket enkel förklaring:
Varför just svenskarna är världens största konsumenter av godis har han ingen förklarning till. Men en sak är säker: sockret i godiset stimulerar hjärnan som bland annat utsöndrar signalsubstanserna endorfin och dopamin. Godiset blir en direkt belöning.

Happy Meal

Happy Meal i dagens Aftonbladet kan vi läsa om USA forskaren som sparade ett Happy Meal för att se hur det ser ut ett år senare. Skrämmande resultat, ingen mögel och ingen större skillnad på utseendet på maten, brödet torkade inte bort. Inte konstigt att jag alltid tyckt att Mc Donalds bröd verkat svampigt mot annat bröd.

Friskvårdkursen

I dag var det föreläsning i friskvårdskursen. Det är alltid lika roligt, visserligen känns det som korvstoppning som jag utsätter de stackarna för men de antecknar flitigt, frågar, berättar om sånt de läst i tidningen och nickar. Någon berättar att han minsann odlar allt hemma på gården och längtar till att det ska bli vår. Andra undrar varför det är som det är och om vi inte kan göra något för att slippa alla onödiga kostråd från livsmedelsverket. Varför alla ställen som har statliga och kommunala upphandlingar är tvugna att äta äckliga maragrinprodukter och varför de påstår att bregott och smör är dyrare..... Alla margarinprodukter består ju mest av vatten
! Jag undrar mer varför det sitter någon och gör tokiga upphandlingar och begränsar kockarnas urval när de oftast vill laga god, ekologisk och näringsriktig mat. Hoppas det vänder tills jag kommer på "hemmet"

Kemikaliecokctail

Hittade för några dagar sedan en bra och tänkvärt Debatt artikel i NT skriven av Mikael Karlsson och Ulrika Dahl. Tyvärr hittar jag den inte på nätet i nte i NT i alla fall. Den handlade om den kemikaliecocktail vi dagligen utsätts för. Att det är dags att storstäda bland allt vi både stoppar i oss och får i oss genom att tyger, skor, kläder, smink, lotion och rengöringsmedel är i indränkta i allehanda kemikalier. Bland de mest kritiserade är ftalater som finns plastskor bl.a. Ftalaterna stör våra hormoner och hur bra är det på sikt. Våra barn är extra känsliga. Ftalater, bromerade flamskyddsmedel, flourmiljögifter och tungmetaller finns i princip i allt. Vi måste bli mera nogranna vid våra inköp och inte bara gå på priset. Det kommer att straffa sig på sikt genom fler sjukdomar och andra symtom.

Artiklar i SvD på temat sockerkickar

Har just läst 3 artiklar i SvD Margareta bytte spår samt Hjärnmonstret bygger bukfett . Intressant. Fastnade speciellt för en mening om Margareta.
Citat:Svaret var att lägga om kostvanorna och försöka bygga om kopplingarna i hjärnans belöningssystem. Att radera dem går inte. Troligen förblir den som överätit snabba kolhydrater känslig för sockerkickar livet ut, men minnet av dem klingar av med tiden. Margareta fick även frågan om Fettmaoperationer och svaret är klockrent tycker jag.
Citat:Funderade du själv på en magsäcksoperation?

– Visst har jag tänkt tanken. Det som fick mig att inte gå till kirurgen var att jag ville ha en frisk ålderdom. Gamla människor har ju ofta problem att äta. Operationerna har inte pågått så länge att forskningen vet vad som händer när man blir gammal. Varför bygga in en ny risk när jag hanterade risken att inte alls bli gammal?

Så här börjar Hjärnmonstet bygger fett.
Citat:Vår moderna livsstil med mycket stress och snabba kolhydrater som godis, vitt bröd och pasta, för lite sömn och motion kokar ihop en kemisk cocktail som gör oss allt tjockare om magen. När vi är stressade och trötta ropar våra hjärnor efter snabbverkande påfyllning av energi – allra helst socker eller snabba kolhydrater. Stresshormonet kortisol gör att vi äter mer.
Artikeln är intressant och ger en massa tankeställare.
Läs också om Wille som bröt en skadlig trend. Det är dagens artikel i denna artikelserie.
Wille bröt en skadlig trend
Handlar om Wille som så många andra ungdomar levde på pasta, ketchup och dataspel och utan att röra sig speciellt mycket.

Fettmaoperationer

Fettmaoperationer var förövrigt dagens stor ämne. Det var detta jag vaknade till i morse när radion startade och säkert det sista jag hör när jag somnar till TV:n. Hur man måste öka antalet operationer delvis till bekostnad av andra operationer. Ni alla läsare känner ju till mina åsikter i ämnet. Har inte träffat en enda person som är fullt nöjd med sin operation, alla har haft mer eller mindre besvärliga komplikationer efter sina operationer. De flesta har gått upp nästan lika många kilo som de gick ner, de har dessutom fått operera bort allt överflödigt skinn då de gått ner för fort och kroppen inte hunnit med!

Landet Brunsås 10/3

Idag pratar de verkligen om det viktigaste och svenskaste vi har Brunsås. Samt Vår Kokboks intåg i de svenska hemmen och om männens intåg i köket och alla kokböcker som dyker upp årligen. Hur man sitter där och dräglar över alla kokböcker men aldrig lagar något ur dem.

Vilket är sant. Även jag har massor av kokböcker men lagar alltid mat på hau ( som vi säger på gotland)

Programmens behållning är Mats Eric Nilsson. Exemplet i dag Hemlagat direkt från köket. De ringde till ett företag som inte hade något kök ! Oj jag missade det lilla som , som stod framför hemlagat direkt från köket. Alltid detta lurendrejeri.

Ny föreläsning- ger inspiration

I dag smet jag från jobbet för att gå på en lunchföreläsning, en helt underbar föreläsning VARFÖR SKA VI ÄTA EKOLOGISK OCH NÄR PRODUCERAD MAT med CARINA BRYDLING. Återkommer med mera information, ska bara renskriva mina anteckningar, det som slog mig i hennes berättelse som Kock och f.d. medlem av kocklandslaget och årets kock m.m. var styrningen som våra livsmedelsjättar har av kockarnas utbud och råvaror. Hur styrda de dessutom är i TV programmen . Borde inte vara någon överaskning, det skulle jag kunnat räkna ut själv men har egentligen inte haft någon tanke på att det skulle kunna vara så när livsmedelsindustrin sponsar alla uppdrag.

Tack Carina för att du gav mig inspiration till ytterligare en egen föreläsning samt att börja blogga lite flitigare och längta till våren och mina örter i trädgården och "vårbruket". Nu tittar vi på Landet Brunsås som krockar med Uppdrag granskning och Omega 3.

GDA- äntligen har jag fattat

I dagens SvD finns en artikel om GDA där de förklarar den något märkliga märkningen som under det senaste året dykt upp på alla förpackningar med godis och läsk m.m.

Allt för att förvilla verkar det som. För vem inser att det inte är så att en läsk på 50 cl innehåller det GDA som står på flaskan utan dubbelt så mycket, dvs 58 % av dagens sockerintag.

Att det räcker att äta 7 godisbitar ur Malacopåsen för att jag ska få i mig 4 % av dagens intag och hur många bitar finns det i en påse..?????

Att en portion chips beräknas vara 13 chips. Vem klarar av att äta 13 chips, det är ju bara en näve! Många nävar blir det ju när man väl börjar äta. ( TACK OCH LOV HAR JAG SLUTAT).

Med andra ord finns det nu en märklig märkning till att ta hänsyn till och verkligen försöka att förstå om man nu äter de produkter som är märkta med GDA. Lycka till !

Landet Brunsås 3/3

I landet brunsås lagar man i dag Ekorre! Många olika djur har jag ätit men inte ekorre.
Det har varit björnkött, grodor, struts, hare, fasan, kanin, sniglar, ripa, ren, rådjur, älg m.m.
Dessutom påstod de att vi litade alltför mycket på myndigheterna och för lite på vårt eget lukt och smaksinne.
Myndigheterna är som mamma, lagen och gud på en gång!
Ja visst är det så, jag skulle önska att det inte stod någotannat än förpackningsdag på förpackningarna.
1. jag vill själv avgöra när jag tycker varan är oätlig.
2. jag vill egentligen inte veta hur en vara kan hålla sig i flera år.
3. jo det vill jag kanske, för att kunna undvika den.

OS-Mössa

Har ju haft sportlov och under sportlovet var det ju OS och under OS dök det upp en mycket populär mössa. Nu har virknålen gått varm och det har blivit både specialbeställda mössor och mössor a´la Dolphins.....( Orange) Här kommer några exempel. De går att beställa och den går att få i sitt favoritlags färger. Priset 200:-

Inte ropa hej!

Visserligen ska man inte ropa hej, men nu är datorproblemet löst. Omformatering gjorde susen!
Nu kan vi lusläsa alla artiklar och kolla radioprogram man missat och i kväll ska jag kolla på Landet Brunsås. Återkommer med lite kommentarer om det!

OS och skräpmat

Man kan läsa om "Skräpmat" under OS i Aftonbladet och att en del OS-deltagare inte får ihop kopplingen med skräpmat och elitidrott. Dessa deltagare äter en LCHF liknade kost men vill inte kopplas ihop med LCHF-Sekten?!?! De kallar det Jägarkost.
Jag känner mig inte ett dugg "sektig" men å andra sidan fuskar jag ju ibland....
Jägarkost, ja ingen skulle bli gladare än jag om jag kunde handla vildsvin, hare, älg, rådjur, ripa och fasan hos min lokala handlare eftersom jag inte har några jägare i min närhet!

Bara Otur eller teknikfientlig miljö.

När jag äntligen fått en ny dator efter mitt dator haveri för 2,5 månader sen, tyckte den kära maken som älskar att all teknik ska vara det senaste att inte kunde jag ha Vista i min nya dator. Den går ju att uppgradera till Windows 7 som han sa. Eftersom datorn var nyköpt fick vi uppgraderingen gratis, men ,men det kommer inte att bli gratis. Den hittar inte vårat nätverk och inget annat nätverk heller då han haft med den till jobbet och den inte funkar där heller. Alla olika supporter på olika företag bara suckar och stönar och ger olika råd som vi redan testat. Vi kommer bara inte ut på internet.
Suck! Nu kommer det att bli nyhetstorka här igen. Och internet är inte alls kul just nu, vilket de påstod i TV alldeles nyss. Visserligen reklam för Bingolotto men i alla fall.
Vi får väl se hur det går, forts. följer