Lchf och Fredrik Nyström

Här hittade jag lite mer information: Forskning.se

Fettrik kost sänkte blodsockret hos diabetiker

2012-05-09 Pressmeddelande från Linköpings universitet

Personer med typ 2-diabetes får vanligen rådet att äta en kost med lågt fettinnehåll. Nu visar en studie vid Linköpings universitet att mat med mycket fett och lite kolhydrater kan ha en bättre effekt på blodsockernivåerna.

Resultaten av en tvåårig koststudie ledd av Hans Guldbrand, distriktsläkare i Motala och Fredrik Nyström, professor i internmedicin, publiceras nu i den ansedda tidskriften Diabetologia. I studien ingick 61 patienter med så kallad åldersdiabetes (typ 2-diabetes). De lottades till två grupper, där deltagarna fick äta antingen lågkolhydratkost eller lågfettkost.I båda grupperna gick deltagarna ner i vikt med i snitt ungefär 4 kg. I gruppen som åt lågkolhydratkost sågs dessutom en tydlig förbättring av sockerkontrollen efter sex månader. Deras genomsnittliga blodsockernivå minskade från 58,5 till 53,7 millimol/mol (enheten för substansmängd). Det innebar att intensiteten i diabetesbehandlingen kunde minskas och insulinmängderna sänkas med 30 procent.
Trots ökat intag av fett med större andel mättade fettsyror försämrades inte blodfetterna. Tvärtom ökade halten av det goda HDL-kolesterolet.
För lågfettgruppen uppmättes inga statistiskt säkra förbättringar, vare sig av sockerkontrollen eller blodfetterna.
– Man kan fråga sig om det verkligen är bra att rekommendera lågfettkost till patienter med diabetes, om de trots viktminskningen får varken bättre blodfetter eller blodsocker, säger Fredrik Nyström.
I lågkolhydratkosten kom 50 procent av energin från fett, 20 procent från kolhydrater och 30 procent från protein. För lågfettgruppen var fördelningen 30 procent från fett, 55–60 procent från kolhydrater och 10–15 procent från protein, vilket motsvarar den av Livsmedelsverket rekommenderade kosten i Sverige.
Deltagarna rekryterades från två vårdcentraler och samlades till fyra gruppmöten under studiens första år. Alla 61 deltagare var kvar vid uppföljningen.
– Till skillnad från de flesta andra studier av detta slag tappade vi inte några patienter alls, vilket borgar för en god kvalitet på våra data, säger Hans Guldbrand.

KONTAKT OCH INFORMATION

Artikel: In type 2 diabetes, randomisation to advice to follow a low-carbohydrate diet transiently improves glycaemic control compared with advice to follow a low-fat diet producing a similar weight loss av H. Guldbrand, B. Dizdar, B. Bunjaku, T. Lindström, M. Bachrach-Lindström, M. Fredriksson, C. J. Östgren och F. H. Nyström. Diabetologia online first 9 maj 2012.
Fredrik Nyström 073-6569303
Hans Guldbrand 076-0909928

Fredrik Nyström sticker ut

Hörde på radion på väg hem från jobbet att Fredrik Nyström i Linköping gjort studier på diabeteskost. En grupp som fick äta mer fett och mindre kolhydrater och en grupp med lågt fett innehåll, tror jag det var. Gruppen som stoppat i sig mer fett och mindre kolhydrater kunde minska sitt insulin intag med 30%.

LCHF bra för diabetiker

Publicerat: kl 16:39 , Östergötland idag 

En studie vid Linköpings universitet stöder uppfattningen att personer med åldersdiabetes mår bättre av en kost med mycket fett och få kolhydrater än av en kost med lågt fettinnehåll.

Fredrik Nyström: Grillat kött med mycket olja lite tomater och rödvin

I den tvååriga studien ingick 61 diabetespatienter från två olika vårdcentraler i länet. Patienterna lottades in i två grupper där den ena fick äta lågkolhydratkost och den andra kost med lågt fettinnehåll.
I båda grupperna gick deltagarna ned ungefär fyra kilo i snitt, men i den grupp som åt kost med få kolhydrater kunde forskarna dessutom konstatera en tydlig förbättring av sockerkontrollen redan efter ett halvår.
Det innebar att intensiteten i behandlingen kunde minskas och insulinmängderna sänkas med 30 procent.
– Vilket ju inte är så dåligt, utan till och med en regelrätt besparing för samhället eftersom insulin är dyrt, säger Fredrik Nyström, professor i internmedicin som lett studien tillsammans med Hans Guldbrand, distriktsläkare i Motala.
Forskarna noterade också att blodfetterna inte försämrades trots att patienterna åt mer fett med större andel mättade fettsyror. Tvärtom ökade halterna av det goda HDL-kolestorolet.
I den grupp som åt kost med lågt fettinnehåll, vilket fortfarande är det vanligaste rådet till diabetespatienter, uppmättes inga statistiskt säkra förbättringar vare sig av sockerkontrollen eller blodfetterna.
– Man kan fråga sig om det verkligen är bra att rekommendera lågfettkost till patienter med diabetes om de, trots viktminskningen, varken får bättre blodfetter eller blodsocker, säger Fredrik Nyström.

Fick Ett SMS

En av mina grannar har idag varit på ortens Vårdcentral och pratat med diabetessköterskan, hennes råd till min diabetes och kol sjuke vän var mat 5 ggr/dag samt 3 frukter för magen som mellanmål.
Hon hade nämnt att LCHF var farligt att äta. Han skulle dessutom hålla sig i från ägg och kål av alla slag och helst äta kokt mat eftersom han har problem med magen.
Vad ska man säga om detta!

Kokta Ägg

Hos Kostdoktorn kan man läsa att Pressbyrån numera har kokta Ägg till försäljning.
Till en kostnad av 8 kr / ägg!
Det känns lite onödigt dyrt och som en onödig produkt. Ett okokt ägg brukar kosta mindre än 2 kr och det är väl inte speciellt svårt att koka själv.

Frågor och svar om LCHF på Livsmedelsverkets sida

Detta är man ju bara tvungen att kommentera!
Det man vet är att: ( enligt Livsmedelsverket)



•LCHF ofta ger förstoppning, eftersom kosten är fiberfattig. Fibrer och fullkorn minskar också risken för tarmcancer, men LCHF innehåller inget fullkorn och bara lite fibrer.
Ha, förstoppningen försvann som i ett trollslag, IBS och glutenproblemen och halsbrännan är som bortblåsta.....


•LCHF-dieten höjer i allmänhet de farliga blodfetterna, speciellt om man inte går ner i vikt av dieten. Man vet att höga blodfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom.
Har aldrig haft bättre värden och mår perfekt.

•mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom: LCHF-dieten innehåller mycket mättat fett. Om man byter ut mättat mot fleromättat fett minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom.
Mår man perfekt lär man inte få hjärt och kärlsjukdomar, t.o.m mina åderbråck ger mig mindre besvär.... alltså är det säkert tvärtom.
•personer som äter fullkorn, frukt och grönt, fisk och olja vanligen håller sig friskare än de som äter mycket kött, smör och grädde och lite grönsaker.
Ha igen, har inte haft en enda sjukdag från jobbet de senaste 8 åren har i princip ätit LCHF under hela den perioden. Lindrigt förkyld var jag för 3 år sedan.
•en ensidig kost gör att det blir svårare att få i sig alla näringsämnen: LCHF ger oftast för lite fibrer och inget fullkorn, som bara finns i spannmål och ris. Den innehåller också bara lite bär och nästan ingen frukt.
Ha en gång till, mina naglar är numera starka friska och perfekta.Mina knäproblem håller sakta på att försvinna.Jag äter lika mycket grönt som förut men mer säsongsbetonat (dvs obesprutat och svenskt)Äter mer kålprodukter, inte mer kött men mer fisk än förr.

Med andra ord undrar jag var de hittar sin information, har de pratat med någon som ätit LCHF innan de drar sina egna slutsatser.

Nu är det beställd.

Snart är den på gång, och det börjar bli trångt i min bokhylla men man måste ju bara ha Moniques bok i samlingen. Misstänker att det finns massor av underbara foton i den.

Nu rörs det om i grytan

LCHF motståndarna rasar över att det kommer att dyka upp kokböcker för LCHF intresserade föräldrar som väljer att ge sina barn naturlig mat utan tillsatser och socker.
När mina barn var små var det många föräldrar som var oroliga för att barnen inte åt grönsaker eller aldrig stoppade en potatis i munnen. De livnärde sig på korv periodvis eller åt bara kött och sås. Minns ett barn som bara åt stek och gräddsås, till hans mammas förtvivlan. Han växte blev lång och ståtlig och såg inte ut att lida någon större nöd. Läkarna på den tiden tyckte inte det var någon större katastrof, barn äter det de behöver. Då kan jag tycka det är värre när barn bara får vegetarisk mat.

Det är inget problem med vanlig naturlig mat utan tillsater. Fasar för alla tillsatser som ger våra barn och barnbarn cancer, magproblem m.m. som sedan ska medicineras. För att inte tala om alla sockerkickar som sedan ger allehanda andra problem.
Barn förr hade inte FRI tillgång  till O`boy, läsk, kalaspuffar,rostat bröd, chokladklet på mackorna, Fun light, olika light margarinprodukter, godis samt energidrycker  i tid och otid.
 Listan kan bli lång !
Det ska bli ett nöje att följa debatten och om någon lyckas bevisa att naturlig mat inte är mat för oss människor.
Se Artikel

En fasansfull historia.

Fick mig berättat i går om en person som fått diagnosen  ulculös colit,  alltså en inflammatorisk tarmsjukdom. Personens läkare hade sagt att det behövdes inga mat restriktioner utan det var bara att forsätta att stoppa i sig sin vanliga kost. ( d.v.s pasta, pizza och annat lättlagat som finns i våra affärer)
För mig är valet väldigt enkelt.
Har man en tarminflammation försöker man väl göra något för att stoppa den. Till 99 % är det väl troligtvis så att man har ätit sig till problemen, alltså något man inte tål. Varför man inte tål just nu är en annan fråga, men allt byggs ju på och tillslut rinner bägaren över.
Den här personen går just nu på cellgifter och mår fruktansvärt dåligt, får dessutom kortison som personen inte heller mår bra av.  Valet borde vara väldigt enkelt även om man är läkare. Först sanerar  man maten, sen skriver man ut dyra mediciner och kostsamma behandlingar!
För alla er som inte läst  Annika Lagerhorns Ulcerös kolit –så blev jag frisk från min obotliga tarminflammation
Ladda hem - skriv ut - läs - byt kost - och livet blir så mycket lättare att leva.
Jag har glutenintollerans och IBS och kände spontant att det mesta fungerade för mig. Efter ett tag vet man vad man kan äta och inte och just nu är LCHF det allra bästa för min mage och tarm.
Bort med alla råa grönsaker, tillsatser, och bröd och socker i alla former

OS och skräpmat

Man kan läsa om "Skräpmat" under OS i Aftonbladet och att en del OS-deltagare inte får ihop kopplingen med skräpmat och elitidrott. Dessa deltagare äter en LCHF liknade kost men vill inte kopplas ihop med LCHF-Sekten?!?! De kallar det Jägarkost.
Jag känner mig inte ett dugg "sektig" men å andra sidan fuskar jag ju ibland....
Jägarkost, ja ingen skulle bli gladare än jag om jag kunde handla vildsvin, hare, älg, rådjur, ripa och fasan hos min lokala handlare eftersom jag inte har några jägare i min närhet!

Oppsie-bröd

Oopsie-bröd
Tid: 35 minuter
ca 6 st
Ingredienser
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.
Ev. lite bakpulver.

Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten och (Ev. lite bakpulver). Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25 minuter!

TV 4 och Iform

Nu väntar jag in dagens rapport från de 3 deltagarna i TV4:as viktnedgångsgäng. Det ska bli intressant att kolla dagens omgång. Soppa-Madelene kommer säkert att stå och lovprisa sin soppa men längtar säkert efter riktig mat. Hennes Itrimfrukost med massor av banan och annan frukt och Keso, dvs massor med socker! eller så kan hon byta ut det mot en "Itrimdrink". Detta plus träning 2 ggr i veckan kostar ca 10 000 om året. Vad god mat jag jag kan köpa för dessa 10 000.
Therese som är med i Hälsokampen, mår som en prinsessa, gillar att träna och är ute och går 40 - 75 min 3-4 dagar i veckan. Hennes frukost består av musli/gröt med mjölk el fil , eller surdegsbröd och skinka och ägg. Massor av kolhydrater även där. Hennes träning är mycket beroende av att man och släktingar ställer upp för att hon ska klara av all träning och barn. Hur fungerar det i längden tro?( Hon äter ca 1500 kalorier/ dag och måste alltså ha koll på vad hon stoppar i och hur mycket)
LCHF Anna tränar inte speciellt mycket och när hon gör det är hon på Friskis och Svettis. Anna ser inte LCHF som en bantningsmetod utan en livsstil.
Anna räknar och väger inte sin mat. Hon är glad över att få använda riktiga produkter.
Ska leta reda på Oppsie receptet och "baka" lite bröd i dag eftersom det snöar, och snöar.

I form 2010

Eftersom jag har ett jobb att sköta hinner jag ju inte följa I Form 2010 i veckorna på TV4 jag får snällt kolla på Webben på inslagen. Just nu har jag tittat på presentationsprogrammet.
Jag säger bara en sak. Jag skulle "svälta ihjäl" och frossa på godis på kvällarna om jag skulle äta pulversoppa dagarna i ända. Det är ingen metod för mig. Jag behöver något tuggmotstånd. Det kan inte vara nyttigt för kroppen att lägga sig i svältläge. 600 kalorier om dagen mot normala 1800-2000. Visserligen är jag motståndare till kaloriräkning, men jag tycker nog att det säger sig självt att det inte är hållbart i längden. Jag ser med glädje framemot resultatet. Tror att LCHF Anna vinner i längden. Ingen står ut med att äta pulversoppa i hela sitt liv. ( Ja hon skulle väl få lite annat också) Hårdträning ok men inget som funkar i ett dagligt liv med familj, djur, och jobb att sköta.

Smör eller Olivolja

Var inne på LCHF.se och hittade där ett inslag från Sydnytt där en tjej från Lunds Universitet forskat om smör var farligt att äta. ( testat på friska karlar) Det hon kom framtill var att det var nyttigt för den manliga befolkningen och att de fick bättre blodfetter av det efter en måltid. I nästa sekund säger hon att detta är på kort sikt och att olivolja eller om man blandar så blir kolesterolet bättre på långsikt och att man inte ska äta för mycket smör. Samtidigt som man kan se att hon stoppar in sitt smörpaket i kylskåpet där det står ett paket med Milda mjölkfritt.
Om jag forskat och kommit framtill att smör var bättre, skulle jag rensa bort allt onaturligt jag eventuellt hade i kylskåpet.

Snart, väldigt snart

Kan jag sitta framför datorn och häcka igen, i större utsträckning än jag gjort på flera månader. Man får för det första lite mer energi när det blir ljusare ute men ändå inte kan gå ut i trädgården och pula. Det ligger ju 75 cm snö i vägen. Antar att det tar tid innan man kommer ner till marknivå. Mitt stackars växthus har snart säckat ihop. Detta trots att vi tagit bort all snö en gång, men andra gången hann vi inte med. Tittar jag in till grannens ser hans lika eländigt ut. Plast är plast och det får bli någon annan lösning till sommaren eller kanske ett " riktigt" växthus, det kostar ju några tusen lappar men det är det ju värt.
Nu har man kommit framtill att jag ska få en ny dator för den gamla inte går att fixa till. Garanti är inte så dumt! Speciellt om saker går sönder 10 dar innan garantitiden går ut. I dag har jag lagat till lite mat så vi klarar oss denna vecka. Det blir mycket LCHF hemma hos oss.
En god gryta med mycket nötkött, lök, vitlök, purjolök, lite morötter, som puttrat i timmar, lite grädde och lite kokosmjölk tillsammans med massor av kryddor, paprikapulver och gurkmeja.
På slutet stoppar man i en påse med broccoli och blomkål. Smaskens. Antar att det blir hela veckans mat. Räckte till 5 måltider nämligen. Dessutom blev det lite köttfärs-biffar och en köttfärslimpa. Allt med god löksås.
Ja jag vet, jag är lite enformig i min mathållning

Ris och bröd

Läste just om tjejerna som inte tog ris när de åt buffe och blev utkastade från restaurangen. Tänk om jag skulle bli utslängd från vår lokala favorit fik för att jag inte tar något bröd när vi äter frukost där på helgerna. Det skulle ju vara förödande för vi tillbringar ju väldigt mycket tid där och lägger oxå väldigt mycket pengar där/månad. Nä man ska vara rädd om sina gäster- Nästa gäst kanske är vegeterian och hellre äter grönsaker och ris.....i längden jämnar det ut sig.

Nytt Föredrag

Nu har min vän Lotta fått ut sin inbjudan på Facebook till alla Kanalbåtiquens Vänner. Inbjudan till vad. Lchf- en livstil med få Kolhydrater. Kommer att hålla mitt föredrag kl 18:00 för alla intresserade.
Alltså Kanalbåtiquen Kanalhamnen Söderköping kl 18:00
Välkomna
Att hålla detta föredrag på ett fik är ju en utmaning i sig!

Ett läkarbesök

Lilla gubben var hos sin förstående läkare, hon som tycker det är bra med LCHF-kost och är för nya ideér. Vad hon däremot inte har en aning om är att vi skippat hans Simvastin ( Kolesterolsänkande statiner). Nu efter ett år utan, tycker hon att värdet ligger perfekt 4,5.
Tack vare LCHF-kosten säger jag. Han hade bara gått ner några kilo sedan i våras men det har mer med hans stressrelaterade utbrändhet att göra. På grund av stressen och pressen att vara både jobbet och Försäkringskassan till lags ligger diabetesvärdena något för högt. Till nästa år räknar jag med att vi tagit nya tag och även fått den biten på rätt köl.

Ett bra Reportage

När jag surfade runt i jakt efter något matnyttigt i dubbel bemärkelse hittade jag ett reportage om Anna Jacobsson i Hemmets Journal . Bra reportage tycker jag Läs Här
Detta är berättelsen om ett sockerberoende..... ska ta tag i mitt sockerberoende, tar en bit 85% choklad. Har kanske blivit chokladberoende....?

Ja nu var det gjort!

Då har jag haft min första föreläsning för riktig publik, det kommer att ta tid innan allt sitter och det flyter bra, men jag tror att den tappra lilla publiken tyckte det var intressant. De bad att jag skulle hålla en föreläsning om LCHF i januari så nu är det bokat och klart.
Den tappra lilla skaran var fikets alla gamla stamgäster som jag normalt fikar med var och varannan dag och några mer eller mindre nya ansikten. Till och med stadens "luffare" slog sig till ro med sin kaffekopp i ett hörn och lyssnade till minst hälften. Det tycker jag är fantastiskt. Jag tror inte att det enbart var för att han tyckte det var kallt ute. Lite nyfiken var han allt, trots att han annars är så skygg. Den nya projektorn och duken fungerade bra när jag fått lite hjälp att ställa upp den så bilden blev bra. Klart och fint, mycket bättre än på Jobbet faktiskt. Tack alla , för att ni lyssnade och tyckte att det var intressant och för de frågor ni ställde. Tack Lotta för att jag fick komma och du det här gör vi om! Lotta bjöd oss också på LCHF-biskvierna, mums.
Idag har jag även beställt Annika och Airams nya festkokbok den ska bli kul att botanisera i.

Lchf-berättelser

Eftersom jag gillar berättelser om hur människor blivit friskare av LCHF måste jag bara länka till denna Ulla med diabetes typ 1 en historia jag hittat på Annika Dahlqvist blogg. Det är så trevligt när många blir så bra. Även jag ser ju resultat varje gång jag stoppar Annikas eller Lars- Erik Litsfeldts böcker i handen på någon. Mest överraskade blir de ju själva och den vanligaste frågan är ju som ni förstår: Varför får vi så tokiga råd av våra dietister och läkare ?