Jultider-stresstider

Just nu känns det som om man inte har tid med något alls. Det ska fixas hemma, alla stamkunder vill ha massage innan jul det är ju så många helgdagar innan det blir januari igen. Själv vill jag ha lite massage och får snällt tassa i väg till ett annat ställe. Julbord för all personal på jobbet som jag är med och styr och ställer och planerar, men i morgon går det av stapeln. 150 personer och allt ska gå i lås och bli bra. Hoppas vi får en massa positiva reaktioner efter helgen.
Läser om Annika Dahlqvist på News Mills Hon sticker ut hakan igen och tycker och tänker som så många av oss tycker och tänker, men varför måstte man utstå en massa dumma kommentarer för att man tänker annorlunda än den stora massan?
Jag önskar lite mera nyanser, det är visst "farligt " om vi klarar av att tycka och tänka själva.

Aftonbladet granskar fett

Hittade en lördagsupplaga av Aftonbladet på jobbet i söndags. Själv har jag inte öppnat datorn på flera dagar och med andra ord hade jag säkert missat detta om jag inte lyft på lite skräp.
De lurar oss sluta äta fett av Karin Ahlborg. Hur jag än söker så finns tydligen inte artikeln på nätet.
Annars var det en exemplarisk artikel med massor av fakta. Som t ex att
Straffskatten på margarin togs bort på 1940-talet
Nutrition Foundation bildas i slutet på 1940-talet
Hjärtsjukdomarna ökar i USA på 1950-talet
Ancel Keyes hävdar att det är det mättade fettetsfel på 1950-talet
Svensk näringsforskning bildas 1961
Vegetarismen blir politiskt och det mättade fettet blir ont, det kommer ju från djur 1960-tal
Ancel Keys kör sin Seven Countries Study och påstår att den visar sambandet mellan mättat fett och hjärtsjukdomar.1967
Ny nationella kostråd börjar ta fart 1976
Se amerikanska kostråden kommer 1977
ILSI (International Life Science Institute) ploppar upp bekostat av Coca cola, Kraft Unilever och Kellog m.fl. 1978
Svensk nyckelhålsmärkning dyker upp och minimalt med fett hysterin tar fart 1989
Annika Dahlqvist m.fl. protesterar och lanserar sina tvärtom teorier 2004
EU betalar ILSI 126 miljoner för att ta fram gemensamma kostråd för hela EU 2009
WHO/FAO presenterar en rapport om att det inte finns några belägg för att mättat fett ska vara skadligt 2009
1955 hade svensken ett BMI på 20,9 2008 ett BMI på 23,1
1965 åt vi ca 8,6 kg smör numera 5,7 kg/ år
1970 drack vi 139,5 l standardmjölk numera dricks det 50 l mjölk varav hälften är lättmjölk.
Vad lär vi oss av detta?
Det som är naturligt är nyttigare.

Ja nu var det gjort!

Då har jag haft min första föreläsning för riktig publik, det kommer att ta tid innan allt sitter och det flyter bra, men jag tror att den tappra lilla publiken tyckte det var intressant. De bad att jag skulle hålla en föreläsning om LCHF i januari så nu är det bokat och klart.
Den tappra lilla skaran var fikets alla gamla stamgäster som jag normalt fikar med var och varannan dag och några mer eller mindre nya ansikten. Till och med stadens "luffare" slog sig till ro med sin kaffekopp i ett hörn och lyssnade till minst hälften. Det tycker jag är fantastiskt. Jag tror inte att det enbart var för att han tyckte det var kallt ute. Lite nyfiken var han allt, trots att han annars är så skygg. Den nya projektorn och duken fungerade bra när jag fått lite hjälp att ställa upp den så bilden blev bra. Klart och fint, mycket bättre än på Jobbet faktiskt. Tack alla , för att ni lyssnade och tyckte att det var intressant och för de frågor ni ställde. Tack Lotta för att jag fick komma och du det här gör vi om! Lotta bjöd oss också på LCHF-biskvierna, mums.
Idag har jag även beställt Annika och Airams nya festkokbok den ska bli kul att botanisera i.

Lchf-berättelser

Eftersom jag gillar berättelser om hur människor blivit friskare av LCHF måste jag bara länka till denna Ulla med diabetes typ 1 en historia jag hittat på Annika Dahlqvist blogg. Det är så trevligt när många blir så bra. Även jag ser ju resultat varje gång jag stoppar Annikas eller Lars- Erik Litsfeldts böcker i handen på någon. Mest överraskade blir de ju själva och den vanligaste frågan är ju som ni förstår: Varför får vi så tokiga råd av våra dietister och läkare ?

Det är mycket Annika nu!

Läser ett inlägg på Annika Dahlqvist blogg och jag håller fullständigt med henne. Jag antar att det inte bara är vi som tänker lika. Så här säger Annika:

Det hänger ihop.
Många säger till mig att jag ska ägna mig åt kostfrågan och inte bry mig om vaccinationsfrågan.
Men det hänger ihop enligt mitt sätt att se. Jag tycker inte att vi ska sätta i oss onödiga, potentiellt farliga, kemikalier, vare sig via munnen eller insprutade under huden.Vi ska äta naturlig mat och skaffa oss egna naturliga antikroppar mot vanliga förekommande virus. Ett influensavirus som har kommit kan inte utrotas utan det kommer att komma igen och igen.

Kan vi lita på Livsmedelsverket?

Tack vare att jag som vanligt var inne och läste på Annika Dahlqvist blogg fick jag vetskap om denna sida Kan vi lita på Livsmedelsverket? ( hämtat från Sourze - en helt vanlig dagstidning, fast anpassad för 2000-talet Skriv själv i den!)
När jag läst artikeln som handlar om jäv och barnmat och konsulter hit och dit och livsmedelsverket blir jag inte förvånad. Andra tankar dyker upp i mitt huvud. Vi har så mycket hjälpmedel i våra kök att hälften skulle kunna vara nog. Med alla dessa fina elektriska prylar borde det gå alldeles utmärkt att göra god näringsriktig mat till de små barnen. Vill minnas att alla mina barn vägrade att äta burkmat, färdig gröt, och annat som fanns på barnmatshyllan. Några åt välling men inte alla. Med den vetskap jag har i dag skulle ingen fått välling heller ,speciellt inte den fullkornsvälling som deras små stackars magar inte klarade av. ( de fick äta majsvälling) Jag mixade all mat till de små och de åt med god aptit tills de kunde tugga själva och blev lite mera kräsna. Det tar inte längre tid att mixa barnmaten med en mixerstav än att springa till affären köpa barnmat, öppna burken och värma i micron. Micron förresten....hm inget jag är förtjust i heller för den delen.

Ordmagi och okunskap orsakar onödig ohälsa

Ordmagi och okunskap orsakar onödig ohälsa Är en artikel på Newsmill som ger en liten belysning om hur man kan läsa en text, eller skriver texter så de kan bli mer nervärderande än tänkt är eller underblåser något alla tror eller inte tror på. Hur man förstärker med negativa eller positiva ord. I detta fallet har han tagit LCHF , fett, sekt och kolesterol debatten för att belysa hur det kan vara.
Detta påminner mig om när vi skulle opponera våra tolkningar av en text på universitetet och jag och min kamrat satt och funderade på om alla verkligen läst samma stycke! ( vilket vi hade)
Intressant läsning är det i alla fall.

Viktklubb

Tiitade som vanligt in på Doktor Dahlqvist sida. hon hade hittat en artikel i Läkartidningen om Viktklubb.se som är aktiv i Aftonbladet. Har nu läst artikeln och slås av hur många som liksom jag hoppat av eller gett upp. Ja jag var med ett tag i början ( ca 4-5 år sedan) men insåg att det definitivt inte var något för en grönsaks och kolhydrat känslig glutenintollerant person så jag la av. Med alla dessa fibrer skulle min IBS förpestat tillvaron för vem som helst i min omgivning.
Nu syns det lite dåligt på bilden, men om man tar alla som börjat i Viktklubb.se och de som blev kvar den tid de föresatt sig och fick ett positivt resultat. Är resultatet sanslöst dåligt.
Av 37521 medlemmar försvann många på vägen.
Av de 13834 som valde att vara med 3 månadet blev 837 kvar till slut. Ett tapp på sanslösa 93,9%
Av de 13003 medlemmar som valt 6 mån medlemskap fannns 1588 kvar till slut
Av de 10684 som valt 12 mån alternativet fanns 1784 kvar.
Rent krasst är det alltså så att av de 37521 människorna valde 4209 att fullfölja sitt åtagande och många nådde säkert det resultat de föresatt sig. Vad var det som gjorde att de övriga 33 312 inte fullföljde det de föresatt sig?
Var det likadant för som som för mig, att de mådde mycket sämre och inga resultat kom?
Hur som helst har säkert både Aftonbladet och Rössner tjänat bra med pengar på oss som inte fick något resultat.
Tack Jörgen VN som fick mig på rätt spår för många år sedan och tack Annika D och Lars-Erik L som sen utvecklade det hela till något ännu mera positivt. Tack LCHF för att jag i dag mår så bra i min mage och jag räknar med att när kroppen kommer helt i balans så kommer jag också att gå ner mer i vikt. Dessutom kommer jag att kämpa för att många fler inser det som är bra med LCHF

Tidningar och åter tidningar

Är ju ingen vän av Amelia, Tara eller M magasin eller Topp hälsa , Må bra och allt vad de heter. Trots detta hamnar jag då och då i sommarfällan och köper på mig några tidningar typ köp 3 för 89 och få ett smycke eller något annat man inte behöver på köpet. Även så denna sommar. Trots att jag egentligen tycker att de innehåller alltför mycket blaj reklam. Just nu sitter jag här med Amelia i handen och på senaste nummert (18)framsida hittar jag, Nya Trendiga FETTDIETEN Kilona Rasar! Vilken diet väljer du ?
Tuffa LCHF-dieten eller Snälla Hollywooddieten. Nu ska här läsas.....
7 sidor bland all reklam för Spikmattan, Pesto för pastan,och Prylar och presenter. Liten presentation av Ester Blum som förespråkar någon egen mycket snäll GI-variant med lite kolhydrater och mycket mättat fett samt Annika Dahlqvist och Lchf med nästan inga kolhydrater alls.
Ester förespråkar Smör och säger att dieter gör oss deprimerade! Ester bannlyser Margarin i alla former, Pasta samt allt som är märkt med lätt eller Light.( Sunt) efter detta följer recept och tror ni mig ,om jag säger att jag läser Lättmajonäs i ett recept! Hur trovärdigt blir det hela då?
Går snabbt över till Annika och hennes LCHF- recept som jag är van vid och dessutom är mer tilltalande och ser bra mycket godare ut! 1-0 till Annika