Mitt Val

För mig finns det bara några val att göra. Det är att leta reda på de personer(mer personlighet och mindre partitillhörighet) som har mest go och största inflytande och brinner för samma sak som jag. Det jag syftar på är kommande EU-Val. För min del är maten viktigast och vi behöver inte en livsmedelsindustri som styr vad vi ska äta. Det vi behöver är rena produkter. Mitt val blir troligtvis
“Vi säger Basta till matfusket “
Vi konsumenter inbjuder matproducenter, handlare och restauranger till en öppen dialog om bättre mat. Branschen borde tar sitt samhällsansvar för att trygga att vi får hälsosam mat på våra tallrikar.
Produktens information om innehåll ska vara rätt, pålitlig och begriplig. Tillsatser, transfetter, allergiframkallande ämnen med mera måste framgå
Märkning av ursprung, dvs var produkter har tillverkats, ska vara tydlig
Bra mat för barnens hälsa måste alltid prioriteras. Sluta kringgå förbudet för reklam mot barn genom att i butik låta stora Spindelmannen-bilder marknadsföra mat.
Valfriheten måste stärkas i utbudet. Industriell mat får inte tränga ut kvalitetsalternativ från småföretagare och småproducenter .
Anna Maria Corazza Bildt, matföretagare, matförfattare, fd matproducent, småbarnsförälder och kandidat till Europaparlamentet
Mer information - mindre reklam - Stoppa matfusket !

Falsk Reklam- retar mig

Brukar undvika TV reklamen ( d.v.s. jag lyssnar inte när den går, försöker göra något annat) men de senaste dagarna har det dykt upp en ny reklam för Godmorgon Nypressad Juice .

Nypressad för mig är något man gör hemma, förstår fortfarande inte hur de kan få köra MED FALSK MARKANDSFÖRING. Enligt Arla som lancerar denna produkt:

God Morgon Nypressad är den första juicen med ursprungsmärkt frukt. Frukten hämtas från olika odlingar vid olika tider på året och anledningen till detta är enkel - frukten mognar olika beroende påsäsong. Att ursprunget till apelsinerna i God Morgon Nypressad varierar betyder att juicen alltid görs på en perfekt mogen frukt - färsk juice från säsongens frukter.

I "vanlig" juice, som inte är nypressad, pressas frukten vid odling och transporteras i tankar till förpackningsstället. Skillnaden mellan God Morgon Nypressad och tidigare juicer är att apelsinernatransporteras från odling till Ringe i Danmark där de pressas. Juicen hamnar sedan, utan omvägar, direkt i förpackningen. Den korta tiden från pressning till dess att juicen finns i butik gör att både aromer och smakämnen bevaras till en högre grad vilket resulterar i en färskare och intensivare smak. I nypressad juice bevaras även allt fruktkött vilket ger en fylligare känsla.

Må så vara att den inte pressas i ursprungslandet, den importeras från Danmark, körs runt hela Sverige innan den hamnar i din butik, och innan den hamnar i ditt kylskåp har det gått många dagar. Alltså är den inte NYPRESSAD!

Dubbelt lurad? Odlad fisk!

Här har man blivit upplyst om att Odlad fisk bland annat får mycket spannmål i sin pellets, tittade man på Uppdrag granskning den 25/2 får man ju en annan men inte mindre skrämmande bild. Vi i Sverige äter 32 000 ton odlad norsk lax/år. Norge odlar 11 miljoner måltider/dag. Att ett betydande rovfiske av Blåvitling, Tobis, Vitlinglyra, Lodda, Ansjovis,, Sardiner, Makrill pågår för att göra fiskmjöl av. En tredjedel av allt fiskmjöl går till husdjurs och grisfoder. Att det går åt 1,5-2,5 kg fisk för att få 1 kg lax?!
Citat från Norskfisk
Det marina inslaget i fodret ska också komma från hållbara bestånd av sådana fiskslag som annars inte används som människoföda. På så sätt kan havens resurser utnyttjas bättre. Eftersom bestånden av foderfisk ändå är begränsade har forskarna försökt hitta kompletterande foderkällor. En viss del av fodret kan således idag utgöras av vegetabiliska oljor.

Enligt vissa fiskodlarsidor kan fodersammansättningen se ut så här:

Fodersammansättning

Proteiner (fiskmjöl och soja) 37 - 43 %
Fett 25 - 35 %
Kolhydrater 10 - 15 %
Vitaminer & mineraler
Pigment
Kväve 5,8 - 7,0 %
Fosfor 0,8 - 0,9 %
Det är säkert väldigt olika. Onödigt att mala/koka/torka fiskarna till mjöl och göra pellets av, vore det inte bättre de fick sin mat naturligt?
Varför krånglar vi till det så ?

Camillas matuppror i Rapport

Fredagen den 13 en otursdag. Tror inte det, det händer för mycket som är positivt för det.
Just nu hade Rapport ett inslag om Camilla från Camillas Matuppror när hon kom till Stockholm och lämnade över alla protester till Eskil Erlandsson.
Saxat från Camillas sida: Beväpnade med Upprorets 38.000 namnunderskrifter tågar vi mot Stockholm och Riksdagen.
Det är inte första gången vi från Dalarna åker till huvudstaden för att säga ifrån. Och det här fallet har vi glädjen att föra talan för alla de som inte kan själva.
Tillsammans med tidningen Lands 30 000 underskrifter överlämnades alltså 68 000 starka protester.Nyfikna titta på inslaget HÄR från Rapport , TV4 HÄR,

Nu ser jag med stor förväntan fram mot fortsättningen, hela tiden till 13 maj ,då frågan tas upp i riksdagen är det viktigt att vi kämpar för vår mat. Då samlas alla riksdagsledamöter tillsammans med kockar, läkare, forskare, riksidrottare och folk från inom livsmedelindustrin.

Mats Erik Nilssons nya!

Kastade mig över dagens Aftonbladet. Mats Erik Nilsson har kommit ut med sin nya bok! Ja, jag har naturligtvis beställt den, springer till postlådan varje dag och bara väntar på att paketet ska ligga där. Artikeln lovar gott för boken.
Några små tips från Mats Erik.
Nilssons matråd
1Titta på framsidan. Fundera några sekunder på vad produkten borde innehålla.
2 Vänd och läs innehållsförteckningen. Innehåller den okända saker, låt den vara.
3 Undvik allt vad bokstavskombinationer, E202, E331 och så vidare, heter.
4 Våga vara mer kritisk, fråga personalen i butiken efter varor och be dem att ta in dem
Nyfiken på artikeln klicka på överskriften.