Dals Rostock

När vi nu ändå är i Dalsland, har jag ett favoritställe där. Dals Rostock och deras fina örtagård. Det var mera öppet i år än tidigare år och jag var ledsen för att det är svårt att ta med en massa plantor i husbilen. De far illa när man inte vet hur många dagar man ska vara ute. Hittade en bok jag absolut måste införskaffa. Nyttans Växter av Kerstin Ljungqvist som även driver örtagården. Har redan många fina böcker i min samling men denna känns mera komplett. Rekommenderas varmt för alla intresserade.

Havtorn

Vi har just varit ute på en husbilsrunda. Hamnade i Dalsland hittade en broschyr om Havtorn på ett ställe där vi tittade in. De hade även några produkter. Tyvärr hade vi inga lösa pengar som man behöde ute i obygden annars hade jag handlat på mig lite av varje. Havtorn är ju väldigt nyttigt och produkterna var många. Klicka på Havtorn och du hittar länken till Havtornsspecialisten och man kan handla över nätet.

Tror jag ska ta hem lite till försäljning.

Hört på Stamkrogen!

Besökte vår favorit sommarkrog i går, efter avslutad lunch gick vi ut och tog lite glass och kaffe. Bredvid satt en yngre man och 2 äldre herrar. De diskuterade glass! en muttrade något jag inte hörde. Nr 2 ja det är ju synd att kalla det glas, det är ju bara men massa skit i. Nr 3 ja det är ju sant, snart bör man väl inte ens få sälja det under det namnet !
Fler än jag som reagerar alltså!

Kalorier!

Jag har aldrig riktigt förstått mig på kalorier. Redan i skolan blev man itutad att man skulle inta viss mängd kalorier per dag och åt man mera och fel sorts fett blev man fet. Då jag varit smal mina första 35 år ( mer eller mindre) och senare hade ett återfall av smalhet mellan 45-50 och efter det skenade vikten i väg, har jag aldrig förstått detta.
Det måste vara fruktansvärt individuellt hur mycket man förbrukar! Kan man verkligen förbruka kalorier på det sättet?
När jag nu läst Ideologin kostråden och pengarna och fått detta med kilokaloriers förbränning förklarad på ett lättförståeligt sätt blir jag ännu mera brydd.
Citerar: En kilokalori är måttet på hur mycket energi som behövs för att värma upp 1 liter vatten 1 grad. Kalorier är måttenheten på hur mycket ett ämne ,när man sätter eld på det, klarar av att värma upp vatten.
Hur hänger detta i hop i min kropp? Jag eldar inte upp maten, jag äter upp den!!!!!!!!!!!
När jag var som smalast kunde jag äta precis vad som helst, hur ofta som helst, glufsa i mig pizzor och restaurangmat varje dag ( jobbade på en) .Vilket jag inte klarar av i dag.
ALLTSÅ TROR JAG MER PÅ ATT KROPPENS EGEN FÖRBRÄNNING, ÅLDER OCH RÖRELSEFÖRMÅGA SPELAR ALLT STÖRRE ROLL.
Med andra ord, ju mindre man är i rörelse ju färre kolhydrater bör man stoppa i sig.

Semester

Semestern lider mot sitt slut. Hade en mängd saker jag skulle ta tag i. Läsa , fördjupa mig i massor av nyttigheter men ack, tiden räcker inte ens till när man har semester, hur ska den räcka till annars.

Nu har jag i alla fall läst en mycket läsvärd bok. En snabb sammanfattning följer nedan.

I boken Ideologin och pengarna bakom kostråden berättar författarna Per Wikholm och Lars-Erik Litsfeldt historien om hur vi hamnade där vi är idag. Bakgrunden till kostcirklar, matpyramider, tallriksmodellen och nyckelhålsmärket reds ut. De starka ekonomiska banden mellan livsmedelsindustrin och Livsmedelsveket avslöjas.

Det värsta är ju upptäckten att allt de flesta kostråden kommer från svenskar, inte från USA som man kan luras att tro. Speciellt som alla förfasas över hur feta de är där.

Hittade några recentioner om boken och jag håller tillfullo med.

Ideologin pengarna kostråden
Denna bok borde vara obligatorisk litteratur för alla aktiva politiker - liksom i lärarutbildningen. Jag själv som ändå betraktar mig som ganska medveten, kunnig och med ett hälsosamt leverne - fick äntligen en lättbegriplig förklaring hur det fungerar med kolhydrater, fetter och proteiner i kroppen. Den bästa bok jag läst på mycket länge!
av Anna, 2007-10-20

Jag stör mig på min rynka

En 23 Årig tjej som stör sig på sin rynka! Jag minns att man var fåfäng som tusan och jag är väldigt glad över att jag har en fin hud och få rynkor nu vid 54 men jag skulle få nojan om mina döttrar kom hem och berättade att de sprutat i sig Botox och Restylane. Lite beroende på var Botoxet sprutas in kan det bli olika biverkningar.
Botox är Botulinumtoxin typ A och ingalunda utan biverkningar, vad sägs om :
Följande biverkningar har rapporterats vid behandling: (källa FASS)
Vanlig:
hängande ögonlock (ptos), torra ögon en särskild form av hornhinneinflammation (ytlig punktuell keratit), svårigheter att blunda (lagoftalmi), ögonirritation, ljusskygghet (fotofobi), tårflöde (lakrimation) kammarvinkel), sår på hornhinnan , svårigheter att svälja (dysfagi), muskelsvaghet, ryggvärk
Mindre vanlig:
muskelsvaghet, myrkrypningar (parestesi), huvudvärk, inflammation i ögats bindhinna (konjunktivit), muntorrhet, hudutslag, vållad skada, ansiktsförlamning, svaghet i ansiktsmusklerna, hornhinneinflammation (keratit), utåtvridning av ögonlocken (ektropion), dubbelseende (diplopi), inåtvridning av ögonlocken (entropion), synstörningar, dimsyn, yrsel, hudinflammation (dermatit), trötthet, svårigheter att tala (dysfoni), svaghet (asteni), muskelsmärtor (myalgi), huvudvärk, skakningar (tremor), ögonsmärtor, diarré, muntorrhet, kräkningar, tjocktarmsinflammation (kolit), hudutslag, hudrodnad (erytem), klåda (pruritus), ökad svettning, smärtor i skelettet, inflammation vid injektionsstället, ömhet på injektionsstället smärtor, lokal svaghetskänsla, allmän svaghetskänsla, influensaliknande symtom, allmän sjukdomskänsla, yrsel, domning, sömnighet, huvudvärk, inflammation i näshålornas slemhinnor (rinit), infektion i övre luftvägarna, illamående, muntorrhet, hudsår, stelhet, ökad muskelspänning (hypertoni) andningssvårigheter (dyspné), dubbelseende (diplopi), hängande ögonlock (ptos), röstförändringar, feber
Sällsynt: svullnad av ögonlocket
Mycket sällsynt: sjukdom i synnerven, oftast associerat med ökat tryck i ögat (glaukom med trång
Allmänt
Det finns mycket sällsynta rapporter om biverkningar relaterade till spridning av toxin avlägset från injektionsstället (betydande muskelsvaghet, svårigheter att svälja, lunginfektion eller inflammation till följd av inhalation av främmande substanser (aspirationspneumoni)) - i vissa fall med dödlig utgång).
Det finns sällsynta rapporter om biverkningar relaterade till störningar i hjärta/kärl, såsom oregelbunden hjärtrytm (arytmi) och hjärtinfarkt, några med dödlig utgång. Det är oklart om behandlingen med traditionellt använda botulinumtoxin typ A-komplex framkallade dessa dödsfall eller om de berodde på redan existerande hjärt/kärlsjukdom.
Det finns sällsynta rapporter om allvarliga allergiska (anafylaktiska) reaktioner efter injektion med traditionellt använda botulinumtoxin typ A-komplex.
Ett fall av perifer neuropati (nervsjukdom) har rapporterats för en man, som under en period på 11 veckor fått fyra omgångar injektioner av ett traditionellt använt preparat innehållande botulinumtoxin typ A-komplex (för kramper i nacke och rygg och svåra smärtor).
En kvinnlig patient utvecklade en nervskada som påverkar armen (brakial plexopati) två dagar efter injektion av ett traditionellt använt preparat innehållande botulinumtoxin typ A-komplex för behandling av vriden hals. Patienten var återställd efter fem månader.
Olika former av hudutslag (erytema multiforme, urtikaria, psoriasisliknande utslag), klåda och allergiska reaktioner har beskrivits i samband med användningen av traditionellt använda preparat innehållande botulinumtoxin typ A-komplex. Eventuellt orsakssamband är dock inte fastlagt.
Restylane kallas i dagligt tal "Tuppkam" då den utvinns ur tuppkammar. Det finns naturligt i vår ledvätska. Kanske bättre/naturligare men, men hur naturligt äer det att spruta in något i vår kropp. Utan att veta ,finns det säkert konserveringsmedel och annat som känns mindre bra för kroppen, för att preparaten ska hålla sig.

Matuppror

Då och då upptäcker man att man inte kämpar ensam för matens väl och ve.

Kolla denna länk och skriv under . Hjälp Camilla i hennes mål att få i hop 100 000 upproriska röster under 2008 för bättre mat! http://www.camillasmatuppror.se/

Detta är vad Camilla vill och det tror jag att alla kan skriva under på!

Det här vill jag

•att vi prioriterar närproducerad/-lagad mat inom skola, vård och omsorg framför industrimat (t ex cook chill)!

• att livsmedelsindustrin prioriterar råvaror framför onödiga tillsatser (t ex smakförstärkare och transfetter)!

• att dagligvaruhandeln prioriterar naturlig hantering av mat framför industriell (t ex gasning av köttfärs)!

Det här är mina mål för 2008

• minst 100 000 namngivna svenskar som står bakom mitt uppror!

• förmedla minst 20 konkreta tips till media om missförhållanden när det gäller mathanteringen inom vård, skola och omsorg i Sverige!

• konkret engagera så många individer, organisationer och journalister på så många orter som möjligt i kampen mot industrimaten!

Korv som korv eller ?

Eftersom jag nu alltid läser på alla förpackningar på min jakt efter minimi antal med E och annat som man kan klara sig utan. Har jag ju fastnat för att det i stort sett bara finns en/två ätbara korvar. Förutom den Bosniska Sudzuk som vi stoppar i oss ibland. Det jag hittat är Sibyllas Kabanoss och ost och bacon grillkorv. Att jag fastnat för dessa korvar beror mest på att det inte figurerar bindväv och andra mindre suspekta ingredienser. Sen kan jag ju fortfarande tycka att det är några E förmycket för min smak. Ibland får man göra avkall på sina principer för det kan vara enkelt och lätt med en grillad korv.
Inte mycket kött i grillkorven var en rubrik i Aftonbladet för ett tag sedan!
Tidningen Råd & Rön har testat 15 vanliga grillkorvar och det visar sig att kötthalten ofta är låg. I flera av de snällare, mer ”barnvänliga” korvarna är bara en tredjedel av innehållet kött.
Varför ska de stackars barna äta sämre mat än vi ?

Upphåsat om koldioxid

I vår familj har vi en terori om att den mängs koldioxid som finns / blir är den mängd som blir och ska vara. Letar man runt lite så får man lite hintar här och där, där det i princip bekräftas att det liksom mycket annat ,är fabricerat för att kunna vara en mjölkko till eget förtagande eller skatter. Det mesta i vår natur sköter sig självt bara vi låter det sköta sig själv och de flesta svängningar är naturliga.

Saxar detta från Annika Dahlqvist , det ger mig också en bekräftelse på att jag tänker rätt när jag försvarar djuruppfödning i naturlig miljö, speciellt nu när alla djur får gå ute och beta gräs och sly igen. Men Alla är vi fanatiska i vår tro.

Jag pratade med en vegan igår. Han tycktes på fullt allvar önska ett förbud mot animalisk matproduktion. Han ansåg att vegetabilisk föda är det som gör oss friska och slanka och det enda som är försvarbart ur klimat- och resurshänseende. Jag svarade:
Att diabetiker och hjärtsjuka blir friskare på animalisk föda. Den ger en fullvärdig näring samt vitamin B12 och omega-3 som inte kan fås från vegetabilisk källa. (Människan kan inte tillgodogöra sig vegetabilisk omega-3, den har för korta kedjor)Att kor och får som betar på mark som inte kan odlas inte tar resurser från någon annan matproduktion. Att den metangas som gräsbetande djur rapar ingår i det naturliga kolkretsloppet och inte ger något nettotillskott av kol.

Att de flesta av de vegetabilier vi äter får transporteras långa sträckor, där drivmedlens förbränning däremot ger ett nettotillskott av kol, medan animalisk produktion kan ske i närområdet.Att konstgödsel tillverkas av olja vilket också ger ett nettotillskott av kol. Att konstgödseln ger ett utflöde av gödning som dödar havet.
Att bekämpningsmedlen förgiftar natur och människor.
Allt detta viftade han bort som oväsentligheter.

Detta fick vi väl ta del av redan i skolan under 60-talet när det var väldigt populärt med miljö och boken Tyst vår var i ropet. Minns att vi fick gå och ta vattenprover, läste om konstgödsel och att det och alla kemikalier var riktigt tabu då, vad tog den vetskapen vägen? Nu känns det inte som någon bryr sig om alla kemikalier vi stoppar i oss.