Smala semlor

Recept från Aftonbladet:   och mina tankar.......

Ingredienser

0.5 paket jäst
50 gram margarin   onyttigt margarin
2 dl mellanmjölk     mellan mjölk med borttaget fett
3 msk socker         socker är socker
1 krm salt
0.5 tsk kardemumma
5.5 dl vetemjöl       vitt mjöl kommer inte över min tröskel
1 st ägg
100 gram mandelmassa    massor av socker
1.5 msk mellanmjölk
2 dl mellangrädde             med grädden borttagen och förtjockningsmedel i
2 tsk florsocker

Om man nu ska festa på en Semla kan man väl ta en riktig.....antalet kolhydrater ( socker ) lär vara detsamma
Föredrar nog en Semla om året gjord på riktigt smör och med rikligt riktig grädde