måndag 22 juni 2009

Maten riskerar göra äldre undernärda

I dagens NT (Norrköpings Tidningar) kan man läsa att 2 dietister slagit larm om att de äldre i Norrköpings Kommun som får sin mat i matlådor från Matfabriken i Sala riskerar att bli undernärda. Citat: I genomsnitt hamnade näringsvärdet på 400 kalorier / portion under månaden. Hanna Nixon berättar att rekommendationen är 400-600 kalorier per måltid, beroende på individuella förutsättningar. Väljer man rätter med lågt näringsvärde eller att dela upp maten på två måltider, som många gör, når man alltså inte upp till rekommendationerna.
- Det här är en katastrof, inte konstigt att de blir undernärda, säger Hanna Nixon.Man bryter ner sig själv, musklerna försvinner. De äldre får svårare att stå emot
infektioner, klara av dagliga sysslor och man kan bli deprimerad.
Vi har en granne som när han var sjuk och fick matlådor från hemtjänsten, kastade dem på en gång för att de var totalt oätliga.
Jag vill inte bli gammal och sjuk och inte klara av attt laga min mat!

Inga kommentarer: