Om jag nu ska baka

Om jag nu ska baka är jag så illa tvungen att gå ut och skotta fram bilen och försöka införskaffa ägg och philadelphia ost. Själva skottandet tar säkert en timme för så mycket har det snöat i dag. åh andra sidan tar det ungefär lika lång tid att gå till affären och bilen ska ju skottas fram hur som helst. Bara att sätta i gång! Återkommer med resultratet.

Oppsie-bröd

Oopsie-bröd
Tid: 35 minuter
ca 6 st
Ingredienser
3 ägg
100 gram philadelphiaost
Lite salt.
Ev. lite bakpulver.

Gör så här
Dela på äggvitor och gulor. Vispa äggvitorna hårt med lite salt. Man ska kunna vända på bunken utan att vitorna rinner ur. Vispa gulorna i en annan bunke tillsammans med philadelphiaosten och (Ev. lite bakpulver). Sedan vänder du försiktigt ner ostsmeten i vitorna. Lite i taget. Rör inte alltså, utan blanda försiktigt. Detta för att man vill bibehålla luften i smeten. Klicka sedan ut på smörat bakplåtspapper och grädda i ugnen på 150 grader i 25 minuter!

TV 4 och Iform

Nu väntar jag in dagens rapport från de 3 deltagarna i TV4:as viktnedgångsgäng. Det ska bli intressant att kolla dagens omgång. Soppa-Madelene kommer säkert att stå och lovprisa sin soppa men längtar säkert efter riktig mat. Hennes Itrimfrukost med massor av banan och annan frukt och Keso, dvs massor med socker! eller så kan hon byta ut det mot en "Itrimdrink". Detta plus träning 2 ggr i veckan kostar ca 10 000 om året. Vad god mat jag jag kan köpa för dessa 10 000.
Therese som är med i Hälsokampen, mår som en prinsessa, gillar att träna och är ute och går 40 - 75 min 3-4 dagar i veckan. Hennes frukost består av musli/gröt med mjölk el fil , eller surdegsbröd och skinka och ägg. Massor av kolhydrater även där. Hennes träning är mycket beroende av att man och släktingar ställer upp för att hon ska klara av all träning och barn. Hur fungerar det i längden tro?( Hon äter ca 1500 kalorier/ dag och måste alltså ha koll på vad hon stoppar i och hur mycket)
LCHF Anna tränar inte speciellt mycket och när hon gör det är hon på Friskis och Svettis. Anna ser inte LCHF som en bantningsmetod utan en livsstil.
Anna räknar och väger inte sin mat. Hon är glad över att få använda riktiga produkter.
Ska leta reda på Oppsie receptet och "baka" lite bröd i dag eftersom det snöar, och snöar.

Positiva tankar om MSM o Nyponmjöl

När jag nu är inne och läser länkarna på min Blogg, kommer jag in på Ninnas blogg, där en väninna till henne rekommenderat MSM. Bra val tycker jag. Jag vet inte om det är MSM som hjälper mina knän att återgå till sin förr så fina form, eller om det är nyponmjölet jag duktigt försöker få i mig varje morgon. I vart fall vet jag att allt är positivt samt att min mage börjar fungera normalt och det gör den inte utan MSM. ( jag vet jag har testat de gånger jag missat att beställa i tid och fått vänta på min hink, innan den dyker ner i postlådan).
Nyponmjölet som jag äter i omgångar ( mycket beroende att jag har svårt att få i mig det när jag inte kan äta fil eller andra mjölkprodukter) just nu fungerar det mycket bra då jag blandar det i Wellness ( 1 halv dagsdos Wellness och en rågad tesked nyponmjöl).

Basket ....igen!

Stort grattis till Dolphins , de gjorde det igen, utan att vi hejade och skrek och klappade!
Vann över Sundsvall i Sundsvall med 77-99. Nu väntar vi på Kalla och Haag samt håller ett öga på Tre kronor som just gjorde mål på Vitryssland.......

Så står du emot sötsuget

Hittade en artikel i Expressen " Så står du emot sötsuget" kan inte motstå att lägga till lite kommentarer.
Så står du emot sötsuget
Fyra snabba tips mot akut matsug
Här får du fyra knep att ta till när du för femtioelfte gången är på väg till kylskåpet eller godislådan.

1. Stanna upp

... och ta ett glas vatten. ( Hur kul är det med ett glas vatten?)

Då får du en chans att fundera över vad det är du behöver.

Är du verkligen hungrig? ( Troligtvis inte)

Om svaret är ja så ta en titt i kylskåpet (ofta tomt) och hitta något rätt och gott att stoppa i munnen och njut av det. (Ja visst, det enda ätbara är ost annars måste man laga till något)

Men kanske är du närmare rastlös, stressad eller deppig? ( Troligtvis)

Försök då göra något som helt akut kan dämpa den känslan och som inte är mat. ( Hm Vaddå?)Ta en promenad, ring till en väninna eller laga en kopp te. ( Jag åker till fiket, det är ju där de sitter och häckar)

2. Studera ditt framtids-jag ( Haha)

Föreställ dig själv som du ser ut när du har gått ner i vikt. ( Ja, jag vet hur jag såg ut, som ett benrangel!)

Tänk efter vad hon skulle göra nu. ( Glatt stoppa i sig vad som helst, minst 3 påsar godis)

Se henne framför dig och överväg om det är klokt att äta nu om du vill vara liksom hon.
( Då var jag som sagt lite väl benig, fast då tyckte jag att jag var alldeles för tjock, anorexiavarning)

3. Känn efter i magen

... hur det skulle kännas om du äter den där påsen vingummi. (Vet precis, magsug, sura uppstötningar, bubbel i magen samt en och annan fis)

Kan du märka hur den skulle ligga som en massiv och osmältbar klump i magen? ( Nej men magvärk och en rejäl utrensning)

Eller den där halva litern vaniljglass? (Kommer inte på fråga, då har jag ont i magen, ont i magpunkten i örat och mår skit i flera timmar!)

Du vet att du kommer att sova dåligt om du äter glass precis innan du ska lägga dig. ( ja enbart för att jag har ont i magpunkten i örat , det är värre än öroninflammation, jag lovar)

Tänk framåt och påminn dig själv om hur du mår efter att har tröstätit och använd det som argument för att låta bli. ( Det knepet tar vi bara till när det är tvärstopp)
4. Ge dig själv en mental kram

Föreställ dig ett vitt ljus eller värme på den punkt du känner ditt magsug.(Är lite dålig på att visualisera)
Eller föreställ dig att du omger dig själv med mjuk musik. (Det går lite lättare , annrs är det inte svårt att sätta på en CD)
Vissa människor kan träna sig till att dämpa matsuget genom att på det sättet ge sig själv lite snabb omsorg eller en symbolisk kram. ( Letar väl reda på gubben och ser till att få en riktig, det är väl bättre!)

Det är ju inte där skon klämmer, jag vet ju hur dåligt jag mår när jag äter kakor och godis och bröd. Men ibland är det ju så svårt att låta bli. Är man uppfödd på limpa och goda hemgjorda kakor är det svårt att bli gluten och laktos intollerant i vuxen ålder! Tänk vilka Kakkalas det var förr 7-8 sorters kakor, tårta ett halvt glas läsk mums!

Tydligare än så här kan det väl inte bli

Som ni vet försöker jag ju läsa alla mina intressanta böcker. En del fastnar annat inte men dessa meningar kommer jag att ta med mig forsättningsvis.
Detta citat kommer från Hjärnkoll på vikten av Martin Ingvar och Gunilla Eldh Detta är från kapitlet Blir man snällare av fett? Trots att fett är energirikt tycks det inte skapa beroende på samma sätt som socker. Det blodsockerhöjande hormonet noradrenalin påverkas inte när du äter fet mat. I stället frisätts seretonin som dämpar aptiten. När matfettet bryts ner i tarmen bildas ämnen som förstärker mättnadskänslan. Seretoninhalten i hjärnan ökar och du blir lugn. Mycket fett frisätter kroppens egna opiater utan att göra dig beroende.
Hurra då festar vi loss på lite bearnaise

Vad är det för fel på vanlig mat? 2

Läser med fasa om något tilltänkt livsmedelsklister de ska klistra i hop små köttbitar med , så vi kan stoppa i oss fileer och stora biffar. Vad får de allt i från? Kan inte de små köttbitarna även fortsättningsvis få vara små köttbitar till köttfärs och olika grytor?

Väntar på mer ljus

För varje dag som går blir det lite ljusare, förväntar mig att nästa vecka är det så pass ljust att jag kan åka skidor minst en halvtimme när jag kommer hem, och det utan att ta bilen till elljusspåret.

Nya rön

I dagens Expressen kan man läsa om en studie från Singapoore där man studerat läskdrickare under 16 år.
Det man konstaterat är att cancerrisken ökar med hela 87 %. Bukspottscancer av alla socker kickar misstänks det.

Vad är det för fel på riktig mat?

Läser hos KOSTDOKTORN att UNILEVER forskar fram en GELE som fyller våra magar så vi blir mindre hungriga och eventuellt går ner i vikt! SUCK.

I form 2010

Eftersom jag har ett jobb att sköta hinner jag ju inte följa I Form 2010 i veckorna på TV4 jag får snällt kolla på Webben på inslagen. Just nu har jag tittat på presentationsprogrammet.
Jag säger bara en sak. Jag skulle "svälta ihjäl" och frossa på godis på kvällarna om jag skulle äta pulversoppa dagarna i ända. Det är ingen metod för mig. Jag behöver något tuggmotstånd. Det kan inte vara nyttigt för kroppen att lägga sig i svältläge. 600 kalorier om dagen mot normala 1800-2000. Visserligen är jag motståndare till kaloriräkning, men jag tycker nog att det säger sig självt att det inte är hållbart i längden. Jag ser med glädje framemot resultatet. Tror att LCHF Anna vinner i längden. Ingen står ut med att äta pulversoppa i hela sitt liv. ( Ja hon skulle väl få lite annat också) Hårdträning ok men inget som funkar i ett dagligt liv med familj, djur, och jobb att sköta.

Blodsockermätning eller inte?

Enligt en amerikans studie ( tror jag) hittar man inga fördelar med att en diabetiker som enbart tar tabletter mot sin typ 2-diabetes mäter sitt blodsocker.
Man på jämförde studier mellan blodsockermätande och icke blodsockermätande diabetiker. Detta pågick mellan 6 och 12 månader. Man kunde inte se några fördelar av blodsockermätandet.

Hm-- det beror väl på. Hemma hos oss är det ju så att det i princip är enda sättet att få gubben att inse att han fuskat med maten och att han numera kommit underfund med varför han vissa dagar är trött och yr och har ont i huvudet.

Smör eller Olivolja

Var inne på LCHF.se och hittade där ett inslag från Sydnytt där en tjej från Lunds Universitet forskat om smör var farligt att äta. ( testat på friska karlar) Det hon kom framtill var att det var nyttigt för den manliga befolkningen och att de fick bättre blodfetter av det efter en måltid. I nästa sekund säger hon att detta är på kort sikt och att olivolja eller om man blandar så blir kolesterolet bättre på långsikt och att man inte ska äta för mycket smör. Samtidigt som man kan se att hon stoppar in sitt smörpaket i kylskåpet där det står ett paket med Milda mjölkfritt.
Om jag forskat och kommit framtill att smör var bättre, skulle jag rensa bort allt onaturligt jag eventuellt hade i kylskåpet.

Snart, väldigt snart

Kan jag sitta framför datorn och häcka igen, i större utsträckning än jag gjort på flera månader. Man får för det första lite mer energi när det blir ljusare ute men ändå inte kan gå ut i trädgården och pula. Det ligger ju 75 cm snö i vägen. Antar att det tar tid innan man kommer ner till marknivå. Mitt stackars växthus har snart säckat ihop. Detta trots att vi tagit bort all snö en gång, men andra gången hann vi inte med. Tittar jag in till grannens ser hans lika eländigt ut. Plast är plast och det får bli någon annan lösning till sommaren eller kanske ett " riktigt" växthus, det kostar ju några tusen lappar men det är det ju värt.
Nu har man kommit framtill att jag ska få en ny dator för den gamla inte går att fixa till. Garanti är inte så dumt! Speciellt om saker går sönder 10 dar innan garantitiden går ut. I dag har jag lagat till lite mat så vi klarar oss denna vecka. Det blir mycket LCHF hemma hos oss.
En god gryta med mycket nötkött, lök, vitlök, purjolök, lite morötter, som puttrat i timmar, lite grädde och lite kokosmjölk tillsammans med massor av kryddor, paprikapulver och gurkmeja.
På slutet stoppar man i en påse med broccoli och blomkål. Smaskens. Antar att det blir hela veckans mat. Räckte till 5 måltider nämligen. Dessutom blev det lite köttfärs-biffar och en köttfärslimpa. Allt med god löksås.
Ja jag vet, jag är lite enformig i min mathållning

Ris och bröd

Läste just om tjejerna som inte tog ris när de åt buffe och blev utkastade från restaurangen. Tänk om jag skulle bli utslängd från vår lokala favorit fik för att jag inte tar något bröd när vi äter frukost där på helgerna. Det skulle ju vara förödande för vi tillbringar ju väldigt mycket tid där och lägger oxå väldigt mycket pengar där/månad. Nä man ska vara rädd om sina gäster- Nästa gäst kanske är vegeterian och hellre äter grönsaker och ris.....i längden jämnar det ut sig.