Grönärtsoppa

Grönärtsoppa är ju typiskt för Östergötland, nu finns receptet i en upphottad version i en ny kokbok. I ett inslag på tvnyheterna såg jag att det var rikligt med grädde i soppan och en dekoration och smakförstärkare av kräftstjärtar i uppvispad grädde och creme fraiche. Kan det bli godare och mer LCHF lik eller ? Ska leta receptet så jag återkommer.