Snart är ingen av oss normal

Snart är ingen av oss normal denna artikel hittade jag i Expressen där
man kan läsa att Boken Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (DSM) ska publiceras år 2013.
DSM är lika med olika störningar vi kan ha.
Det är ju verkligen poppis att sätta diagnoser på allt och alla. Om alla får en diagnos kan ju läkemedelsföretagen sälja mer läkemedel. Av dessa läkemedel får man biverkningar och drogberoende. Då får man sälja ännu mera läkemedel och skicka folk på drogavvänjning och till en massa KBT-terapeuter.
Jag slås av att äldre ungdomar i 20-30 årsåldern ( jag räknade mig som vuxen i deras ålder men så är det ju inte nu) måste tära på vår sjukvård så fort de är "deprimerade". HAR INGEN MÄNNISKA BERÄTTAT ATT LIVET GÅR UPP OCH NER I VÅGOR HELA TIDEN. Att man ibland mest av allt vill skita i allt och hoppa i sjön. Kasta saker i golvet och skrika och gråta eller dra något över huvudet och gömma sig några veckor.
Livet är inte lätt och ska inte vara lätt, annars lär vi oss ingenting.
Eftersom jag till viss del är omgiven av många av dessa ungdomar dagligen. De som försatt sig i tokiga situationer alldeles på egen hand eller p.g av att de inte fått som de velat, men tycker att någon annan ska ta hand om deras elände och under tiden kan man döva obehaget med piller. Kan man inte sova för att man har ett dåligt samvete och skäms, kan man väl inte stoppa i sig piller. Då ska det ska göra ont.

Fettdieten får kilona att rasa

Eftersom jag hade tänkt sitta vid kanalen en längre stund och titta på folket som i sin tur tittar på alla båtar, tänkte jag köpa Expressen så jag hade något att sitta och bläddra i. Stora bokstäver på löpsedeln om Fettdieten och valet av tidning var helt plötsligt inte så svårt.
Inuti tidningen kan man läsa om Agneta 28 som gick ner 45 kilo på ett år med LCHF.
En fin källa från Kostdoktorn visar hur det kan fungera.
Citat från tidningen:
Uttalande av Claude Marcus där han åena sidan tycker att man ska vara försiktig, mycket tyder på att LCHF kan vara farligt om man slarvar med dieten och inte lyckas gå ner i vikt Då kan man få förhöjda blodfetter å andra sidan säger han tydligen också att Det kan vara en bra diet för mycket överviktiga. Börjar karln vackla?
Någon Ingrid Larsson Näringsfysolog på Sahlgrenska rekommenderar inte dieten till någon, Vi har ingen kunskap om hur dieten påverkar kroppen på lång sikt.
Som vanligt slås jag av vad det är för fel på vanlig normal mat som vi stoppat i oss i århundraden. Då på den tiden då det inte fanns GMO förädlade grödor, soja, snabbmakaroner , margariner , odlade fiskar och ris i tiotalet olika utföranden. Vitt sönderförädlat mjöl och 1000 tals konstiga tillsatser, utarmade jordar och massor av konstgödsel, då när ingen visste vad rötslam med läkemedelsrester var.
Hur vet vi att det inte är dessa som påverkar våra kroppar negativt. Det är väl mer logiskt eller hur?
Hittar ingen länk på nätet.

Blogg, blogg

Har ju intalat mig själv att göra det bästa jag kan av denna sida, men nu får jag ta en paus och ge mig iväg ut och testa lite naturlig träning. ( Hänga tvätt och försöka få igång gräsklipparen, inte åkgräsklipparen )Klipper man för hand brukar det bli någon kilometer, så kan man ta en cykeltur lite senare,om solen orkar vara framme någon timme till.
Dagens frukost bestod av omelett med bacon samt en kopp Myntate

Proppmätt var ordet.

Efter att ha stoppat i mig en stadig frukost på bacon och 2 stekta ägg kl 6 åkte jag till jobbet och vid första fika pausen bjöd jag en arbetskamrat jag håller på att bearbeta på oopsiebröd. Tror jag sådde ett frö, i vartfall behöver han få bort magen som vuxit extremt mycket det senaste året.
Tog en av de färdigbredda bröden till mig själv.
Till lunch åt jag en omelettpannkaka på 3 ägg, lite philadelphiaost, tomater och purjolök samt några skivor fläsk.
Jag säger bara en sak. Proppmätt hela dagen.

Lite mat

Efter dagens jobb hamnade jag på cafet där jag stoppade i mig en matig och god sallad. Pratade lite med stammisarna som som vanligt satt och häckade i sina hörn.
Kom på att det gäller ju inte bara att fylla magen på kvällskröken, man ska ju ha lunchlåda med sig i morgon. Alltså tar man vad man har och fixar något när man kommer hem. Det blev någon sorts kålpudding, någon användning för sina sockerkaksformaar ska man ju ha. Om det blir gott vet jag inte men receptet finns på Receptfliken.
Det blev riktigt smaskens....

Bytt text

Då jag fick en hint om att det var jobbigt med min röda text som dök upp på vissa ställen , fick jag leta runt och se om jag kunde göra något åt saken. Letar man tillräckligt länge, kommer man ju att hitta det man söker, så nu är det gjort. JA, det blev lättare att läsa . Även jag var halvirriterad på den röda färgen.

Hälsa nr 8

Augusti månads HÄLSA låg i brevlådan när jag kom hem från jobbet, ja tänk nu är semestern slut, suck. Efter att ha packat upp massagebänk nr 2 (som stått och väntat sen i november förra året på att jag skulle få plats för den här hemma) gick jag in och satte mig till rätta med Katten i knät. Redan första sidan gav mersmak Ät dig till Lägre blodsocker. Det lät ju bra, men artikeln gav egentligen inte så mycket. Däremot hittade jag en bra artikel om örter samt en om Taktilmassage.

St Anna dagen

Om det fortsätter så här, att temperaturen ska störtdyka i samma takt några dagar till, kan vi skrapa bilarna på måndag. Idag har det bara varit 15-16 grader varmt ute och regnat till och från hela dagen. Även idag har vi turistat i vår hembygd. St Anna dagen är dagen då alla lokala förmågor i St Anna med omnejd gör sig hörda och syns på diverse marknader runt omkring i bygden. Det är loppisar och cafe´ i stort sett varje buske. Vi tog en sväng även i år för att kolla om vi hittade något intressant. Detta är några av mina fynd. Vy frå ett vindpinat St Anna.

En fin skylt att ha i trädgården (när det inte regnar)

Eftersom jag gillar gamla böcker inhandlades dessa för 5:- styck och har 35-40 år på nacken och det står mycket kul i dem.

Gästabudsdags och en välsydd klänning från Korps för 300:- är renarama fyndet. Jag slipper sy och inte ens tygkostnaden skulle jag klarat för 300:- Sånt gillar jag.

Lunchen intogs på St Anna Gården vid gamla färjeläget ( ett trevligt vandrarhem med fin restaurang, jag visste inte ens att det fanns ett vandrarhem där) Dessutom fanns det väldigt god och vällagad mat, det såg inte ut som det fanns några halvfabrikat där inte!

Fisksoppa med Aioli är aldrig fel och jag lär vara mätt till i morgon bitti.

Turist i sin egen stad.

I dag har vi varit turister i vår egen stad, min sista semesterdag. Vi har ju suttit och tittat på alla båtar i hamnen i stort sett alla dagar denna vecka, men i dag har vi nog slagit alla rekord. Vi började med att cykla ner till stan på morgon. Var på banken och och besökte stadens bokhandel. Cyklade snabbt hem igen då det var iskallt ute ( 10 grader kallare än i går, 20 grader utan sol kan kännas väldigt, väldigt kallt)

Nästa tur till staden blev ytterligare en sväng till banken och besök hos Özcan på hans restaurang Rådhustorgets Pizzeria. Där stoppar vi glatt i oss vår favorit Gyrossallad med bearnaisesås. Özcan är en trevlig man , han kan nog alla kunder från stan vid förnamn och hälsar glatt på alla som kommer in.
Avslutade stads besöket på vårt favorit cafe´ i hamnen Kanalbåtiquen. Det blev lite kyligt att sitta ute och titta på båtarna och alla sommargäster så vi fick flytta in. Hade stoppat årets Gästabuds meny i väskan och gick vidare till Göta Källare, pratade i hop oss med ägaren medan hon serverade vin och öl till serveringspersonalen som slussade dessa vidare till alla lunchgäster.

Innan vi åkte hem hann jag med ett besök på Visitor Center i hamnen, där finns det Medeltida kläder och annat som påminner oss om vår Medeltida stad och det kommande Gästabudet. Visitor Center fungerar som en Turist information.

Väl hemma fixade jag till menyn och några reklamskyltar om "Gothia Keller" ( Göta Källare) för att göra lite reklam bland turisterna till Gästabudet. Åkte ner till staden för att köpa mer papper och hamnade åter igen på Göta Källare fick godkänt på Menyn och reklamskyltarna och denna gång blev vi bjudna på middag. Fläskfile med Gorgonzolasås , favorit i repris!



Tittade återigen på alla fina båtar i hamnen, Diana, kanalbåten
kom in och skulle ligga i hamnen under natten. Vilket år ska vi ta Kanalbåten och resa på Göta Kanal måntro?
Det var så fullt så de skulle nog inte klara av att klämma in en kanot mellan alla segelbåtar ens.





Vi tycker att det är så kul med så mycket folk i stan. Tänk vad trist det blir i vinter när vi stammisar bara sitter där på fiket och pratar om samma saker var och varannan dag. Nu tittar vi på båtarna och alla hundar, förundras över hur lite folk man känner igen trots att hundratals kan gå förbi på en timme.

Gott gott gott

Vildsvinsbuffen var över förväntan. Vi åt och vi åt, tyvärr har man ju en förmåga att överäta när man äter buffe´. Det fanns oliver, en fin potatissallad, något bröd som såg gott ut (för dom som äter det) coleslaw, tzatziki, grillad lax, fläskfile, kyckling , vildsvinsfile och andra delar som revbenspjäll, klyftpotatis och någon gratäng. Som dessert en söt skål med pannacotta.

Många roliga saker kan hända när man är ute och tittar sig omkring. Vi hade en rolig halvtimme då färjan mellan Stegborg och Norrkrog åkte fram och tillbaka utan att kunna lägga till och få ner rampen. Tillslut kunde den lägga till på Norrkrog sidan och bilarna backa av, några åkte därifrån och andra ställde sig på nytt i kön. Efter ett tag lyckades någon laga den krånglande rampen och färjan var åter i drift.

Ett tack för all god mat skickar vi till Alex och all personal på Stegeborgs Hamnkrog. Vi bokar bord även nästa år.

Vildsvinsbuffe

Sitter nu och laddar för kvällens vildsvinsbuffe, är egentligen lite små hungrig men har man bokat bord på sista sittningen så har man.

Det brukar finnas en massa goda röror , såser och sallader så det ska inte bli några problem med maten för oss. LCHF:are.

Vart vi ska? Stegeborgs Hamnkrog naturligtvis.

En trädgårdsdag

Gubben tyckte jag varit så duktig i trädgården i dag , så han bjöd på lunch på vårt favorit café Kanalbåtiquen. Det blev en god blandad sallad med allt ( d.v.s. räkor, lax, ägg och fetaost , sallad, tomat, gurka och lite majs). och en kryddig creme fraiche dressing till det.
Vi blev sittande några timmar och tittade på exklusiva tyska motorbåtar, som var så stora att de inte fick plats i hamnen.
Kanalbåten Diana kom också in i hamnen och låg kvar ett bra tag i slussen, efter 4 timmars lunchen tittade vi på hattar på Kanalmagasinet. Det ryckte lite i hatt-tarmen men jag lyckades motstå hatten, trots att den var urläcker och dessutom orange. Har ju redan köpt årets hatt.

Dagens Frukost

Det blir inga bilder i dag, hittade inte telefonen och dessutom var det inget vidare att sitta ute och äta idag. Tänk så fort man vänjer sig vid sol och 25 grader varmt. Idag var det mulet och 20 grader och det kändes kallt!
Till frukost blev det kokt ägg med smör och 2 oopsiebröd med smör och ost och torkad skinka. Blev proppmätt, jag som normalt äter 2 ägg. Helt plötsligt gick det inte att pressa ner mera. Jag som vaknade hungrig som en varg. Det var bara att stoppa in det överblivna ägget i kylen. Det tas fram till lunch då det blir lax med ägg och riktig skagenröra. ( inget konstigt på burk alltså)

Mycket väsen för ingenting

Äntligen skulle då semesterns första riktiga regn komma och det skulle komma massor och SMHI hade klass 1 varning. Vi beslöt oss för att ta en lat dag och åka ner på byn och sätta oss på fiket och se om det dök upp några stammisar så här mitt i sommaren. Innan vi hann i väg kom det några ynka droppar och en åskknall. Under tiden vi satt på fiket regnade det rätt rejält och det small bra någonstans uppåt Ramunderberget.
Den nya regnmätaren blev visserligen invigd men några ynka mm på botten var allt som kom.
Var tog ovädret vägen? Jag behöver regn, jag orkar inte vattna mer!

Variant av Oopsiebröd

Idag har jag bakat, gubben äter penicilin och mår illa och har ingen matlust och ett jättesug efter bröd. Inhandlade lite råvaror och satte i gång att baka Oopsiebröd .

Efter 2 satser ( men ta en i taget om du inte har varmluftsugn och gott om plåtar förstås) funderade jag på om man inte kunde fixa till dom lite mera. Tittade i kylskåpet hittade en ost från Boxholm med paprika. Tog rivhyveln och hyvlade i hop en liten hög som jag försiktigt blandade i smeten.

Så gott det blev , ungefär samma smak som nygräddade ostfrallor! Nästa försök får blir vitlöksost, det måste bli gott.

Boxholm har många goda smaker på sin ost och hos oss finns de på City Gross.

Varningstext på godis

Hittade en artikel om varningstext på godis i NT. Inte en dag för tidigt. Borde stå varning för sockret med tycker jag.
Saxar lite för er som inte orkar läsa hela artikeln.

Livsmedel som innehåller vissa färgämnen ska från och med tisdag i nästa vecka märkas med varningstexten: "Kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration".

De skapade stora rubriker hösten 2007 då brittiska forskare publicerade en studie i den tunga medicintidskriften The Lancet som visade att azofärger, samt kinolingult, kan göra barn hyperaktiva. Studien var en orsak till att EU beslöt att göra en översyn av tillsatserna

Till slut kanske de blir förbjudna också!

.

Bra glass- Gute glass

På Äkta vara kan man även läsa om Gute Glass som börjat om på nytt med Äkta ingredienser och inga tillsatser....Kolla Här !

Äkta vara och ny bok

Då och då är jag inne och hämtar information och inspiration på Äkta Vara.
Mats-Eric Nilsson och Henrik Ennarth kommer med en ny bok med titeln
Döden i grytan - Om vår rädsla för riktig mat
( Henrik Ennart, Mats-Eric Nilsson, utgiven av Ordfront Förlag AB)




Med ett upplägg av kapiteln som börjar så här:


Brottsliga bullar


Barnförbjud i köket


I pulvermosetsland


Hur många blir magsjuka



Visst blir man nyfiken? Jag kan knappt bärga mig, den här måste jag bara ha!

Topphälsa och Monique

Ska åka och inhandla ett ex av Topphälsa som har ett reportage om Monique hon som var med och berättade om sitt liv i Trosa på LCHF träffen.

Varning för saltbrist

Doktor Dahlqvist varnar för salt brist ( Läs Inlägg Här) Kände väl att det var dags att fylla på reserverna i går. Därför blev det sill till middag. Efter cykelturer och en dag i solen finns det mesta av saltet utanför kroppen känns det som.

Om nubben gjorde någon nytta är ju tveksamt men den är iallafall hemma kryddad och väldigt smakrik.

Kostdoktorn på Fettkonferens

Om man bara är lite intresserad av som händer i kroppen när man äter de luncher Kostdoktorn blev bjuden på när han var på konferens tycker jag att man ska gå in på dagens inlägg. Läsa i lung och ro och fundera på om det verkligen är nödvändigt att stoppa i sig den där chokladbiten eller ta den där goda mackan på fiket. ( oj den är säkert godare och nyttigare, den är ju åtminstone täckt med riktligt med pålägg och man behöver ju inte proppa i sig allt bröd)

När jag läser hans inlägg tänker jag på alla tjejer på jobbet som mellan varven tjoar till och säger oj, nu är klockan si och så nu måste jag ha en frukt mitt blodsocker sjunker. Var är min choklad mitt blodsocker är så lågt....

Vet dom vad dom håller på med?

Vad Han åt?

Det är väl rätt många som äter detta till lunch, och äter de inte detta så är det pasta, pasta och pasta med pesto eller någon tomatsås.

En dag vid Göta kanal.

Ibland behöver man inte så fara så långt bort på sin semester. Det räcker gott med en cykeltur till Mem. Visserligen ca 1 mil dit och 1 mil hem , varmt i solen men härligt med ett dopp vid framkomsten, när man väl hämtat sig lite.

Mem är en fantastisk plats vid Göta Kanals mynning eller början , det beror ju på hur man ser det. En dag med fantastiska båtar att titta på, samt ett otal husbilar som hade parkerat snyggt vid kanalbanken. Mycket folk i rörelse och många gäster på Kanalmagasinet, konstant sol och värme hela dagen. En bild av ett semestrande folk i ett paradis.

På Kanalmagasinet kan man få komponera sin egen LCHF-kost. I dag åt vi brynt Kassler med stekt ägg och sallad.

Göta Källare Söderköping

Vårt favorit matställe i byn är Göta Källare, alltid god mat och trevlig personal och ägare. Man får det man vill ha , plocka bort och lägg till så det passar vår LCHF-kost. Dagens middag blev fläskfile med Gorgonzolasås och massor med grönsaker och svamp. Som om grönsakerna inte var nog öste jag över Gubbens på min tallrik också, han har lite svårt för både sparris och bönor.

I kväll var det underbart skönt att sitta bredvid Göta kanal och titta på alla underbara båtar samt alla som strövar längs kanalen.Som alltid en tisdag kväll på sommaren är det Kanaldans och musiken ljuder över hela hamnen.
Kvällen avslutade vi på Kanalbåtiquen med en kopp kaffe och vi fick en klick grädde och lite Hallon i stället för kaka eller tårta. Tack alla snälla som hjälper oss att inte falla i frestelse.

Reklam

Felix ketchup ska ätas till allt varje dag!? ????
Hjärntvätt av barn skulle jag vilja säga...

En skärgårdstur.

I dag har vi åkt med Skärgårdslinjen från Arkösund till Harstena t.o.r Kan rekommenderas å det varmaste även en sådan varm dag som idag.
Som de duktiga LCHF-are vi är åt vi bara ägg, ost, majonäs och kokt lax till lunch.
Vi tog en promenad runt ön och tittade på alla underbara hus och en damm med fantastiska rosa näckrosor.

I Harstena fanns det gott om båtfolk. I vår närhet satt en seglarfamilj en del åt sill och potatis andra makaronisoppa, ja ni läste rätt. Barnen satt och åt någon simmig soppa med små makaronibokstäver och inget mer. Mina barn åt gärna nudlar men mest till mellanmål och nudlar ser bra mycket matigare ut än detta. Ingen kan ens ha blivit halvmätt på detta.

Under vår båttur såg vi mänger med kanotiser, det måste vimla av dom i St Annas Skärgård.

Kostdoktorn på Fettkonferens

Tittade som vanligt in på Kostdoktorn idag, har dessutom hört Rössner på radion under eftermiddagen och var lite nyfiken på vad de fick till livs idag. Rössners prat om Bantningspiller som verkningslösa, hyllade pulverdieter.....hm.... vem vill stoppa i sig en massa pulver.
Kostdoktorn hade fått en mycket närande lunch (?)
Har därför roat mig att kolla vad en Yoggi Dröm yoghurt innehåller.
Ingredienser

Blåbär:
Mjölk (högpastöriserad), grädde,
blåbär 10,5 %, socker 10 %, mjölkprotein,
modifierad stärkelse från woxymajs, förtjockningsmedel
(pektin), syra (citronsyra), arom,
yoghurtkultur
Energivärde 480 kJ/110 kcal
Protein 2,5 g
Kolhydrat 15 g
Fett 4,5 g
Nu funderar jag på vad Woxymajs är, bara att leta vidare.
Bounty
Får man kolla på i affären Mars Sweden AB är lite hemliga och presenterar inte innehållet i sina produkter på nätet vad jag kan se.
Macka är ju macka och lär väl innehålla en 60-70 kolhydrater vilken sort det än må vara.
Äpple är ju äpple...även om det säkert är duktigt besprutat.
För att återgå till Woxymajs som tydligen egentligen heter Waxymajs en sorts stärkelse, det finns väldigt lite information att hitta, så det är säkert riktigt skumt.

Bantningsmedel

I Aftonbladet kan man läsa om att de kommit fram till att bantningpiller är verkningslösa. Tittade i faktarutan och jag kan bara se diverse hälsopreparat, varför har de ej kollat läkemedlen, undrar jag då? De är väl lika verkningslösa.

Hemma igen

Hemma igen efter husbilsturen. Får säga det att LCHF kost är helt underbart att hantera i hus bilen. Matlagningen går så mycket snabbare och lättare än normalt.

I går kom jag på att jag får tillbaka mitt magsug även av rå lök, alltså undviker vi väl rå mat i fortsättningen och det gäller även simpel sallad. Var ute i trädgården och tittade på bedrövelsen av avsaknaden av regn. Min fläder har fått lida oerhört, tror aldrig den tar sig igen. Däremot hittade jag 6 mogna jordgubbar vi mumsade på till middagen. De borde varit fler, men någon annan har väl haft kalas.

Var och hamstrade lite till frysen hos Skönero på vägen hem, det örtkryddad biffstek till middagen
. DEssutom var det för vart i Paveljongen i dag så vi satt på Altanen inte svalare men solfritt.

Det smyger sig sakta neråt

Gubben testar gränser men blodsockret håller sig lite för högt men ganska stabilt. Dessutom har han haft en inflammation i tandköttet som vi tror spökat till det lite. Förövrigt har vi bara smaskat i oss goda saker både till frukost och middag.

Aj aj aj där sprack det

Gubben min, som varit så duktig, tjatade till sig lite jordgubbar och fil i går kväll och då rusade blodsockret upp över 10, han som varit nere på 6 på morgonen, så nu börjar vi om på nytt. Dessutom funkade det inte med mjölk i kaffet, så nu får vi vara utan det också.
Efter en bra frukost och lunch går det sakta nedåt igen och han är fortfarande medicinfri. Ligger på 8 ungefär i dag.
Vi har nu förflyttat oss och varit både i Blankaholm, med en fantastisk båttur i skärgården och träffat syster med barn i Pataholm, nu finns vi på Revsudden och vi håller på att blåsa bort men vi har utsikt över halva Öland.
Matlagningsdags. Rumpstek med vitlökssås blir det i dag. Köttet inköpt på Skönero på vägen söderut. !

Dags att övervattna alla växter

Låter lite väl häftigt men regn är det ont om och vi tänkte dra i väg till Blankaholm! Hörde att de hade något Medeltida spektakel sig för denna vecka och sånt gillar ju vi! Dessutom är det snart dags för mig att börja planera menyn till Söderköpings Gästabud. Medeltida mat är bra mat! Den honungsbrynta vitkålen till revbensspjällen och kycklingen är smaskens. Får väl försöka hitta på något mer i år!

Varför går jag inte ner i vikt

Ja det kan man ju undra! Är rätt duktig på att fuska mellan varven, men det var inte mig själv jag syftade på när jag skrev överskriften, utan Sten Sture Skaldeman eller rättare sagt hans senaste bok.
Köpte ju den på LCHF-Träffen i Trosa tillsammans med Litsfeldts senaste och har nu sträckläst den (det är inte riktigt sant eftersom jag varvar med Mons Kallentofts deckare, som ljudbok , så man kan hålla på med annat under tiden)
Kan väl bara sätta ett betyg Bra! Tror jag fått svar på alla mina frågor, även om gubben styvnackat inte går på allt som Skaldeman säger. Vi får väl se, vi får väl se. Brukar inte ge mig när jag känner att vi är på rätt väg med hans blodsocker.
För att återgå till boken är den lättläst och snabbläst. Rekommenderar den varmt! Till Alla!
Syster yster , gå till biblioteket och kolla om den finns och läs! ( så slipper jag förmedla allt jag läst)
Ur boken

Om denna bok och om dess läsare
Den här boken är skriven för amatörer. Sådana som tror att man måste minska på maten eller öka på motionen för att gå ner i vikt. Den är alltså skriven för tjockisar, dietister och bantningsprofessorer. Den metod boken beskriver är hormonellt styrd viktminskning. Den handlar om hur du ska äta för att få tillgång till dina fettreserver. Vill du nödvändigtvis svälta dig ner i vikt får du använda en annan bok. För att vara extra tydlig: Detta är en bok om hur du äter dig smal, inte om hur du svälter dig fet!
Sten Sture Skaldeman

Vi är så duktiga.

Tycker vi alltså. Eller rättare sagt tycker jag att gubben är duktig även om han har sina depperioder några gånger om dagen.
Varför undrar ni kanske. Jo nu kör vi stenhårt på Gi-Noll enligt Skaldeman. Har föresten precis läst ut hans bok Varför går jag inte ner i vikt. Just nu är gubben medicinfri på lunch och middag. Lägsta mätningar under dagen 6,5 efter lunch efter middag 7,0 högsta var efter frukost då värdet var 10,1. Vi har nu funderat i 2 dagar på varför det stiger så högt efter frukost och kommit fram till att det är någon av hans diabetesmediciner. Alltså skalar vi bort lite medicin till i morgon frukost, så får vi se.
Annars känner vi oss ganska nöjda.
Hoppas vi hinner få till en bra kost under semestern så vi kan fortsätta med detta under hösten.
Gubben har ju ett plus på sitt jobb , där dräller det inte av fruktskålar i tid och otid. Vi har ju en fri frukt per dag och per person på mitt jobb. Till vilken nytta!?

Så kan det gå

Saxat från Äkta vara:
Äpplen stoppade i tullen
Nyheter. 2 jul.
Det dröjer ett tag innan äppelsäsongen drar igång igen. Till dess är de som inte kan invänta de svenska äpplena hänvisade till importerade, och så här års är det inte omöjligt att de kommer från andra sidan jordklotet, som Nya Zeeland eller Chile.
En sändning med 17 ton chilenska Royal Gala har nyligen stoppats av tullen för att den innehöll höga halter av bekämpningsmedel. Medlet som kallas diazinon fanns i koncentrationer 20 gånger högre än gränsvärdet för att få säljas.
Partiet fick saluförbud men redan sålda äpplen kallas inte tillbaka. Livsmedelsverket bedömer att det inte innebär någon hälsorisk att äta dem, eftersom gränsvärdet för det ligger något högre.
Diazinon, som är ett insektsmedel, är inte längre tillåtet för användning inom EU.

Jag tror inte vi måste äta allting året runt. Det här är väl ett sådant bevis eller? Tror att det är nyttigare att låta bli, än att äta den frukt som åker runt halva jordklotet.

Dagens tips från MATFUSKET

Dags att gå in och läsa dagens Matfusket håller med bojkotta UNILEVER....

Glass i stora lass

Hittade en artikel om smala glassar , eller glass man kan stoppa i sig utan att bli fet handlade det kanske om.
Sen raddar de upp smalglassarna Piggelin, Solero och berättar om antalet kalorier. Har tittat på antalet kolhydrater.
Solero Ananas Innehåll
Ananasfruktis med ananasbitar (7%) Vatten, ananasjuice* (23%), socker, ananasbitar (7%), glukos-fruktossirap, glukossirap, stabiliseringsmedel (fruktkärnmjöl, guarkärnmjöl), syra (citronsyra), arom, färgämne (kurkumin). *Framställd från koncentrat.

Volym / Vikt: 60ml / 63 g Soja
Kj / Kcal / Glass: 260 kJ (60 kcal) Mjölk/Laktos
Kolhydrater 14g/glass
Protein g / Glass: <0,5>14 g
Ägg Fett g / Glass: <0,5>
Piggelin Innehåll
Ispinne med tuttifruttismak. Vatten, socker, glukos-fruktossirap, druvjuice framställd av koncentrat, surhetsreglerande medel (citronsyra, kaliumcitrat), stabiliseringsmedel (pektin, gummi arabicum, karragenan), arom, färgämne (koppakolofyllinkomplex, kurkumin).

Volym / Vikt: 55 ml / 55 g Soja
Kj / Kcal / Glass: 220 kj (55 kcal) Mjölk/Laktos
Protein g / Glass: 0 g Gluten
Kolhydrater g / Glass: 13 g
Ägg Fett g / Glass: 0 g Nötter/Jordnötter
ATT JÄMFÖRA MED
Magnum hasselnöt Innehåll
Hasselnötsglass med chokladöverdrag (28%) och hasselnötsbitar (5%). Skummjölk, socker, kakaosmör, hasselnötsbitar, vegetabiliskt fett, skummjölkspulver, glukos-fruktossirap, smörfett, hasselnötspasta, kakaomassa, koncentrerad skummjölk, vasslepulver, emulgeringsmedel (E471, E422, E476), stabiliseringsmedel (E410, E407), karamelliserad sockersirap, arom, fettreducerat kakaopulver. OBS! Kan innehålla spår av andra nötter och jordnötter!

Volym / Vikt: 110 ml / 88 g Soja
Kj / Kcal / Glass: 1200 kJ (290 kcal) Mjölk/Laktos x
Protein g / Glass: 4,5 g Gluten
Kolhydrater g / Glass: 26 g
Ägg Fett g / Glass: 18 g Nötter x
Jordnötter x

Inte så många kolhydrater i någon av glassarna/ glass men ack så mycker onödigt skit för att tala klarspråk
koppakolofyllinkomplex vad är detta? enda info jag hittar är E141 letar vidare
E 141 - Klorofyllkopparkomplex, klorofyllinkopparkomplex (färgämne)
Färgämne som ger blå-svart kulör.
FRAMSTÄLLNING
Framställs från klorofyll, vilket har extraherats från gröna blad, bl. a. gräs och luzern. En del av det naturliga magnesiuminnehållet i klorofyllen har ersatts av koppar för att göra färgämnet mer stabilt
TACK ÄKTA VARA FÖR ALLA E-NUMMER UPPLYSNINGAR
Gott? mja!

Fettmaoperation - igen

Hittade en artikel på Aftonbladet om att tonåringar får en felaktig självbild efter operationen.
Citat:
För vissa av de tonåringar som opererats mot fetma är det inte bara vikten som rasar, utan också självbilden.
Flertalet mår bra efter operationen, men en liten grupp är i stort behov av stöd efteråt, visar en svensk studie.
En av sex undersökta tonåringar hade en försämrad självbild fyra månader efter operationen.

Ungdomarna hör till en grupp på totalt 81 ungdomar som de senaste åren genomgått så kallad gastric bypass, en operation som gör att man inte längre tål fett och socker på samma sätt och som dessutom leder till ökad bildning av aptitdämpande tarmhormoner, vilket brukar leda till en viktnedgång på upp till 25 procent.
Jag skulle vilja se en uppföljning om ca 6-7 år för att se hur dessa ungdomar ser ut då. Har inte träffat någonn som hitills haft en bestående viktnedgång av bara operationen, snarare olika livslånga lidanden av allehanda slag.

LCHF Tidningen

I dag kan man läsa både hos Dr Dahlqvist och Kostdoktorn att LCHF magasinet har 5000 medlemmar. Jag är en av dem och jag kan varmt rekommendera tidningen.

En dag med LCHF mat

Vi började dagen med ägg och bacon och några ostrullar. Gubben stoppade i sig sin vanliga medicin och hade ett blodsocker på 9,4 två timmar senare 9,9.

Lunchen bestod av fläskkarre och kantareller. Blodsockret var 8,4 när vi började äta lunch, 8,3 en timme senare och ytterligare en timme senare 8,2.Till middag åt vi lax med vitvinssmörsås. Klockan 17:00 var blodsockret 7,5 innan middagen 17 45 8,7 samt några timmar senare 18,40 8,9 och klockan 20,00 8,8 Detta utan några mediciner sedan morgonen.

Äntligen börjar gubben fatta!

I morgon är en ny dag och nya värden.....

En kväll i Trosa

Då magen är i olag p.g av ovanan med så mycket fet mat som vi fått i oss idag, (även om vi normalt äter LCHF så får vi nog i oss för lite fett) är det lugnast att sitta i hamnen i närheten av toaletterna och lugnt och stilla titta på folket som sitter på andra sidan och stoppar i sig glass, vin och en massa annat onyttigt.

På Moniques blogg ser vi hur trevlig alla de andra har på stranden i kväll. Eftersom vi är Husbilsägare är vi inte populära gäster på parkeringen utanför campingen och såg oss tvugna att åka, innan vi blev bortjagade igen. Vi är ju dessutom kattägare och detta med husbil är nytt och ovant för kattfröken och hon är tryggast med oss i bilen.

LCHF i Trosa

Under 2 dagar har vi nu blivit matade med allsköns information om LCHF. Levandsberättelser om hur de närvarande personerna berättande om hur de ätit sig friska. Äntligen har det gått upp för "gubben" att han är CARBoholic, det vill säga att han inte fixar att äta Kolhydrater. Under fredagen lyssnade vi till Kostdoktorn samt Sten Sture Skaldeman, vi skippade Zumbadansen och kröp in i vårt lilla krypin (husbilen) och orkade tyvärr inte släpa oss ut och lyssna på Annika Dahlqvist. Vi visste att hon skulle dyka upp under lördagen och satsade på att vara morgonpigga och lyssna noga då. Lördagen började med Mats Forsenberg som inte var någon ny bekantskap till så till vida att jag läst lite om honom på LCHF.se. Däremot är det alltid intressant att lyssna på historier om hur man går ner kraftigt i vikt och att det inte hjälper med dessa tragiska magsäcksoperationer utan man måste ta andra metoder till hjälp. Mats äter i stort sett bara entrecote och oftast bara 1 ggr/dygn och såg väldigt frisk och välmående ut. Annika Dahlqvist pratade om de hälsovinster man får av att lägga om sin kost.
Optimalförlag sålde böcker (kunde lägga min enda saknade Litsfeldts bok till samlingen, fick den i bröllopspresent, eftersom det är vår bröllopsdag idag.) Dessutom införskaffades Skaldemans nya med författarens signering i. Lite reklam för LCHF tidningen dök upp, den ramlar då och då ner i brevlådan, så det hoppade vi över.
Lunchsiestan tillbringade vi med katten och lite stekt ägg och bacon samt senare i solen med lite nyheter och ljudböcker.Eftermiddagen fortsatte med Mats Wiman som berättade om sin hälsoresa från diabetiker med betablockerare, statiner och metformin och en liten stroke och hjärtptoblem, till att tänka om, förkasta sjukvården , slänga medicinerna och byta sin gamla mat till LCHF och se ut som hälsan själv trots sina 70 år.
Nästa person var Monique Forslund som med en tupp i halsen berättade sin hälsoresa och sin far som hela hennes barn och ungdomstid tyckt att hon var för tjock. om alla sina bantningskurer och viktväktarperioder och hur hon till slut blivit frisk med LCHF.

Olle Holmqvist fortsatte och berättade om olika djurater och deras naturliga föda genom att jämföra tänder och tarm.

Erik Kilhborn försökte bevisa för oss att även om vi känner att vi kör huvudet i väggen nu och få vill lyssna , speciellt de stora drakarna och vitrockarna, betyder det inte att vi inte har rätt , någongång i framtiden står vi säkert där som segare. Dessutom bjöd Erik på ett underbart lufttorkat kött.

Tack alla inblandade för en underbar helg säger vi Anita och Igge