När man surfar runt i jakt på något speciellt hittar man alltid något annat , oftast ännu intressantare. Snubblade över detta i går.
Inför en konferens i Göteborg i april 2007 inbjöds olika oberoende läkare , forskare, opinionsbildare att göra några inlägg. Christer Enkvist läkare från Trollhättan bidrog med sitt inlägg.
Välkänt att man inte blir fet av fett!
Citat: I en av kokkonstens klassiker, "Smakens fysiologi" från 1826 skriver Brillat-Savarin att Korpulens alltid förosakas av en med mjöl och stärkelseämnen överladdad diet. Samt att växtätare " blir hastigt fetare om man fodrar dem med potatis, säd eller mjöl" Medan köttätare aldrig blir feta. Han tilllägger också att kombinerar man mjölmaten med socker blir man ännu fatare. Intressant.
Medicine Licentiaten och läkaren Wilhelm Uhrström skriver i sin bok från 1854 " Hemläkaren, populär ordbok i sjukvård och hälsolära enligt nutidens medisinska åsigter" Korpulens är inte någon sjukdom, men kan betraktas som ett slags sjukligt tillstånd.
Enligt rekomendationer från Professor Ebstein (född 1839) , bör man föredra en diet för feta där Inskränka intaget av kolhydrater, brödmängden bör minskas till 100 gr om dagen, potatis, socker och sötsaker af alla slag föjbjudas helt och hållet.
Allt slags kött anser han kunna förtäras och tillråder ”fett i alla former såsom fet svin- och
fårstek, fet skinka och om inte annat fett finnes att sätta benmärg till soppan, göra feta såser
samt grönsaker anrättade med smör”. Vidare säger professorn: ”Af spritdrycker tillåtas endast till middagen 2 á 3 glas lätt vin”. Öl bör uteslutas. Måltiderna ej flera än tre om dagen,
middagen hufvudmålet. Måttlig kroppsrörelse.”
Då kan man fundera över vad socialstyrelsens 7-8 brödskivor kom i från samt vad och vem som styr Livsmedelsverkets rekommendationer om vad vi bör äta och inte.
Hittade även detta inlägg om odeklarerat fett i kakor okej transfett borta men vad är det för fett de stoppat i? Inte smör i alla fall misstänker jag ........
http://www.expressen.se/halsa/1.1119057/kakor-fetare-an-deklarationen-uppger
Inför en konferens i Göteborg i april 2007 inbjöds olika oberoende läkare , forskare, opinionsbildare att göra några inlägg. Christer Enkvist läkare från Trollhättan bidrog med sitt inlägg.
Välkänt att man inte blir fet av fett!
Citat: I en av kokkonstens klassiker, "Smakens fysiologi" från 1826 skriver Brillat-Savarin att Korpulens alltid förosakas av en med mjöl och stärkelseämnen överladdad diet. Samt att växtätare " blir hastigt fetare om man fodrar dem med potatis, säd eller mjöl" Medan köttätare aldrig blir feta. Han tilllägger också att kombinerar man mjölmaten med socker blir man ännu fatare. Intressant.
Medicine Licentiaten och läkaren Wilhelm Uhrström skriver i sin bok från 1854 " Hemläkaren, populär ordbok i sjukvård och hälsolära enligt nutidens medisinska åsigter" Korpulens är inte någon sjukdom, men kan betraktas som ett slags sjukligt tillstånd.
Enligt rekomendationer från Professor Ebstein (född 1839) , bör man föredra en diet för feta där Inskränka intaget av kolhydrater, brödmängden bör minskas till 100 gr om dagen, potatis, socker och sötsaker af alla slag föjbjudas helt och hållet.
Allt slags kött anser han kunna förtäras och tillråder ”fett i alla former såsom fet svin- och
fårstek, fet skinka och om inte annat fett finnes att sätta benmärg till soppan, göra feta såser
samt grönsaker anrättade med smör”. Vidare säger professorn: ”Af spritdrycker tillåtas endast till middagen 2 á 3 glas lätt vin”. Öl bör uteslutas. Måltiderna ej flera än tre om dagen,
middagen hufvudmålet. Måttlig kroppsrörelse.”
Då kan man fundera över vad socialstyrelsens 7-8 brödskivor kom i från samt vad och vem som styr Livsmedelsverkets rekommendationer om vad vi bör äta och inte.
Hittade även detta inlägg om odeklarerat fett i kakor okej transfett borta men vad är det för fett de stoppat i? Inte smör i alla fall misstänker jag ........
http://www.expressen.se/halsa/1.1119057/kakor-fetare-an-deklarationen-uppger
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar